Tatar moučníky, recepty

Video: Jak vařit autentické zur Belish Tatar koláč s masem a brambory - Tatar kuchyně, balish

Tatar kuchyně - sladkosti, nápoje, polévky, koláče - byla vytvořena po celá staletí. A bez ztráty identity, vývoje, získávání nových znalostí, výrobků a dovedností, které byly pořízeny, včetně sousedů. Předpokládá se, že Rusko bylo mezi Tataři se naučil vařit smažená jídla. Oni, stejně jako my, existuje celá řada pokrmů, a je ovládán masných a mléčných výrobků a mouky. Ale Tatar pečivo po celou dobu byl ten hlavní. My vám řekne pár běžných receptů.

Video: Uram, Tatar sladké pečení recept

Tatar Gubad, přísady a přípravky

Dnes se budeme připravovat na jednu z tradičních pokrmy. Tatar pečivo, Gubad, predstpavlyaet o sobě kolo, vnitřní vícevrstvá dort. Většinou se jedná o sladké jídlo a krmena do voňavého čaje, ale tam jsou možnosti a plněné masem, s nimiž jsme se chystáte vařit. Požadujeme následující složky: kynuté těsto - 0,8 kg, rýže vařená - jedna kilogram hovězí nebo skopové - 0,5 kg cibule - 150 gramů vejce - osm kusů, sušené ovoce (švestky, meruňky nebo rozinky) - 200 g rozpuštěné máslo nebo máslo - 400 gramů, sůl a černý pepř - podle chuti. Zpočátku připravte náplň masa. Maso je zbaven šlach a filmu, a pak ho poslat do mlýnku na maso. Pak dal náplně na vyhřívaném pánvi s olejem, za stálého míchání, přípravu, posypeme soli a pepře. Můžete přidat pár lžic vývaru nebo vody, pokud se ukáže thickish. Na konci přidávání cibule, předsmažené a odstranit z tepla.

Video: Tatar baursak Pečení recept

vaření dort

Tatar koláče v Rusku jsou nyní zažívá vrchol popularity. Jestliže před Rusové objednat pizzu do kanceláře nebo domova, se nyní ustoupily po naší pečení. Tak pozorně dívat, jak se připravit Tatar pečení recepty záznam a pokud je to nutné - využití. A budeme pokračovat v přípravě gubadia. Dejte stát kynutého těsta, rozdělit na dvě nestejné části, která je o jednu větší než druhý. Od většiny z role ven, velikost o něco více pánví, kruh a dát do toho, nezapomeňte mazat. Položte těsto na vrstvu rýže, chlazené předem, následuje mletého masa a rýže znovu, pak strmé nasekané vejce. Na vrcholu všech těchto laických sušené ovoce, jejich odstranění z kostí a po vyprat v horké a studené vody. Chcete-li přidat chlazené máslo nádivku, roztavit ji předtím. Dojezdu těsto do kruhu zbytky, dal horní a připojené ke spodní vrstvě, je zaschipnuv. Naše roztíratelné máslo jídlo a pečeme 35-40 minut v předehřáté troubě.

Video: SAUCE " TATARSKÝ " Receptura omáčky.

Kubete - Tatar pečivo, dorty fotky a start-up fáze

V takovém případě, pokud jste chtěli něco k jídlu chutné a zdravé, jdi do kuchyně a uvařit s bramborovým koláčem a maso. Neboť to bude potřebovat následující produkty. Pro dortu: -ounce paketu margarínu, půl sklenice mléka a tolik kysané smetany, tři šálky mouky, lžíci octa. Na náplň: půl kilogramů hovězího masa, tři brambory, dvě cibule, 150 gramů vývaru, jeden žloutek pro mazání, pepř, sůl. Vaření masa. Chop jemně, pepř, sůl, naložit několik hodin v chladničce. Do té doby, proveďte test, tím více, že má také vstát trochu. Vezměte misku a nalijte ji do mouky, dvěma šálky, tři strouhaného margarínu, dříve zmrazené. A olej se může v jeho užitku, chuť není ovlivněna. Frays margarín s moukou do strouhanky. Do těsta přidáme mléko a zakysanou smetanou, zalijeme octem a začít hnětení těsta. Během zasahovat stále kolem šálky mouky. Ready to valí těsto, a to i v případě, že se jeví jako nerovnoměrná, poslat v chladničce.

Video: Super rychlé pečení listového těsta

Připravte náplň a pečeme dort kubete

Zabýváme se nádivkou. Brambory nakrájíme na tenké plátky a pak se nemusíte starat o dostupnosti, ohřát v mikrovlnné troubě po dobu tří minut. Cibuli nakrájíme na kroužky nebo polokroužky. Stejně jako v předchozím receptu, Těsto rozdělte na dvě části o různé velikosti, a jeden z nich, velký, dojezdu do spodní části formy zůstává na nárazníky. Mold uvolňování oleje, dejte těsto, dávat to požadovaný tvar a vyplní. V první řadě - maso, pak brambory, pepř, sůl. Dal cibuli, máslo a plátky masa znovu. Těsto, který se nechá použít pro své zamýšlené účely a tvoří koláč. Prst do středu k žádným puchýřů, vrty. Otřesený vejce, olej těsto, cibule kopule ucpat otvor. Tvar Loď v troubě předehřáté na 200 stupňů. Získáme po 20 minut a nalije se do otvoru 50 gram půdy. Tato operace se opakuje ještě dvakrát. Sledujeme ochotu brambor. Získáme plnou připravenost trouby a nechte působit 20 minut k impregnaci pak může být doručena. Doufáme, že princip, na kterém Tartar připraveny koláče, zvládl.

Recept na uralmy další pekáče Tatar

To se skládá z misky sekaná, který dušené jako manty. Složky, které jsou potřebné k zajištění toho, aby toto Tartar pečení byl připraven: kila mletého masa, dvě cibule, jedno vejce, pokud je to nutné - trochu mouky, tři brambory, sůl a těsto. Připravte náplň: přidat ready mleté ​​cibule, jemně nasekané, strouhaný na hrubé struhadlo brambory, koření a sůl. Hníst těsto, jako knedlíky, válec. Rozšiřujeme to rovnoměrně mleté ​​a stočit do role. Kladen na parní lázni vymaštěný stojanu. Doba pečení - 60 minut. Když je tatarské koláč pečený, řezané na porce, nalít olej a sloužit. Dobrou chuť!