Pollock v těstíčku v pánvi. Jak vařit Pollock filé v těstíčku

Video: Jak vařit Pollack. Pollack smažená vejce v pánvi, recept.

Pollock v těstíčku v pánvi může sloužit jako vynikající předkrm pro dovolenou, stejně jako pro každodenní tabulky. Je třeba poznamenat, že při přípravě tohoto rybího pokrmu není žádný velký problém. Nicméně zpracování hlavní složka vyžaduje zvláštní pozornost. Koneckonců, ryby musí být nejprve vyčistit z kostí, kůže a dalších prvků. Ale popořadě.

Volba hlavního produktu

Pollock v těstíčku v misce připravuje docela rychle. Ale to není jediný důvod, proč vytvářet chutné občerstvení Rozhodli jsme se použít tento druh prezentované ryb. Za prvé, není to tak drahé jako, řekněme, štika, losos, pstruh, losos, a tak dále. Za druhé, Pollock neobsahuje příliš mnoho kostí. Chcete-li jej vyčistit, budete mít jen odstranit hřeben. Za třetí, řekl ryba není příliš mastná. Tato skutečnost je pro nás velmi důležitý, protože výkon tohoto produktu, a tak budeme smažit ve velkém množství oleje.

Video: treska pestrá filé v těstíčku

Správné čištění přísada

Před provedením lahodnou obalované Pollack v pánvi, musí být řádně léčena. Z tohoto zmrazených ryb, musí být odstraněny z mrazáku a mírně rozmrazit jej. Pak se produkt vyžaduje teplé vody vypláchnout do předchozího vsporov břicho a odstranění všech vnitřních částí. Za to, že je třeba ryby odříznuta ploutve a vytáhněte pokožku. Provést tento postup je velmi snadno, i když trochu podmorozhen přísada.

Na konci Pollock kostry by měly být sníženy na polovinu, potom mírný pohyb směrem od hřebene okolní kosti. Výsledkem je, že byste měli zůstat tender white filé, nakrájíme na požadované není příliš velká, ale ne malé kousky.

Pollock tempura: Foto a recept občerstvení

Jakmile je ryba zacházet opatrně, by měl začít vařit těsto. Může to být cokoliv. Začněme s velmi jednoduchá a rychlá.

Takže připravit Pollock filé v těstíčku, musíme:

• rybí filé - 500 g;
• Vejce čerstvá velké - 2 ks;.
• bílé mouky prosáté - asi 4 velké lžíce;
• mořská sůl - podle uvážení;
• rostlinný olej - na smažení.

Making těsto

Pollock v těstíčku v pánvi otočil měkký a jemný, těsto by mělo být důkladně prohněte. K tomu, rozdělit čerstvá vejce do mísy a rozšleháme jim hodně metla. Dále se požaduje, aby stejná kapacita nalít mořská sůl a bílá mouka. Po smíchání všechny ingredience, které potřebujete získat viskózní těsta.

Proces tváření a smažení

Jak můžete vidět, těstíčko na ryby Pollock přípravě docela rychle. Jakmile se dostanete viskózní těsta, měl by vzít kus zpracovaných filetů, Chuť je solí a pak se spustí do základů. Dále ryby potřebují okamžitě ve velmi horkém oleji. Produkt Fry je žádoucí, pokud je těsto světle hnědou barvu. V tomto svačinu je doporučeno pravidelně otáčet.

Jak bych měl přinést ke stolu?

Poté, co všechny ryby kousky v těstíčku, smažené v rostlinném oleji, je třeba přesunout do cedníku a zcela zbaven tuku. Dále budete chtít občerstvení na talíři a prezentovat pozvanými hosty spolu s některými omáčkou. Je třeba poznamenat, že takový smažený pokrm dopadá velmi jemné a chutné. Velmi často se stává, že je prezentován přátelům pod zpěněných alkoholických nápojů.

Jednoduché těsto na ryby tresky pestré

Ryby připravený výše uvedeným způsobem se získá hladký a měkký vzhledem k tomu, že je připravena v tlusté vrstvě vaječného těsta. Ale pokud chcete více křupavé a pikantní občerstvení, se doporučuje, aby tento výrobek smažit v trojobalu. K tomu potřebujeme:

• rybí filé - 500 g;
• Vejce čerstvá velké - 2 ks;.
• strouhanka - plná skla;
• mořská sůl, sladká paprika, sušené byliny, sladká paprika a další koření - podle uvážení;
• rostlinný olej - na smažení.

Příprava komponent

Na sajda, smažené v těstíčku, otočil křupavé a pikantní, nepoužívat vejce těsto. Je lepší nahradit strouhanku. K tomuto sušená a rozemletá zrna ve výši plnou sklenicí by měly být v misce a přidejte mořskou sůl, sladká paprika, sušené byliny, sladkou papriku a další koření. Všechny ingredience potřebné dobře promíchejte.

Co se týče čerstvých vajec, musejí být rozděleny do mísy a porazil se silně vidličkou.

Způsob přípravy

Ryby na takové těsto je nejlepší řezat dlouhé a ne příliš tlusté plátky. Pro spuštění připravený řízek by měly být ponořeny do vaječné hmoty, a pak se vrátit v trojobalu. Dále Pollack v těstíčku požadováno znovu ponoří do kapalné směsi a pokropí sušené a drcené obilí. Výsledkem je, že byste měli dostat dvojí chov.

Video: Ryby smažené v těstíčku. Treska v těstíčku.

Po těchto krocích jsou ryby v těstíčku je zapotřebí dát do vroucí olej a orestujeme na všech stranách, dokud světla zhnědnutí. V tomto případě se výrobek by měl být pravidelně otočit vidlici nebo lopatu.

Občerstvení na stůl

Osmahneme všechna zaoblení v trojobalu, musí být uveden do hluboké mísy a podávejte s přáteli. Kromě hotových jídel má předložit pikantní a chuťově omáčku.

Vyrábíme chutné občerstvení v pivním těstíčku

Pivním těstíčku - to je velká složka, která umožňuje získat svěží a voňavé svačiny, zejména pokud se plánuje dodávat titulní nápoj. Pro přípravu tohoto testu je užitečné pro nás:

• světlé výčepní pivo - ½- sklo;
• bílá mouka - několik lžíce (čímž se získá viskózní těsta);
• koření a sušené bylinky - použité podle chuti.

Způsob přípravy

Je těsto poměrně snadno. V pivu pokojová teplota položen k aromatizaci a bílou mouku. Po smíchání všech složek se získá viskózní a homogenní těsto. V budoucnu by mělo být, aby ponořit všechny kusy zpracovaných ryb a dát je do vroucí tuku. Pravidelně soustružení svačinu, je nutné, aby se dosáhlo rovnoměrného zhnědnutí. Na konci misky, které chcete použít ke stolu spolu s voňavou omáčkou.

Je třeba poznamenat, že pivo těsto ocení zejména ti, kteří mají rádi světlé aroma a chuť piva během používání občerstvení.