Co uvařit jídlo během půstu?

Lent - jednou z hlavních událostí pravoslavné rok. Věřící se připravují na oslavu Velikonoc, očištění duše, mysl a tělo. Které mohou být konzumovány v průběhu tohoto období, a to, co je možné připravit pokrmy během půstu, se dozvíte z článku.

Jak jíst v poště?

Aby nedošlo k přerušení půstu a aby jídlo, povolený v určitý den abstinence, potřebují vědět, které potraviny jsou povoleny a které jsou zakázány pro použití. Postní doba je nejpřísnější mezi ostatními. Obzvláště obtížné splnit, jsou první a poslední týden.

Hned první den, kdy je nutné, aby zcela zdržet jídla. Studený, bez rostlinných olejů jídel v postní době se usadil od úterý do pátku. Nazvali těchto dnech xerophagy.

V sobotu a neděli post méně přísné. Takže v prvním týdnu půst v těchto dnech je povoleno používat teplá jídla, oblečený s rostlinným olejem.

Ve zbývajících 5 týdnů půstu by měla být krmena takovým způsobem: xerophagy být pozorovány v pondělí, středa, pátek, a můžete jíst teplé jídlo v úterý a ve čtvrtek, o víkendu je povoleno, aby zaplnil jídlo s rostlinným olejem, nemá popíjet trochu červeného vína. Můžete si připravit jídlo a dovolenou v poště, ale také neobsahují zakázané přímé spotřebě.

Na Lazarus v sobotu si můžete dát na stůl rybí potěr. A druhý den, na Květnou neděli a Zvěstování dovoleno používat rybí pokrmy. Ale tady je třeba poznamenat, že v případě, že výše uvedené svátky připadají na kalendáři na Svatého týdne, v tomto období zakázáno použití jakéhokoli potravin živočišného původu. Na Velký pátek se doporučuje zdržet se jídla, a na den před Velikonocemi xerophagy povoleno. Tyto pokrmy připravené ve funkci, musí být nejen bez zakázaných produktů, ale také být účtovány s pozitivní energií a čisté myšlenky kuchaře.

Video: Jíst v Čas odeslání

Nádobí pro Lent: Vaření doma

Zatímco hladovění je připravena pouze z rostlinných produktů. Zakázané živočišných potravin: maso, mléčné výrobky, máslo, vejce a všechny deriváty. Nemůžete jíst fast food, občerstvení, nealkoholické nápoje a podobně. Potraviny by měly být přírodního rostlinného původu. Nádobí by neměla být příliš kořeněné, pikantní nebo sladké. Taková strava je také přemíra na stole.

Z hlediska výživy je možno uvést, že bezmasá jídla během půstu je nejen neškodí zdraví. Naopak, když vyčistí tělo usazenin a toxinů, posílit vitamíny a minerály. Správné půst není škodlivá vzhledem k tomu, že nedostatek potravin živočišného a veškeré potřebné materiálu naplněné rostlinných složek. To znamená, že nedostatek živočišných bílkovin nahrazuje zeleniny v důsledku používání fazole, hrách, pšenice, ořechy a houby. Jablka, banány a nedostatek pohanka kryt železa. Sušené ovoce a podpora med imunita. Často předkrmy v postní době připraven na základě různých obilovin. Nedávná jsou užitečné sacharidy, které sytí tělo. Všechny druhy zeleniny a ovoce dát energii a vynahradí nedostatek živin, stopových prvků a vitaminů.

Registrovaných přípravků mohou být připraveny v různých jednoduchých, ale chutných pokrmů: polévek, salátů, předkrmů, hlavních teplých i studených pokrmů a dokonce i dorty. Nabízíme vám jednoduchý, ale nápadité recepty v postní době.

Italský fazolová polévka

Bohatá, výživná a neobvyklá chuť polévku stává ornament štíhlá stůl. Vařit, budete potřebovat:

• Konzervované fazole - 200 g;
• zelené fazole (mohou být zmraženy) - 300 g;
• 1 hlava cibule;
• stroužek česneku;
• pint rajčatové šťávy;
• bezyaichnaya nudle (může být připraven nezávisle mouky a vody), - 250 g;
• bylinek (kopr, petržel, zelená cibulka mladé) podle chuti.

Způsob přípravy

1. Vařit zelené fazolky doměkka. Složit ji v cedníku.
2. Jemně nakrájíme cibuli a česnek. Vaří se po určitou dobu ve vodě v hlubokém hrnci na polévku. V dobách, kdy se nechá rostlinného oleje, můžete zazharku.
3. Zalijeme cibuli a česnek rajčatové šťávy. Pak se 15 minut s uzavřeným víkem.
4. V oddělené nádobě vařit nudle v osolené vodě.
5. V agónii rajčatové šťávy s cibulí a česnekem, přidáme zbývající ingredience: luštěnin a konzervované fazole, nudle. Osolíme podle chuti a vaříme 15 minut.
6. Před podáváním posypeme polévku s čerstvými bylinkami.

Zeleninový salát s avokádem

Co se jídla vařit v poště během suchého dietu? Snažte se, aby neobvyklou salát s avokádem. Toto ovoce má vysoký energetický obsah. Z tohoto důvodu se navrhuje nejen obohatit salát s vitamíny, ale také nasycení těla s půstu osoby.
Aby byla připravena, budete potřebovat následující produkty:

• rajčata - 2 ks;.
• Avocado - 1 ks;.
• střední cibule;
• okurek - 2 ks;.
• ředkev - 200 g;
• citronové šťávy;
• sůl.

Připravte si salát je velmi jednoduché. K tomu jsou všechny zelenina a na kostičky nakrájené avokádo dělat. Jemně nakrájíme cibuli a namočte po dobu 5-10 minut v citronovou šťávou. Pak smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl. Dochutíme citronovou šťávou může být také povolené či dnů - s olivovým olejem.

"Ratatouille"

Zeleniny může mít také chutné jídlo v poště. Recepty zeleninové saláty, dušené maso a dušená zelenina překvapivý různých příchutích. Doporučujeme vám vyzkoušet nativní italskou zeleninovou mísu „Ratatouille.“ V klasickém receptu před pečením všechny zelenina jsou smažené na oleji. Jsme vyvinuli trochu technologie přípravy a dostalo neméně chutnou a zdravější jídlo.

Video: Co pokrmy připravené během půstu?

Pro přípravu „Ratatouille“ bude potřebovat následující produkty:

• červená paprika - 1 ks;.
• 1 hlava česnek;
• 1 cibule;
• cukety - 2 ks;.
• sinenkie - 2 ks;.
• rajčata - 0,5 kg;
• pint rajčatové šťávy;
• mořská sůl;
• čerstvá zelenina.

Jak vařit „Ratatouille“

1. Čisté lilek oloupané, nakrájené na plátky 1 cm šířky a namočit do studené vody po dobu půl hodiny.
2. Vyčistěte rajčata loupané, sprchování je s vroucí vodou.
3. Clean squash kůže.
4. K přípravě omáčky, nakrájenou cibuli a papriky s několika stroužky česneku varu nějakou dobu půl šálku šťávy z rajčat, dokud vařené zeleniny. Osolíme. Peremel směs v mixéru za vzniku hustou omáčku.
5. Pečicí misky dát potraviny pergamen, horní hustá omáčka nalít přibližně 1 cm.
6. Můžete si dát zeleninu, střídající lilek, cukety, rajčata, aby zelenina zadek vyplnil formulář, jako v níže uvedené fotografii.
7. Nyní připravte náplň. Chcete-li to, budete muset mash v hmoždíři bylinkami, mořskou solí a několik stroužků česneku. Dny lze pridat olivový olej. Dooblékl tuk na vrcholu zeleniny.
8. Formulář vložíme do trouby a pečeme při 180 stupních asi půl hodiny - až do vařené zeleniny.

Knedlíky se zelím

Jaký pokrm vařit v poště, překvapující domácnosti a dokonce i hosty? Knedlíky! Málokdo ví, že tento tradiční pokrm může být štíhlá a zároveň ne méně chutná než originál. jen nahradit nádivkou na zeleninovém. Na knedlíky se zelím bude potřebovat následující produkty:

• mouky - 500 g;
• sklenici vody;
• slunečnicový olej - 100 g;
• zelí - 500 g;
• sůl podle chuti.

Příprava pokrmů v postní době nemusí trvat dlouho. Za prvé je třeba připravit těsto. Bohužel, není možné dělat bez oleje - těsto se rozpadne. Proto jsou tyto knedlíky, které potěší své blízké mohou být pouze v určitých dnech půstu.

Pro přípravu těsta je třeba smíchejte mouku, vodu, slunečnicový olej a přidáme sůl podle chuti. Hníst těsto, odeslat v chladničce po dobu jedné hodiny. Po tom, válet těsto „klobása“. Nakrájejte na kousky, dojezdu kruhy. Pak je potřeba zmáčknout přebytek zelí šťáva. Dát nádivku do středu každého kruhu těsta a plácl v podobě knedlíků. Zbývá jen vařit produkt ve vroucí osolené vodě po dobu 5-7 minut. bezmasá knedlíky s kysaným zelím připraven!

Pilaf se sušeným ovocem

Co se jídla vařit v poště na zemi? Koneckonců, v kuchyni se otevřel v ruských masových pochoutek, aby zvážily hlavní tabulky dekorace. Můžete nabídnout vařit zeleninovou polévku, kaše s houbami v hrnci, soté, v určitých dnech stravy bude vrcholem ryb. Nabízíme Vám recept na neobvyklém a vydatné pilaf. Chcete-li ji potřebovat tyto ingredience:

• rýže (lepší zvolit řadu s dlouhým vláknem) - 1,5 šálky;
• dvojici velkých folikulů;
• mrkev - 750 g;
• Vytvrzené fíky - 150 g;
• meruňky - 350 g;
• Zázvor;
• citronové šťávy - 4 lžíce. l.
• Práškový kmín;
• koriandr;
• mleté ​​skořice;
• zeleninový vývar - 3 šálky;
• tekutý med - 2 polévkové lžíce. l.
• snítka máta;
• sůl.

Jak vařit rizoto

1. Promyjte rýži a máčet ve studené vodě po dobu půl hodiny.
2. Čistit zeleninu.
3. Mrkev nakrájíme na velké hole, cibule - kroužky.
4. Jemně nasekáme zázvor.
5. Smažit nakrájenou zeleninu v hrnci. Přidat všechny koření, sůl.
6. Promyje a vysuší data, sušené meruňky a pak v samostatném hrnci medu a citronové šťávy po dobu 3-5 minut.
7. Přidejte medové směsi na pánvi s dušenou zeleninou.
8. Obrázek složit do cedníku. Pak zalijeme pánev, rovný povrch, a naplňte zeleninový vývar. Kryt, snížit tepelné a dusíme bez míchání s uzavřeným víkem, dokud vařené rýže (asi 20 minut).
9. Odstranit z tepla. Odreagovat, otevřete kryt. Dát snítku máty na vrcholu a zavřete víko. Miska vyluhovat po dobu 10-15 minut. Voňavé pilaf je připraven!

medové dorty

Dokonce si můžete připravit dezerty na poště. Vaření doma půstu medové perníčky. Oni si mohou dopřát každé domácnosti v den půstu. A budou ozdobou svátečního stolu. Ale nezapomeňte, že sladké pokrmy během Lenta v přemíry pití je to nemožné.

Pro jejich přípravu budete potřebovat:

• hrnek cukru;
• 500 g tekutého medu;
• špetka jedlé sody;
• 7 šálky mouky;
• 1 h. L. citronové šťávy;
• 4 šálku chlazené čištěné vody.

Video: Cherry Pie na čaj k postní

Jak vařit

1. Smíchejte vodu v pánvi, med a cukr. Směs se přivede do varu za stálého míchání. Taveniny, až se rozpustí cukr. Pak vyjměte z tepla. Směs se nechá zchladnout.
2. Hnětení těsta smícháním medu mouky a hydratovaný s citronovou šťávou sody. Poslat těsto v lednici po dobu půl hodiny.
3. Roll těsto do šířce 2 cm. Squeeze formy.
4. Péct cukroví na pečení při 220 stupních 20 minut.
5. Můžete zdobí dorty s moučkovým cukrem nebo marmeládou.

Recepty, zatímco hladovění si můžete vytvořit si trochu pozměňování klasiku a nahrazení potřebné produkty. Takto získaný původní bezmasá jídla, která hostitelka může být bezpečně dodané do svátečního stolu.

ovocný koláč

Co je třeba připravit letní pokrmy v příspěvku? Samozřejmě, že skutečný dort! Pro přípravu lahodné sušenky, ovocný koláč bude potřebovat následující produkty:

• mouky - 3 šálky;
• půl šálku ovocné šťávy podle chuti;
• Cukr - 400 g;
• kůra ze 2 pomerančů;
• slunečnicový olej - 4 lžíce. l.
• 2 sáčky rozvolňovadlo;
• vanilin - 2 ks;
• sůl podle chuti.

U krému je třeba si připravit následující složky:

• cukr - 5, Art. l.
• jakýkoli džus - 2 šálky;
• falešné (obiloviny) - 3 lžíce. l.

Pro napouštění dorty vyžadují 2 velké lžíce cukru a 500 gramů šťávy.

Video: Bezmasá jídla. Zálivkou.

vaření dort

1. Těsto zpracujeme ingrediencí potřebných pro koláče. Rozdělit na dvě poloviny a 2 péct piškot na 200 stupňů po dobu 20 minut.
2. Jeden koláč, poslat v chladničce. Další nechat na stole, potažené látkou.
3. Připravte impregnace, míchání šťávu s cukrem. Nasycení piškotový dort k ní. Pak se ochladí a necháme v chladničce.
4. Připravte si krém. K tomu, smíchejte šťávu v hrnci s cukrem a přivedeme k varu. Pak postupně přidáme krupici a vaříme jako normální kaše dokud vařené.
5. Zchladit krém a pečlivě rozšleháme mixér.
6. Odstranit z chladných shortcakes. Dát je na sebe a obmazhte krémem ze všech stran.
7. Na požádání můžete ozdobit top s oříšky, kokos nebo ovocného řezání.

závěr

Dokonce i zdánlivě hubeného seznamu produktů si můžete připravit chutné pokrmy v neobvykle rychle. Recepty nabízené námi, pokud budete chtít, můžete zlepšit sami použitím trochu fantazie.