Nakládaný lilek s česnekem na zimu. Několik jednoduchých receptů

Jak je již známo, lilek jsou vzdálení příbuzní brambor a rajčat. Je třeba poznamenat, že přítomnost živin, jsou téměř totožné s jejich „pokrevní bratři.“ Patří přítomnost vitamínu C, PP a vitamíny B by si měli uvědomit přítomnost vápníku a železa.

Tento zázrak zeleniny stačí zařadit do svého jídelníčku pro ty, kteří trpí anémií a diabetes. Chcete-li mít chuť "Sinenky" a v chladném období, mohou připravit. Takže, budeme mluvit v našem článku o tom, jak vařit solené lilek s česnekem na zimu.

recept

Tato metoda bude mít veškerou chuť a užitečné vlastnosti lilek. Ano, jaké to jsou ingredience, které potřebujeme k vaření jídla? Jsou to:

• "sinenkie" - 2 kg;
• Česnek - 2 hlavy;
• voda - 500 ml;
• Lavruška - 6-7 ks;.
• kopr, koriandr, petržel, bazalka - paprsek;
• chilli - 1 ks;.
• koriandr - špetka;
• sůl - 2, 5, čl. l.

Vaření!

Každý zářez lilek a místo ve středu osolené vody po dobu 10-15 minut. Pak se dal na jho zeleniny skla všechny přebytečnou tekutinu.

Dále nakrájíme polovinu česneku a bylinek. nafarshiruyte jim "sinenkie", V dolní části smaltované polohy pánve druhá polovina zeleně (mletí není nutné), koření, 1 hod. L. sůl a nasekaný česnek pásy. Místo na vrcholu plněnou zeleninu.

Připravte solankou. K tomu, dát hrnec s uvedeným množstvím vody na kamnech a čekat na vaření. Přidejte 2 lžíce. l. sůl. Promíchejte a nechte vychladnout. Pour solankou lilek. Kryt mísy a dát zboží.

Lilek uchovávány v temnu při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne. Potom se roztokem chloridu sodného se suší, filtruje se a vaří.

Tak sinenkie rozšířen v sterilizovaných lahví a nalít solankou. Kryt s víkem a sterilizovat znovu. Nyní můžete vrátit. Udržujte nakládaný lilek s česnekem na zimu by měl být v lednici nebo ve sklepě. Dobrou chuť!

lilek plněné česnek a mrkev

Tento recept sůl lilek s česnekem V zimním období je velmi jednoduchá a nezabere mnoho času. Takže koupit následující produkty:

• lilek - 3 kg;
• velké hlavy česneku - 5 ks;.
• mrkev - 3 kg;
• velký svazek petržel (možná dva);
• Solanka voda - 250 ml;
• solanka - 1 polévková lžíce. l.

Začneme připravovat na předpis

Je účelnější vybrat středně velké lilky, aby mohli snadno vejde do banky. Také je třeba dát přednost právě mladé zeleniny. Je třeba poznamenat, že v kontextu starých modrých sepals lze vidět vyčnívající antény. Jedná se o zeleninu pro vývrtky není vhodné.

Takže, mytí zeleniny, odstraňte stonek a provést řez ve středu každého z nich.

Dále, velký hrnec přidat vodu a dejte na talíř. Přidejte 3 lžíce. l. sůl. Po vaření na pánvi a místo lilek vařit po dobu 3 minut. Více není nutné, aby zelenina změkla.

Jak je dále připraveného solené lilky v zimě s mrkví? opatrně odstraňte "sinenkie" vařící vody a vložte do cedníku. To může být umístěn na horní straně třmenu, takže vodní sklo rychleji.

Mezitím si připravíme náplň. Mrkev nastrouháme na střední struhadlo, česnekem kotleta (nevynechávejte přes česneku frajera, aby nedošlo ke ztrátě veškeré chuť a užitečné vlastnosti). Chop petržel. Všechny přísady se slanou mixu.

Chlazený sinenkie řez v polovině a dát náplň v každém. Vezměte závit (obvykle používá, je bílá, jak je ve svém složení nejsou barviva) a kravatu zeleninu. Sterilizace nádoby a pevně laické lilek. Umístěte zbývající nádivku na vrcholu.

Připravte solankou. Ve vodě, velká lžíce soli rozpustí. Nalijte do sklenice, přikryjte a uložte na chladném místě.

Při předkládání nakládaný lilek s česnekem na zimu (s fotografiemi uvidíme v této kapitole), zalijeme rostlinný olej. Dobrou chuť!

Nakládaný lilek s česnekem na zimu. Klasický recept

Tento pokrm, který osloví všechny bez výjimky. Pro jeho přípravu potřebujeme:

• "sinenkie" - 5 kg;
• Česnek - 150 g;.
• solanka - 80 g;.
• voda - 1 L;
• Lavruška - 3 gr;.
• Česnek sůl - 30 ° C.

Začneme vařit

Sinenkie opláchněte pod vodou a odstraňte stopku. Proveďte řez ve středu každého zeleniny.

V vroucího roztoku chloridu sodného (litru vody a 80 g soli), místo lilek a vaří se jim po dobu 2-3 minut. Opatrně vyjměte zeleninu a necháme vychladnout, lisování jho (k odstranění nadbytečné tekutiny).

Do té doby, nakrájíme česnek s nožem a promícháme se solí. Směs se přidá do středu každého lilku.

Vložte do sterilizovaných sklenic zeleniny. Nejlepším hráčem, místo bobkový list (můžete přidat kopr deštníky). Vyplnit vařené solanky a zavření víka. Store slaný lilek, česnek na zimu v bankách by měly být při pokojové teplotě po dobu 5 dnů. předlisek pak by měla být přesunuta do chladničky nebo ve sklepě. Dobrou chuť!