Balish s masem a brambory: krok za krokem recept fotografiích

Video: Suhr Belishev recept

Dnes chceme říct o tom, jak správně připravit balish s masem a brambory. Krok za krokem recept pro tento slavný tatarských nádobí s podrobným popisem a fotografiemi najdete v tomto článku.

Suhr balish

Tento velký krytý dort je tradičně považován za národní svátek jídlo. Nicméně Tatar v domácnosti vařit ve všední dny pro hosty či své rodině. Tasty Baking může nahradit kompletní jídlo, vydatné večeři nebo snídani. Přečtěte si, jak vařit zur balish s masem a brambory. Recept je následující:

• Chcete-li začít, připravte těsto. K tomu, nalít do hluboké mísy jeden šálek jogurtu, přidáme 100 g másla, 100 g slunečnicová semínka rafinovaný olej, jedno vejce a mouka (tak, aby se získala elastická těsta). Hníst základ dortu, shromáždí jej do klubíčka, umístit ji na stůl a kryt s miskou. Těsto by měl spočívat na půl hodiny.
• Pro přípravu náplně, bez skořápky brambory a maso (jehněčí, hovězí, kuřecí nebo krůtí) kostky. Cibule nakrájíme nožem a smícháme s ostatními přísadami. Nezapomeňte na nádivku se solí a okořeníme ji s pepřem.
• Těsto rozdělte na dvě části. Většina z role ven do kruhu a místo v pánvi. Sklizeň se vejde pohodlně do spodních a dalších příloh, a její okraj svěšení 10-15 centimetrů.
• Dal nádivkou a Pinch okraje těsta nejblíže ke středu, přičemž střed kruhového otvoru.
• Dojezdu druhý kus těsta, umístit do středu a připojit jej k okraji substrátu. Jak to udělat, je k sobě „pigtail“. Ve středu víka, umístěte malý bochník těsta.
• Balish Vložíme do předehřáté trouby a vařte po dobu deseti minut při maximálním teplo. Poté se teplo musí být zmírnil a ponechat koláč v troubě po dobu dvou až tří hodin.

Je-li vůně čerstvě upečených výrobků vás informovat o připravenosti balisha, že by měl dostat, odstranit buchta a zálivky kontrola připravenosti. Pokud jsou ještě syrové brambory, přidejte šálek vroucí vody do dortu, překryjte otvor koloboks a znovu koláč v troubě. Když balish je připravena, aby mohla stát v troubě, a pak odříznout s krycí deskou nože a slouží ke stolu.

Pošuk balish s masem a brambory. Krok za krokem recept s fotografiemi

Jméno tohoto lahodného pečiva může být přeložen z jazyka Tatar jako „malý koláč.“ Přečtěte si, jak vařit Vak balish s masem a brambory na kefír:

• Těsto zpracujeme z jednoho vejce, jeden šálek odtučněného jogurtu, 100 g měkkého másla, slunečnicový olej 100 g (bez zápachu) a jejich soli. Na konci dát tolik mouky tvoří měkké těsto a viskózní. Hotový výrobek, nechte odpočinout pod nádobu, ale nyní náplň.
• Vyjmout maso, skořápky brambory a cibuli velmi malé kostičky. si můžete vzít místo kus mletého masa, pokud je to žádoucí. Sůl a pepř by měly být přidány do náplně těsně před vařením. V opačném případě bude zkažený bramborový šťávy a dát těsto.
• Těsto rozdělte na kuličky (asi 80 gramů) a otáčením kolem jeho předlisku. Vložte náplně ve středu (asi 100 g) a přítlačného okraje těsta do středu, takže malý otvor.
• Kladen na pečení koláčů, se položil papír na pečení a poté přetřít s rostlinným olejem nebo vejcem. Balisha Pečeme v troubě 30 až 50 minut, v závislosti na kvalitě masa.

Ready-made koláče mohou být podávány s kuřecím vývaru nebo horký čaj.

Balish s masem a brambory v multivarka

V dávných dobách, to je tradiční pokrm připravený v troubě, ale v moderní kuchyni, můžeme provést některé změny v tomto delikátním procesu. Jak vařit v multivarka balish s masem a brambory? Krok za krokem recept, viz níže:

• Hníst husté těsto z 500 g mouky, vejce, jeden šálek jogurt, sůl a 100 g másla.
• Na náplň kostky sedm oloupané brambory, 500 gramů masa a dvě cibule. Složit připravené potraviny v hlubokém talíři, ochutíme solí a pepřem podle chuti a míchejte. Dát náplň do pánve a vařit společně až do poloviny.
• Multivarki mísa kartáč s máslem.
• Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Větší válec a vložte do multivarku, takže okraje viset volně. Dal nádivkou a Pinch hrany.
• Dojezdu druhé části testu, zavřete jej a připojte střed okraje dortu. Na víku se vyrábí v několika vpichy s vidličkou.
• Připravte si dort v režimu „pečení“, po dobu 90 minut. Poté balish měli otočit a vaříme dalších 20 minut.

Pošuk balish s mletým masem

Chcete-li rychle uvařit chutné koláče a Tatar potěšit své blízké mohou být použity k vycpávání na mleté ​​maso. Jak rychle upéct balish s masem a brambory? Krok za krokem recept, že to pomůže:

Video: Pie (koláč) s masem a brambory. PHOTO recept. Chutné menu. Krok za krokem vaření

• Připravte kynutého těsta na svůj oblíbený recept nebo nákupu v obchodech.
• Na náplň, čisté a kostky šest brambory. Tři žárovky rozemelou s mixéru. Smíchejte s mletým masem výrobků (bude stačit, aby se 500 gramů). Ochutíme solí a pepřem přidat.
• Těsto rozdělte na malé kuličky a vyndat z kruhových sochorů.
• Nalít náplň do středu každého kruhu a špetka hrany, takže středu malý otvor.

Péct pečivo v předehřáté troubě a pak slouží bezprostředně horký čaj.

Video: Test Recept na Tatar kurs elementů Pirogovovy

Balish z nekvašeného těsta s kuřecím

Pokud jste nikdy se snažil tuto pochoutku, zkuste vařit s námi balish s masem a brambory. Krok za krokem receptu je následující:

• připravit nekvašené těsto (Jak ravioli), uzavřete film a zanechat zbytek po dobu 20 nebo 30 minut.
• Na náplň, budeme muset vzít jeden kuřecí řízek a Maso nakrájejte na větší kousky.
• Čtyři žárovky kůra a jemně nasekáme. Dva kilogramy loupané brambory nakrájíme na kostičky.
• Připojte maso a zeleninu, osolíme, opepříme a dát bobkový list.
• dva kulatý tvar předvýrobku z těsta v pánvi a znovu velký koláč, jak je popsáno výše.

Připravte si misku a půl hodiny v předehřáté troubě.

Jak se přihlásit SAM balish

Balish řádně připravit maso a brambory v troubě - to je jen polovina příběhu. Je důležité krmit své hosty. Tak si přečtěte pokyny a akce:

• Když balish dostatečně ochladí, odstranit jej z trouby a snížit horní kůrku.
• Plnění dát na talíř a podáváme se v rámci „obálky“ z koláče.
• Jíst toto jídlo vidlice, pomáhá kůru.
• Jakmile náplň je kompletní, se vydělí celkovým počtem nejchutnější - v dolní části dort, namočenou ve vývaru, tuku a šťávě. Za starých časů jsme byli léčeni na této části oslavence.

závěr

Věříme, že oceníte tyto nádherné Tatar koláče. Neváhejte experimentovat s chutí a způsobů vaření. Jsme si jisti, že vaše rodina bude šťastný, vyzkoušet různé možnosti pro pečení a nevyžadují časy aditivní.