Vaření v Dorado trouby

Dorado - název chutnou rybu, která přebývá v subtropických a tropických oblastech Malé Asie a Středomoří. Maso této ryby je prostě neuvěřitelně chutné.

Nejčastěji dorado paneer a smažit úplně spolu s ocasem a hlavou. K tomu, samozřejmě, je třeba zvolit instanci, jehož velikost umožňuje umístit jej na talíř (25-30 cm).

Jak vařit v Dorado trouby

1. 1. Jednoduchý recept ryby v troubě

Video: Dorado s citronem na fólii. Orata al cartoccio.

Dorado pro pečení v troubě, budete potřebovat (na základě tří porcí):

1. Cejn filety - tři desky;
2. Půl citronu;
3. Šest kousky brambor;
4. Lžíce bazalky;
5. Půl šálku olivového oleje. V případě, že není, můžete použít zeleninu.

Příprava:

První věc, kterou udělat, je rozmrazit rybí filé, vysušte, posypeme citrónovou šťávou a posypeme kořením. Po tom, nechat Dorado 10 minut marinovat.

Rub zaoblení se solí a nechat po dobu dalších 10 minut.

Brambory uvaříme do téměř úplné připravenosti, ale aby to trochu těžké.

Nalijeme do formy na pečení malé množství oleje, snížit bramborové plátky a umístit jej na spodní části formy.

Řez cibuli na tenké kroužky, lehce smažit v olivový (nebo to, co je), olej a místo na horní části brambor. Další vrstva - ryby, které je rovněž třeba nalít oleje (rybí filety, takže nebude suchý během pečení). Nepokrývají formu.

Předehřejte troubu na 200 stupňů a Všechny přísady se peče 40 minut Po uplynutí této doby, zda brambory červený stal zadní strana. Pokud ano, dorado v troubě je zcela připraven. Pokud ne, počkat, až jsou brambory objeví dozlatova.

Video: Vaření ryb v Fish and Chips trouby (Dorado s bramborem a omáčkou "Tartarus")

1. 2. Dorado v troubě s houbami

Dříve názor, že houby a ryby - nepříliš vzájemně kompatibilní produkty. Ale pokud se pokusíte vařit jídlo, budete příjemně překvapeni. Je to opravdu chutné.

Možná, že ne každá paleta ryb Hodí se žampiony, a ne každý houby vhodná pro ryby. Ale Dorado, které máme dnes, a říkat, a běžní žampiony - dokonalou kombinaci.

Složky (4-6 porcí):

- 4 deska Dorado filet;

- 300 g hub;

- mrkev;

- 2-3 větvičky petržele;

- 6 lžíce majonézy;

- pepř, sůl, citron, olej.

Příprava:

Nakrájejte rybí filety na kousky. Po tomto pepřem a osolíme. Nalít všechny šťávu z citronu.

Omaštění s rostlinným olejem a umístěte ho dorado. Jemně nakrájíme houby a umístit je na ryby, trochu soli a posypeme nasekanými bylinkami.

Rošt mrkev, promícháme s majonézou a místo na vrcholu všeho.

Video: Dorado se zeleninou recept

Rozehřejte troubu na 200 stupňů a pečeme ryby do něho. O hodinu později, delfíni již plně připraven. Aby byla zajištěna plná kontrolní připravenost mrkev: musí nutně změknou.

Nabízí Dorado pečení v troubě

Tato ryba je obzvláště s bramborem a olivový to, spíše než běžné rostlinného oleje. Po všech oliv - hustá, viskosní, mající sladkou chuť. To je velmi jemně obklopuje každý kus Dorado a zjemňuje chuť, miska přidává další kouzlo a teplo.

Některé další funkce, v podstatě žádný. Cook Pražma s brambory například, je velmi jednoduché. A není to stojí za to vyzkoušet, aby se jídlo více originální, pouhým přidáním další složky. Nechť produkty budou činit maximálně 3, jinak můžete přijít o všechny harmonii a krásu nádobí.

Pro zvýšení efektu přinést ke stolu jako celek filet lepší formě, to znamená, ne rozdělovat to do částí. A tak pro každou osobu.

Dorado - idelany volba i pro slavnostní večeři. Snažte se vařit některé z těchto receptů. Věřte mi, je to jako nejen vás, ale i pro všechny členy vaší rodiny. Dobrou chuť!