Sudak v troubě: recept

Štika - ryby patřící do rodiny okouna a dosáhnout v době, hmotnost 12 kg. Jeho štíhlá, platidlo, bílé maso.

Walleye můžete péct, smažit, dusit, aby mu náplň a ucho. Tento článek bude obsahovat čtyři populární recept vaření okoun v troubě.

Obecně vařit filé okoun v troubě není žádný problém, proces je poměrně rychlá a snadná. Nejtěžší věc, kterou najdete při práci s těmito rybami - jeho řezání.

Sudak v troubě: recept první

plněná štika

Složení:

1) okoun - 1 kg;

2) cibule - 2 ks;.

3) granáty - 2 ks,.

4), vlašské ořechy - 100 gramů;

5) rostlinný olej - 4 lžíce;

6), pepř a sůl (chuť).

Příprava:

První věc, kterou udělat - je snížit rybí břicho a vykuchat ji. Po tom vytáhnout páteř a kosti jsou odstraněny z hlavy žábry. Nyní opláchněte okouna, posypeme solí a dejte do lednice na půl hodiny.

V tomto okamžiku, jemně kotleta matice, spojit je s pepř, sůl a semena granátového jablka. Přidejte do výsledné směsi jemně nasekanou cibulkou.

Tato směs je nutné nacpat ryby, zašít břicho, dát na plech a zalijeme trochou olivového oleje. Pečeme v troubě na bidýlku To trvá přibližně půl hodiny na teplotu 200 stupňů.

Sudak v troubě: recept druhý

Candát s citronem

Složení:

- 300 g okoun filet;

- lžíce citronové kůry;

- 3 lžíce mák;

- polstolovoy lžíce suchého bílého vína;

- máslo;

- sůl a pepř (podle vašeho vkusu);

- citron, olivy a zelenina (na ozdobu).

Příprava:

Cut Filé candáta pravoúhlé plátky. Posypeme pepřem, solí a citronovou kůrou. Nechť všechno bude stát asi 15 minut.

Ve svém pořadí po rybí plátky v kotoučích a na roli v máku. Nyní je umístit do předem vymaštěný plech, posypeme malým množstvím vína.

Dát okoun pečené v troubě po dobu 15 minut, na požadovanou teplotu - 200 stupňů Celsia.

Sloužit candát se nejlépe zdoben zelené, jemně nasekané olivy a plátky citronu.

Sudak v troubě: recept třetina

Sudak ve španělštině

Složení:

1) 700 gramů okoun zaoblení;

2) 200 g zvětralého pšenice;

3) jeden oranžová;

4) 4 lžíce slunečnicového oleje;

5), pepř a sůl (chuť).

6) stroužek česneku.

Příprava:

Rošt chléb. Jemném struhadle odstranit kůru z pomeranče a vymačkejte šťávu z dužiny. Jemně nasekáme česnek.

Nyní zahřejte olej na pánvi, lehce osmahneme česnek a pomerančové kůry po dobu 2 minut. Top s okouna filé, posypeme strouhankou, zalijeme pomerančový džus, pepř a sůl.

Péct ryby by měla být v peci při teplotě asi 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Sudak v troubě: recept čtvrtý

Zander pod olejovou krustou

Složení:

- okoun filet - 600 gramů;

- máslo - 80 g;

- strouhanka - 4 lžíce;

- vaječný žloutek - 1 ks;

- loupaná dýňová semínka - 2 lžíce;

- citronová šťáva - 1 polévková lžíce;

- sůl, pepř, česnek (podle vašeho vkusu);

- rostlinný olej (smažení).

Příprava:

Brousit změklé máslo s vaječným žloutkem, přidejte jemně nasekané dýňová semínka, strouhanku, prolisovaný česnek. Dochutíme pepřem a solí. Dejte všechno na plastové fólie, pokrýt další vrstvou filmu, uvést do 3 mm vrstvy a místo během několika minut v ledničce.

Rybí filé osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou. Fry po dobu 2 minut po každé straně.

Teď dát do žáruvzdorného formě. Válet šev ležel na horní části ryby. Pečeme při 200 stupních asi 15 minut.

Předtím, než předloží ryby, zdobit její semena tykve.

Můžete zkusit vařit okouna v těstíčku, jehož recept lze nalézt na internetu. Tento pokrm je také neuvěřitelně chutné a svěžím.