Palačinky na krupice: recept, který vyhraje

Video: Palačinky plněné banány Posílení recept s fotkou

Zvyklí vařit hlavní jídlo masopust výhradně na mouku, i když různými způsoby, mnohé hospodyňky jsou velmi překvapeni, když slyším o palačinky na krupici. Recept, zatím, není nic nového, přišel k nám z dávných dob, kdy byly přítomny ruské palačinky uvažovaných svěží, silné a vydatné, a ne průsvitná a krajky. Pokusme se oživit staré a oživit tradici. Zároveň porovnat, jak různé chuti a je lepší - známe mouky nebo krupice palačinky dále. Recept s fotkou, v každém případě nabízí velmi chutnou alternativu.

Mléčné palačinky s krupicí

Začněme se zavedením méně komplexní verzi. Předpokládejme, že první bude „ukvapené“ do krupice palačinky. Recept s kvasinkami, samozřejmě, je tradičně považován za přesnější, ale to by mělo jít vždy od jednoduchých až po složitější. Mléko a voda jsou přijímána ve stejném počtu - dvě sklenice. Liquid bit přidat trochu soli, přidáme cukr na něj. Doporučené množství - tři lžičky, ale je řízen chuti spotřebitelů. pět lžíce krupice současně zavedeny. Musí být poháněn čtyři vejce, nalil slunečnicový olej (také pět lžíce), a těsto opatrně šlehaný s míchadlem. Když se dosáhne požadovaný stupeň homogenity, se nechá po dobu půl hodiny bobtnat zrna. Pokud se po zdát slabý - můžete naplnit trochu mouky. Přípravné práce byla dokončena, jste připraveni k pečené.

Můžeme to udělat bez mouky!

Velmi originální, chutné a sladké palačinky na krupici. Recept se zdá obzvláště zainteresovaný bereguschie postavu. Za prvé si skleničku ovesných vloček neglazované biskupský nebo (lepší) mixéru. Výsledný „mouka“ krupice se smísí se sklenicí, naplněné nízkotučného jogurtu (pinta) a vyhrazený pro hodinu nebo dvě. Odděleně šlehaný vejce se třemi přidáme cukr (dva navršená lžíce), soda a sůl (polchaynoy). Těsto se hněte - důkladně, ale bez nadměrné agresivity - a okamžitě zapečené palačinky. Dostanou svěží a plný děr.

kvasnice palačinky

Přistoupit k akrobacii. Zvážit, jak připravené jsou skutečné, přímo na krupicovými palačinky. Recept s kvasinkami říká prosít čtyři šálky mouky, a spojit ji s cukrem (všechny stejné dvě polévkové lžíce), půl šálku krupice, svazek sušeného droždí a soli (polovina lžíce). Litr mléka z lisovaného skla, a se stranou. Zbytek je trochu zahřeje a nalije se do suché směsi. Těsto se hněte, vztahuje mouchy a zavetrivaniya ručník a jde půl hodiny. Vedle jsou poháněny pět vajec a nalijte půl šálku rostlinného oleje v ní. Hmota se hněte, dokud není homogenní. Zbývající mléko se vaří, rychle vnese do těsta, které zároveň silně míchá tak, aby nedošlo ke srážení. Přes třetí hodině „oživení“ začíná nejkritičtější část - pečení.

Video: Palačinky s dýně (tykve koblihy recept). Co vařit dýně

nadýchané palačinky

Pokud chcete, aby se pokusili představit starobylou ruský pokrm, naučit se péct tlusté lívance s krupicí. Recept také kvasinky a oparny. V dávných dobách se tyto palačinky s názvem „Ageevskimi“. Pro jejich vytvoření vyžaduje dva přístupy.

1. Opara. Rozbíhají ve večerních hodinách. Sotva půl litru teplé vody nalil do hrnce poměrně objemné. Lžíce sušené kvasnice zředí ve třetím šálku ohřáté vody, slazené dvěma lžícemi cukru. Při více než šálek pěny se zvýší, kvasinky se vlije do vody, tam také se nalije sklenici krupice, trochu soli a trochu mouky - tak, aby po smísení hmoty podobal autobazar krém.
2. V dopoledních hodinách budeme pokračovat ve vytváření kvasinkové palačinky s krupicí. Recept vyžaduje pohon vařit tři vejce, nalít pár lžíce rostlinného oleje a směs se míchá. Pokud se ukáže, vodnatý - naplnit trochu thickish muka- - obložený teplou vodou.

Můžete péct! Tuhý těsta je dobrá na pečení, tak, že se získají palačinky svěží a měkké.

Video: Silné Palačinky recept

Tvaroh palačinky

Docela neobvyklé, ale neuvěřitelně lahodné palačinky na krupice recept, který zahrnuje i tvaroh. Ale jídlo není nutné vůbec! V mikrovlnné troubě nebo kamna se rozpustí 20 g kus olej se smíchá s čtyři vejce, krupice (dvě polévkové lžíce), cukru (tři), pěti lžícemi mléka a sýrů čtvrtletí kilogram průměrný obsah tuku. Pokud si bude klesat - mít hladký, ne - budou muset třít přes síto nebo brousit v mlýnek na maso, mixér nebo metla. Zbývá dodat půl lžičku prášku do pečiva a efektivně smíšené. Palačinky přijdou vzduchu a jen rozpustit v ústech.

Video: Delicious placky s třemi náplněmi

Placky z obilovin

Ve výše uvedených provedeních, záškrt, v zásadě nahrazeny mouku nebo v kombinaci s ním, výsledek získaný palačinky na krupici. Recept je popsáno nyní se radikálně liší od těch předchozích. Podle ní sklenici mléka se vaří, se vlije tři čtvrtiny šálku krupice a půl lžíce másla a vařené nejvíce obyčejné „PAP-Malashka“. Když se ochladil, je doplněn mouky (pohárového dílu, možná méně - je nutné, aby se postupně zaplní), dva šálky kysané mléko (jogurt, kapalina kyselé mléko, kefír), dvě vejce, sůl a cukr. „Těsto“ je připraven. Pečené placky nejvíce běžným způsobem.

Video: Palačinky plněné banány

palačinka tajemství

Že váš experiment byl úspěch, zvážit některé nuance:

• Pokud chcete těsto blinchikov- nalil olej. Kromě sušit celé žloutky jsou zavedeny;
• velké množství cukru v těstě přispívá k převaření lívance. Je lepší, aby dále zpříjemnit jejich ready-made;
• Speciální zlaté a dává pokrmu děravou ghí zapsána do těsta. Ale pak ztratil určitý stupeň křupavé.