Omáčky červeného rybízu v zimě

Červený rybíz - chutné a užitečné bobule. Z ní dělat džem, kompoty a želé. Ne každý ví, že si můžete připravit koření a omáčky z červeného rybízu. Jsou sladké, kyselé, pronikavá, kořeněná. Koření a omáčky jít dobře maso, ryby, zelenina a tak dále. d. V článku navrhujeme naučit základním omáčka recept červený rybíz.

Použití červeného rybízu

Tyto plody jsou užitečné nejen v syrovém stavu. Dokonce i po vaření červeného rybízu neztrácí své vlastnosti. To Berry je považována za užitečný zdroj zdraví. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro lidský organismus. jeden šálek bobulí měly být konzumovány každý den pro lepší zdraví.

Na červený rybíz mají pektiny, díky nimž bude možno udržet klouby. Každodenní užívání bobulí nám umožňuje odvodit toxiny a toxiny z těla. Červený rybíz používané pro prevenci různých onemocnění (onemocnění trávicího traktu, chřipka, nachlazení, zrakové problémy a jiní.).

Tyto plody jsou přítomné vitaminy A, F, G, B. Červený rybíz je bohatá na železo, takže je možné zvýšit hladiny hemoglobinu. S pomocí draslíku zvyšuje účinnost srdce.

Lze dospět k závěru, že červený rybíz je velmi užitečná. Z tohoto důvodu je nutné uložit až na zimu. Pro ty, kteří nemají rádi bobule syrové, nabízíme seznámit se s recepty na omáčky a koření, které jsou připraveny snadno a rychle.

Pikantní omáčka z bobulí: skladování na zimu

Tento recept je - na ventilátoru. Není nutné přidávat cukr a sůl v něm. Aby bylo pikantní omáčkou z červeného rybízu, mix následující produkty:

1. Bobule červeného rybízu - 1 kg.
2. Cinnamon - 7,5 g
3. Mletý hřebíček - 2,5 g
4. Chilli - 2,5 g

Každá bobule se musí čistit ručně a umístit do kontejneru. Pereteret rybíz přes síto. Nicméně, tento složitý proces, a proto je možné, aby bič mixér dokud není homogenní. Přidejte koření do receptu a dát na mírném ohni za varu kapaliny. Berry šťáva se spustí, a je nutné, aby většina z toho se vypařila.

Během vaření promíchejte občas hmota. Nezapomeňte odstranit pěny. Vařte 20 minut, je nutné. Zkušenosti však ukázaly, že to může trvat déle (40-50 minut). To vše záleží na tom, kolik šťávy z bobulí.

Každé domácnosti vaří červeného rybízu na základě vlastního uvážení. Jeden jako Kapalná omáčka, jiné - silná.

Proto jej vypnout, když vidíte fit. Hot ihned nalít do bank, roll, přikryjeme teplé deky vychladne. Poté můžete odstranit na chladném místě.

Video: sladkokyselou omáčkou z červeného rybízu

Že se obrátil lahodnou omáčkou z červeného rybízu v zimě. Hodí se brambory. Jedná se o originální a neobvyklé, ale nejjednodušší recept.

Berry omáčka na maso a rybí pokrmy

Tento recept překročí všechna očekávání. Zvlášť pokud budete vařit maso pro omáčkou z červeného rybízu. Miska má příjemnou kořeněnou chuť. potřebujeme:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Mletý černý pepř - 2,5g
• Ocet - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• Nové koření - 2,5 g
• Sůl - 7,5 g
• Cukr - 0,5 kg.
• Česnek - 5 stroužků.

Bobule jsou dobrým umýt, odstranit zbytečné větve a vetřete přes síto. Z 1 kg rybízu by měl mít 700-750 g šťávy. Tekutina by měla být uvedena do varu a dát na mírném ohni za varu.

Nyní dejte cukr a všechno koření na receptu. Přidat peretorty česnek. Zkuste omáčku. Pokud si myslíte, že to není dost sladké nebo pikantní, přidáme koření podle chuti.

Omáčka by měla být zahřívány na alespoň 20 minut. Odkazují na hustotě. Hot nalít ji na břehu vychladnout. Zavřete víko a nylon v lednici. Bude stát před chladným počasím. Omáčka z červeného rybízu na zimní masitých pokrmů připravují. Produkt se získá chutná, a budete mít možnost, aby jim překvapit své hosty.

Sladké a kyselé bobule omáčka na zvěřinu

Tento recept je pozval hospodyňky zdůraznit chuť na jídlo. Proto Cukr se vloží dost, ale kyselina nezabrání. K přípravě omáčky, červený rybíz na hru, budete potřebovat:

1. Červený rybíz - 1 kg.
2. Malá citronovou kůru celek.
3. Masový vývar - 400 g
4. Mrkev - 1 ks.
5. Petržel - 1 malý svazek.
6. Česnek - 6 stroužků.
7. Víno - 100 g (s výhodou suché červené).
8. Mouky - 2 lžíce. l.
9. Máslo - 50 g
10. Sůl - podle chuti.

První toast s máslem mouka 2 minuty. Potom přidejte mrkev, petržel. Nechť oheň po dobu asi 5 minut. Nyní nalít víno s vývarem, přidejte kůru (můžete zmáčknout citrónovou šťávu). Ať zanikne asi 40 minut odpařit.

Mezitím, červený rybíz brousit. Berry šťáva se nalévá do vývaru, který je již na desce. All dušené dohromady dalších 20 minut. Na konci, přidejte česnek peretorty. Chuťové - je-li příliš kyselá kapalina, přidáme cukr.

Video: omáčka pro maso z červené smorodiny🍴Ochen lahodná a lehce retsept👌

Omáčky jsou odlišné od červeného rybízu chutí a originality. Hra bude zdát ještě chutnější a neobvyklé.

Berry omáčka pro palačinky

Někdy nepříjemné naplnit misky s kysanou smetanou nebo smetany, chcete vařit něco neobvyklého. Kuchaři se doporučuje, aby se pokusili udělat sladkou omáčkou z červeného rybízu na palačinky. On dokončí jídlo. Pro jeho výrobu je potřeba vařit tyto ingredience:

1. Červený rybíz - 1 kg.
2. Krém - 50 g
3. Cukr - 0,5 kg.
4. Mint - 4 malé větvičky.

Pokud nechcete dát svým dětem omáčku, přidejte 50 gramů alkoholu nebo vína. Rybíz je třeba třídit z větviček, umýt a třít přes síto. Dát na oheň, přivedeme k varu a přidáme cukr. Pojďme vařit 20 minut.

Mezitím nakrájíme mátový potřebu přidávat do něj smetanu a vložte do hrnce, kde vařené jahodové šťávy. Dále musíte ochutnat. Pokud si myslíte, že dost omáčka sladká, přidejte více cukru.

Video: Omáčka (kečup), červený rybíz

Někteří lidé nemají rádi osvěžující chuť máty. To nemůže být přidán. Horkou omáčkou nalijeme do sterilizovaných sklenic a srolovat.

Berry omáčka se zeleninou

Léto je snazší přijít a udělat jídlo, protože tam je spousta ovoce, bobule a celou řadu dalších produktů. V zimě mnohem obtížnější. Z tohoto důvodu by bylo žádoucí, aby každé jídlo přidat něco originálního a neobvyklé.

Snažte se, aby omáčky červeného rybízu. Mohou být měněny. Jeden může přidat mátu, druhá - česnek, třetí - hot papriky. Pokud potřebujete omáčku pro zeleninu, pak je třeba tyto produkty:

1. Červený rybíz - 1 kg.
2. Balsamico - 120 g
3. Olivový olej - 15 Art. l.
4. Med - 10 Art. l.
5. Voda - 120 ml.

Rybíz umýt, vyčistit mixér a směs dokud není homogenní. Když dostanete pyré, přidejte zbývající ingredience. To vše závisí na vaší chuti. Dát trochu jídla a chuť. Pokud se zdá, v kyselině a dost sladká, pak nepřidávají zbývající ingredience.

Kladen na rychlé palby, přiveďte k varu a horkou srolovat. Nezapomeňte, že je med v omáčce, která by neměla být dlouhá, aby vařit. Vaření omáčkou z červeného rybízu na zimu je u konce. Nyní musíme počkat až do chladného počasí a otevřete jej.

Akutní bobule koření pro pokrmy z masa

Omáčky červený rybíz jsou nejen sladké, ale ostrý. Doporučujeme, abyste se snažit, aby syrové koření k masitým pokrmům. To je jeden z testovaných receptů plic. Vařit budete potřebovat následující produkty:

1. Šťáva z červeného rybízu - 1 litr.
2. Sůl - 10 g
3. Mletý černý pepř - 5 g
4. Broušené nebo jemně nakrájené červené papriky - 5 g

Ve šťávě, osolíme a dobře promíchejte. Nechte stát po dobu 15 minut. Pak přidáme zbývající ingredience. Chuti. Pokud máte pocit, že něco chybí, přidejte. Pour koření do čistých sklenic a umístěte na vrchol 1 hodinu. L. cukr skladován déle. Zavřít kopronové víčka a poslat v chladničce, dokud chladný.

Video: Omáčka pro maso a ryby z červeného rybízu na zimu. Velmi chutné omáčka z červeného rybízu

Berry s česnekovým kořením

Tato omáčka není tak ostrá, pikantní. Česnek omáčka dodává chuť. Chcete-li to, budete potřebovat:

Video: OMÁČKA červený rybíz recepty od Helena,

• Česnek - 1 velká hlava.
• Červený rybíz - 0,5 kg.
• Basil - 1 snítka.
• Cukr - 1 polévková lžíce.

Rybíz promyté a vyčistit. Spolu s cukrem bít mixér až do homogenního stavu. Kladen na ohni, dokud varu.

Dát snítku bazalky a strouhaným česnekem. Vařte 15 minut. Odebrat bazalku, nalít do bank a srolovat.

Adzhika červený rybíz

Jste tuto omáčku? Velmi chutné. Mnoho jednoduše rozšířit o chlebu a jíst. Adjika může být slaný nebo sladký. Pak se kila červeného rybízu, omyjte, čistý větviček.

Bobule, 2 hořká pepř, česnek a dvě hlavy 1 svazek zelené biskupský. Nyní jsou všechny posouvat složek mixér, dokud hladkým povrchem. Potom je nutné přidat sůl a dobře promíchejte.

Chcete-li uložit maximální množství vitaminů a minerálních látek, přičemž Surový adjika Nalít do čistých sklenic a chladem. Může a vaříme asi 20 minut. Srolovat do sterilních nádob. Ukazuje se, že chutná adjika, který kombinuje nejen maso, ale i zeleninu.

Kulinářské tipy

To může být odlišná omáčkou z červeného rybízu na maso. Sochory jsou pozoruhodné tím, že sklenice omáčky nebo koření lze otevřít kdykoli na vaše pohodlí. Nicméně, zkušení kuchaři poskytnout několik tipů:

1. Je směsí dobře s herní omáčkou, ve kterých je přítomna směs ovoce a plodů.
2. Zvěřina půjde dobře s omáčkou z červeného rybízu, ale je lepší přidat ocet nebo suché víno.
3. Sladké koření jsou ideální pro kachnu. Jen to nepřehánějte to s cukrem. Nejedná se o dezert. Přidáte-li citron hrát s chutí.
4. Je-li voda v receptu, je lepší místo toho přidejte vývar.
5. Adjika učinit méně pikantní jablka.
6. Pro zeleninu vhodnějším sladkokyselou omáčkou. Dokonce i když není citron, přidejte ocet.
7. Česnek nedává hořkost, jestliže se vloží do horké tekutiny. Dej aroma a lahodnou chuť.
8. Banky vždy předem připravit. Musí být sterilní, protože to záleží na nich, jak dlouho zůstane prázdné.
9. V každé sklenice se snaží dát 1 hodinu. L. cukr. On nedává vkusu, ale dobrý konzervant. Vzhledem k bance cukru bude stát na dlouhou dobu.
10. Rybíz i s pomeranče nebo jablka.
11. Pro hustoty bobule šťávy můžete přidat škrob nebo mouku.

závěr

Omáčky červeného rybízu, aby pro hlavní chod nebo příloha. Dávají mísa chuť, originalitu a bohatost. Domácí omáčka ve srovnání s nákupem. Po tom všem, víte, ze kterého je výrobek vařený. Proto můžeme dát svým dětem, a ne se bát o své zdraví. Zvlášť nezapomeňte, že tam je ještě hodně vitamínů.

Omáčky se daří nejen za účelem jejich předložení do hotového pokrmu. Mohou být napojena s výrobky v procesu vaření, smažení nebo kalení. Pokud jste nepřipravil domácí omáčky, pak je čas začít a potěšit své blízké chutné a rafinované pokrmy.