Chutné bílého rybízu na našem stole

Nepochybně, bílý rybíz je méně častá v porovnání s černými nebo červenými plody tohoto druhu. Ale to může být často nacházejí na místech opravdové znalce této plodící keř. Jeho vlastnosti bílého rybízu je velmi odlišné od černé, ale je podobná na červenou. Rozdíl mezi nimi je pouze v barvě bobulí a více kyselou chuť pozdějšího a ostatní vlastnosti jsou stejné.

Složení bobulí je impozantní. Je to mnoho organických kyselin a pektiny, které přispívají k odstranění toxinů z těla. Bílého rybízu používané při vaření. Přidává se do pečiva, omáček, dezertů, vyrobené z ní kompoty a džemy.

Kompot z bílého rybízu

recept kompot je velmi jednoduché. 600 gramů bílého rybízu by se 400 ml cukrového sirupu.

Bobule musí být zralé, čerstvě vybral a nepoškozené. Chcete-li začít třídit rybíz by měly být odděleny od štětce, jemně dobře opláchněte a dejte do cedníku a vypusťte vodu.

Pak je třeba, aby se cukrový sirup. 700 ml vody, 300 g cukru, nutná. Ve vařící vody, přidáme cukr a míchejte. Po úplném rozpuštění se misku z tepla. Předem sterilizované nádoby položen rybízu a zalijeme horkou sirup. Litr objemu sterilizované nádoby by mělo být dvacet minut a polovina l - asi patnáct minut. Banky okamžitě zavře vařené víčka, otočit a necháme vychladnout.

Zavařenina z bílého rybízu

Nyní se podívejme na to, jak vařit bílého rybízu. K tomu potřebujeme následující produkty:

Video: Jak uvařit džem z červeného rybízu, v zimě bez vaření recept tajné polotovarů

- bobule - polovina kilogram;

- cukr - 4.5 poháry.

Video: Cornel jam, jednoduché recepty

Jam tyto bobule jako bílé rybízu, vaří následovně. Co se týče kompotu, ovoce důkladně umýt a nechat je do cedníku s vodním sklem. Poté s pomocí odšťavňovače dělat šťávu. Výlisky mohou být vloženy do síta. Tak se odstraní zbývající šťávu. To se nalije do hrnce a přidáme cukr. Výsledná směs se na talíř a varu, za občasného míchání dřevěnou špachtlí. Kdy bude jam začne vřít, odstraňte z ní pěnu a vaříme ještě víc. Poněkud krásné a chutné jídlo. Připraven hmota jam nalije do sterilizovaných sklenic, kryt s víky a jejich uložení.

Dort s bílého rybízu

Chcete-li vyzkoušet tento dort s plody, můžeme nabídnout recept.

Video: Dorty s meruňkovou, kvásku

Na těsto:

- tvaroh - sto gramů;

- mouka - půl šálku;

- Vejce - 1 ks;

- mleté ​​mandle - 50 g;

- máslo - sto gramů;

- Sůl - špetka.

Na náplň:

- cukr - 3 lžíce;

- žloutky tří vajec;

Video: Pektin Sklizeň bílé (červená, růžová) rybíz

- Vanilin - 1 balení;

- Sour Cream - dvě stě gramů;

Video: Červený rybíz tinktura - Delicious recepty pro dobré společnosti.

- bílého rybízu - dvě stě gramů.

První uhněteme těsto, přičemž mouku, mandle, máslo, tvaroh, vejce a špetky soli. Roll to, dát do formy a dát po dobu 20 minut v mrazáku. Potom připravte náplň: Smíchejte cukr, vanilka, zakysaná smetana, žloutky. Míchejte bez šlehání. Tato hmota se nalije do filtrační koláč se vytáhl z mrazáku, na vršek rybízu a pečeme po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů. Je-li výsledná vytáhnout koláč z trouby, necháme vychladnout. Nyní můžete mít!

Je třeba připomenout, že bílý rybíz není pro každého. To bobule je kontraindikován pro lidi, kteří trpí gastritidu s vysokou kyselostí a duodenálních vředů a žaludku.