Exotické občerstvení kimchi v korejském receptu

Jedná se o tradiční občerstvení, který je populární v Koreji. Miska představuje kvašení (moření) zeleniny. Jejich akutní kořeněné a není tepelně ošetřeny. To nedělá žádnou jedno jídlo v této zemi, aniž by kimchi v korejštině. Recept hoří rychle, pokud máte rádi kořeněná jídla. Takže, tady je několik možností pro vaření.

Video: korejské Kimči Recepty

Korejský: kimchi recepty

Video: korejské kimchi (pro zimní sklizni)

verze klasické

Hlavními složkami:

• Čínské zelí (jeden bochník);
• mořská sůl (tři lžíce ..);
• Voda (1,5 litru);
• česnek (pět zubů);
• Zázvor;
• jeden ředkev;
• polovina žárovka;
• rýžové mouky (dvě polévkové lžíce ..);
• cukr (jedna čajová lžička ..);
• paprika (dvě polévkové lžíce ..);
• pažitka;
• rybí omáčky (jedna lžíce ..);
• krevety pasta (jedna položka. l.).

Způsob jedna

Všechny ingredience jsou nejlepší koupit v korejské lavičce. Za prvé, připravit solankou. Přidejte sůl do vody. Důkladně se promíchá. Řez zelí čtverce. Cibule a ředkvičky kůra a rozsekat na proužky. Vložíme do nálevu připravené zeleniny. Důkladně se promíchá. Přikryjeme pokličkou a tlačí zatížení. Opustí po dobu pěti hodin. Po uplynutí doby sloučení solankou. Jak se dostat do přípravy pasty. Vezměte a promíchejte cukr, nastrouhaný zázvor, drcený česnek, červená paprika, rybí omáčka, krevety pasta, nasekané cibule, vařené rýžová mouka ve vodě a přidat trochu láku, který trvá zelí. All brousit pomocí mixéru. Pasta byla nanesena na zelí. Nosit rukavice a přejít k hnětacími kimchi. Ochutnávka. Pokud máte rádi vtipná, pak přidáme další pepř. Teď hodně potřeba pevně zhutní v litrovou sklenici. Pokrytí pevně a vydržet týden. Skladovat v ledničce. Pak můžete zkusit.

druhý způsob přípravy kimchi v korejštině

Recept je další, které se prolínají zelí podélně na dvě části. Ingredience jsou stejné. Takže vystřihnout stonek. Obmoknem poloviny ve vodě. Posypeme rovnoměrně soli (to je nejlepší vzít major). Naplňte je vodou a stlačte dolů. Solené dovolenou po dobu osmi hodin. Když zelí prosolitsya, umýt se, že to bylo odloženo. Připravte si náplň. Rýžová mouka plemeno ve studené vodě. Pak vařit. Bych měl dostat pastu. Nakrájejte ředkvičky a cibule brčka. Brousíme česnek a zázvor. To všechno a rybí omáčky, pasty, cukrem do zelí. nošení gumové rukavice, vše důkladně promíchat a vrazil do sklenice. Dát na chladném místě. Možnost polévky, pokrmy z masa sloužit kimchi v korejštině. Recept neexistuje sám, jak vidíte. Uvažujme jinou možnost.

Video: Populární videa - Zakuski & salát

Kimchi v korejském receptu s květákem

Video: Saláty

Hlavními složkami:

• sůl (dvě čajové lžičky ..);
• pepř (štípnutí);
• květák (jeden bochník);
• česnek (dvě hlavy);
• zelený paprsek;
• jeden mrkev;
• cukr (jedna lžíce ..);
• pažitka;
• koriandr (jedna čajová lžička ..);
• jablečný ocet;
• rostlinný olej.

Způsob přípravy

Proniknout do kvítky zelí. pečlivě vymýt jim. Ochutíme solí vody v hrnci. Přiveďte k varu a hodit květenství. Vařit po dobu tří minut. Pak jsme se přesunout do mísy. Mé pečlivě mrkev, čistí ji. Chop. Smíchejte zeleninu, sůl, přidáme cukr, koriandr, pepř, ocet. Důkladně se promíchá. Potom, půl šálku rostlinného oleje se zahřívá v hluboké pánvi. V misce s květák nalít ji. Česnek se očistí od plev. Jemně nasekáme. Vedle mých zelených a nasekáme nahrubo. Všechny připravené ingredience jsou přidány do zelí. Mix, do lednice přes noc, až do současnosti. Na druhý den, je již možné předložit kimchi, například s vařenou rýží.

Video: Raw strava, cíl-set, vegetar části 2

Dopřejte a blízké pomocí libovolného předpis Korean zelí (kimchi). Nebuďte líní. Dobrou chuť!