Jak uhasit ryby: rychlé, chutné, rozmanité

Naše století je stoletím pokroku a, bohužel, nemoci stáří. Stres a nesprávné stravě vede k tomu, že více než polovina populace má problémy s trávením. Získat těchto onemocnění je velmi jednoduchý, ale lék - je to těžké.

Nicméně, pokud je správně uspořádat dietu a jíst zdravé jídlo, docela možné normalizovat jeho stav. Jako jeden z těchto zdravých pokrmů lze doporučit rybí guláš. To bude vyhovovat osoba jakéhokoliv věku a je téměř vždy součástí nabídky v mateřských školách, nemocnicích a pečovatelských domech. Téměř každý má rád tento pokrm, i když ne každý má představu o tom, jak uhasit ryby. Nicméně, to je mnohem snazší připravit, než se zdá na první pohled.

Nejprve je potřeba připravit ryby: rozmrazování (pokud to bylo mražené), umyty, vyčištěny z rozsahu a uřízl hlavu a ocas (pokud si koupíte celý mrtvoly). Pak je třeba zjistit, jak uhasit ryby: kousky nebo jako celek. V prvním případě je ryba se rozřeže na malé kousky nebo polovině podélně, oddělující hřeben a, pokud je to možné, žeber kosti, a tím získání filet. Ve druhém případě je kostra položí na bok nebo ustoupí (v případě, že ryba je malá nebo mnoho) v pánvi nebo hrnci, určené zejména k hašení.

Video: Jak vařit ryby v omáčce snadno a rychle jednoduchý recept Itálie

Mnozí se také rozhodnout pro něco pre-smažit ryby. V tomto případě budete mít nádherný kůže - hustší a solidní, než kdyby nebylo smažení. Tato kůže je velmi dobře zachovalý vypadat kusů, a celých jatečně upravených těl. Proto, pokud budete muset připravit jídlo pro některé slavnostní příležitosti, že by bylo lepší použít tuto metodu. Pre-smažení je následující: v pánvi zalijeme rostlinný olej, a pak se během pěti nebo deseti minut, směs smažit ryby na obou stranách. Mimochodem, můžete také vrátit rybu v mouce nebo strouhankou a pak smažit. To vše záleží na vkusu a preferencí vaší domácnosti.

Pokud nejste příliš důležitý vzhled a více zajímají o zdravotní výhody - doporučujeme provést bez smažení.

Pak otázka, jak uhasit ryby vyřešen ještě jednodušší: jednoduše nalít ryba vodu, omáčka, zakysaná smetana, mléko nebo kečup a dusíme na mírném ohni (dříve na velké potřebě přivést rybu do varu), asi půl hodiny (v závislosti na velikosti jatečně upravená těla nebo kusy, a samozřejmě, druh ryb).

Takový klasický způsob přípravy dušené ryby nevylučuje, samozřejmě, přidat do vody nebo solného omáčkou, jemně (nebo hrubě) nakrájenou cibuli a koření, přičemž rafinovaný rybí chuť. Zvláště dobré hořčice, bazalka, rozmarýn, pepř, citron a koriandr. Pokud se vám podaří najít a míchat všechno koření - chuť a chuť pokrmu bude prostě božský.

Pokud jste se ještě nerozhodly, jak lovit guláš: na rozdíl od přílohu nebo dohromady - doporučujeme, abyste šli druhý způsob: kombinovat a obloha ryby. Například ryby brambory, dušená zároveň ušetří nejen další čtyřicet minut a čistou pánev, ale také brambory šťavnatější a voňavé. Pro přípravu tohoto pokrmu, třeba ryby nakrájíme na malé kousky přidáme brambory a zeleninu, a pak to všechno dusíme společně.

A mnohé hospodyňky při rozhodování, jak uhasit ryby: samostatně nebo s kořením - také přidat do brambory mrkev, cibule a papriky. Pro tento mrkve třel o hrubé struhadlo, a paprika a cibule nakrájené na kousky středních nebo kroužky. Zdobíme ryb je položen současně nebo deset minut po varu patnáct (v závislosti na velikosti a druhu ryb).

Jediná věc, kterou je třeba mít na paměti, že ve směsi s rybím oblohou komplikovat proces extrakce rybích kostí. Proto je nutné přidat přílohu, pouze pokud budete vařit rybí filé pokračovat odstraněny všechny kosti z rybích kusů.