Čínské zelí, moření recepty, saláty, příloh

Video: Salát z čínského zelí. Dovolená recepty. Užitečné a chutné. // Oleg Karpov

Eastern Star - čínské zelí. Při slově zelí vybaví velký těsný hlavu s ostrým stonky. Čínský nebo Peking zelí pod obrázkem nevejde. Zanechává ji šťavnaté a výběrové řízení, a na klasy a už vůbec ne, ne pro nic za nic, že ​​je často zaměňován s salátem. Stejně jako v Evropě, miloval a ctil zelí, stejně jako v Japonsku, Číně, ve střední Asii, miloval a populární čínské zelí. Recepty vaření jsou pečlivě udržovány a putovala z ruky do ruky.

Z pohledu na výživu, čínské zelí velmi užitečný produkt, který obsahuje velké množství karotenu, vitamin C, vitamin B, kyselina listová, a proto musí být aktivně aplikovat v dietních jídel. ale Chinese zelí recepty které nejsou tak početné, že vyhrál svět není dietní jídlo - kimchi. Kimchi - nakládané čínské Zelí v korejštině nakládaný zvláštním způsobem, skutečně národní korejské jídlo. Korejci si nedovedu představit jídlo bez kimchi, a oni jsou mistři svého vaření. V našich trzích můžete vidět úplnou škálu pokrmů, existuje mnoho druhů. Kimchi má zvláštní originální chuť se může zdát příliš ostrý, ale fanoušci kořeněných jídel přitahuje ním je tato funkce. Dojde-li k čínské zelí, recepty kopírován a studoval - je čas začít dělat kimchi.

kimchi

Navíc 1 ks zelí bude potřebovat: zelené cibulky - nosník, česnek - 4 hřebíček, červené a zelené chilli - 1 ks, malý kousek zázvoru, sojová omáčka - 5 umění. l., rýžový ocet nebo prostý - 5CT. l cukr -. 3 umění. l, sůl. - 3 lžíce. l.Snyat se zelím horních listů a rozřeže na 4 kusy podélně, pak přes úzkými proužky. Přeložte do misky, lepší sklo hluboké mísy, osolíme. V blízkosti folie a nechá se stát po dobu jednoho dne. V současné době zelí hýbat, odtékat přebytečná šťáva. Chop zelená čerstvá tenké kroužky, kotleta česnek, paprika odstranit stopka a jemně nasekáme. Oloupaný zázvor rub. To vše se mísí s zelí. Sojová omáčka s octem, cukrem, přidat trochu vody. Pour Tato směs zelí, tak, aby byl zcela pokryt. Zavřete víko a dát zrát v chladu. Po 3 dnech, zelí je připraven, můžete zkusit.

Pokud pikantní chuť kimchi není příliš podobné, můžete vařit výživné a zdravé salát. Odborníci na výživu jsou naprosto v pořádku, čínské zelí prostě ideální pro přípravu lehkých salátů a zeleniny vedlejší jídla. Je úžasně v kombinaci s jablka, pomeranče, ananas.

Video: příloha čínského zelí. boční jídlo čínského zelí

Salát z čínského zelí s kuřecím masem

Zelí - 250 c, kuřecí řízek - 200 g, v konzervách ananas - 250 g, zelená cibule - 100g, majonéza - 100 c. Vařit kuře, kotleta velmi jemně ne, cibule nakrájené kroužky peří, jemně strouhaným zelí. Ananas, pokud zazvoní, nakrájíme na kostičky. To vše dohromady, dochutíme majonézou. Sůl není nutné. Salát, mimochodem, se ukázalo hodně, dost pro celou rodinu.

Video: Juicy a Easy Salát z čínského zelí, recepty na hubnutí

Čínské zelí může být smažené, vařit z ní chutné zeleninové polévky, guláš. K dušené čínské zelí ukázalo opravdu vynikající, něžný a chutné, měli byste se pokusit naučit některé recepty, z nichž každá má svou vlastní „chuť“ a ve své vlastní dobro. Začněte tím, že se snaží vařit dušené zelí se slaninou.

Čínské zelí, dušené se slaninou

Čínské zelí - 0,5 jednotek korejský morkovi- 100g, pórek -. 50 c, slanina - 100gr vývar - 1 šálek rozpuštěné máslo - 50 g nové koření - 4-5 hrách, sůl.

Rozřeže na proužky zelím a slaninou, kroužky - cibule. Rozpustíme máslo v pánvi pečený, lehce osmahněte zelí, přidejte do něj korejské mrkev a cibuli, přidáme sůl podle chuti. Po několika minutách přidáme slaninu. Na dně hrnce nebo jiných vhodných nádobí dát hrášek, kedluben a smažené složený kryt. Pečeme v horké troubě po dobu půl hodiny. Před podáváním ozdobíme zeleninou a plátky citronu, posypeme vinného octa.

V posledních letech, čínské zelí se stala populární nejen na Východě, ale také v Evropě, Americe a dalších zemích. Popularita této orientální produktu srovnatelné pouze s tím japonské sushi. Nyní, v nabídce mnoha evropských rodin nádherné čínské zelí dál. Recepty jsou jednoduché a nevyžadují velké kulinářské dovednosti. Rychlé, chutné a zdravé.