Nakládaný lilek plněný zeleninou, mrkev a česnek. Nakládané lilky v zimě: Recept

Video: marinovaný lilek plněný zeleninou, bylinkami a česnek!

Lilek - bobule, přinesl Portugalci z Indie. Ona je velmi milován našich lidí. Ale sezóna v její krátké. Je proto důležité vědět, jak sklízet Lilek v zimě. Jejich zmrazení, pre-péct pec a odstraňování kůry, solené, nakládané připravené saláty. Tento článek vás naučí, jak se dělá nakládaný lilek. Níže najdete několik receptů nejvíce různých druhů a pro všechny chutě. Avšak příprava princip zůstává stejný. Sinenkie vařit a zalijeme marinádou. Lilek, než to může být i na věci. Existuje způsob, jak a suché solení malá modrá. Jen snížit na ovoce na shaybochki zasypal je solí a kořením, a poté uzavřen. Mokrý solení představuje nalévání rop nakrájenou ovoce.

Nakládaný lilek: univerzální recept

Lilek pro příprav na zimu, je nejlepší vzít malý s hladkým matným pokožku bez promáčknutí a nedostatky. Osm lilek snížit ocas a řez vpravo, vlevo a šikmo k vytvoření „kapsy“. Vařit ve vodě prisolennoy asi sedm minut. Ochota ke kontrole zápas: to by mělo být snadné prorazit Little Blue. Kmen off a dát je na jednu hodinu pod lisem, aby to nejlepší, co jim může osvobodit od přebytečné tekutiny. Tři mrkev na korejském struhadlo grind. V petrželovou nať utržený, zahodili však stonky. Greeny sekání, drcení jako chilli (k dispozici semena) a 2 hlavy česneku. Velvyslanec hmoty, zamíchá se a strčil do kapes lilek. Udělejte si marinádu. Vařit vodu, aby vynechat petržel stonky - jen pár vteřin, aby byly pružné. Poté, co jsme házet marinádě ingredience. V jednom litru převařené vody by měly brát dvě polévkové lžíce soli, černé hrášek deset a pět - nové koření a dva bobkové listy. kvasnicový lilek plněný mrkví a česnek, petržel stonky obvazy. Přeložte smaltované mísy, zalijeme marinádou pohodě. Stiskněte dolů desky, to nastavit útlaku. Udržet tak čtyři dny při pokojové teplotě. Pak se rozkládají lilky připravené sklenice, nalít ochlazeného marinádou a overboiled. Opatrně nalít několik lžic horké rostlinného oleje. Dřevák banky.

Nakládaný lilek plněný zeleninou v ruštině

No ocet prázdná místa! Tento způsob ochrany je dobrá v tom, že fermentace probíhá za působení bakterií přítomných v produktu. Ten lilek snížit délku na polovinu, ale nedosáhl na konec dva centimetry. Do dvanácti minut sinenkie varu v osolené vodě (na litr - 30 gramů). Ready lilek dal pod tlakem až do konečného chlazení. Tři mrkev nashinkuem v korejštině. Dva kořeny pastinák se na plátky. Tři žárovky nashinkuem půlkruhy. Všechny tyto zeleninu dusit v malém množství oleje po dobu osmi minut, dokud nejsou měkké. Pojďme vyčistit dvě hlavy česneku. Každý hřebíček nashinkuem desky. Většina z česneku smíchán s ostyvshimi zeleniny. Tato hmota nafarshiruem lilek (stačí dát náplň na polovinu, a kryjí straně druhé. Můžete také připojit zelené listy koriandru nebo petržele. Put lilek ve sklenicích, kropení česnek. Necháme v teple pod útlakem po dobu tří dnů. Za to, že budeme vyplnit overboiled, ale ochladí továrnu olej. Takové nakládaný lilek plněný zeleninou, by měly být uloženy v chladničce.

krásné jahody

Čtyři malé modré ocasy odříznuty a uvaříme v osolené vodě jemně asi deset minut. Kmen off a necháme vychladnout. Během této doby, uděláme náplň, aby naše nakládaný lilek vypadala nádherně. V samostatné misce, jemně nasekáme velkou hlavu česneku, tři mrkve, sechem zanechává spoustu petržele. Chlazená lilek podélném řezu, ale ne být rozdělen na dvě poloviny. Dát na „sendvič“ česneku na něm - strouhané mrkve a navíc přidáme petrželku. Ochucený pepřem a dosalivat (jak uvnitř, tak vně sinenkie). Přidáme naše „sendviče“ do skloviny mísy stlačte zatížení.

Video: nakládaný lilek plněný mrkví a česnekem

První dva dny sinenkie musí stát na teplém místě zahájit proces okyselování. Pak už nakládaný lilek plněný mrkví a česnekem, pár dní máčet v chladném sklepě. Tak to bude chutnější.

Video: Nakládané lilek plněný zeleninou

Měkké mrkev nakládaný lilek

Pro tento mírně ostrý málo rostlinných občerstvení sinenkie tři kusy nejprve vaří ve vodě se solí, dokud vařené (asi jednu hodinu). Pak dát do tisku - ať hořkost je pryč. Dvě velké mrkve budeme háček. Uhasit ho tři lžíce oleje na deset minut na mírném ohni. Vedoucí česneku prošel lisem. Propustit čtvrtinu z celkového počtu. Chop polovinu paprsek zeleně. Také mějte na tehdejší čtvrt části. Přidejte bylinky a česnek na mrkev. Zamíchejte a nafarshiruem budoucí nakládaný lilek. Recept doporučuje vytáhnout malou modrou nití, aby nádivka nevypadne. Dal lilek v pánvi a posypeme zbytkem česneku a petrželkou. V 0,5 litru vroucí vody se přidá 10 g soli, deset mililitrů 9% roztoku octa, tři hrášek černého pepře a dvě vavřínovým list. Vaříme další dvě minuty. Vyplnit tyto malé modré marinádu. Dáme nakládaný lilek plněný mrkví, pod lisem. Pak necháme na teplém místě po dobu tří dnů.

Malá modrá plněné zeleninou

Kilogram malé lilek varu a dal pod jhem jako v předchozím receptu. Stejný způsob přípravy nakládané lilky odlišné od jiných výplní. Dvě velké mrkve třít a smažit rafinovaném slunečnicovém oleji. Pepř vyčištěny ze semen a nakrájené na malé kostičky, sechem petrželkou a koprem (tři lžíce), třemi zuby česnek shinkuem tenkých desek. Zelenina šířit ochlazeného mrkev. Míchat maso a plněné touto malou modrou. Solanka dělá nejjednodušší. Se rozpustí v půl litru vroucí 50 gramů soli. Lilek rozptyl nádobí v jedné vrstvě. Naplnit je ostyvshim solanku. Vyhrazujeme nakládaný lilek plněný tři hodiny bez útlaku a na jeden den pod tlakem. Pak jsme se přesunout je do skleněných lahví a naplňte solanku. Pod kopronové víčka by měly být uchovávány v chladničce.

Video: Nakládané lilek plněný mrkví

Lilek-blank

Plněná potravin během skladování poněkud rozmarná a nepředvídatelný. Proto obchodníci nejrůznější chutné marinovaný lilek kvašené pouze. Různé zálivky dělají, říkají, ke stolu. Tak jak se vám připravit nakládané lilky v zimě? Vaří se dva litry vody se dvěma lžícemi soli. Nemáme lilek na bocích dvěma řeznými ranami. Vynechat je do vroucí vody. Vaří se po dobu pěti (malý) až deset minut. Loď pod lisem na šikmou plochu. Když sinenkie stal vyrovnaný a suchý, nakrájejte je s sebou. Můžete se zastavit v této fázi: zabalit trochu modré plastové fólie a poslat je do mrazáku. Ale je tu alternativa: Pour solanka a dát do tepla po dobu tří dnů. Pak poslat do lednice.

pikantní nádivkou

Nakládané lilky, podle tohoto receptu se připravují klasickým způsobem. Liší se pouze v nádivkou. Čtyři mrkev nahrubo rub a smažíme doměkka. Dvě cibule shinkuem čtvrtě kroužky a smažit i dozlatova. Pět česnek jemně broušené zuby. Nádivka mix, sůl, přidáme-li to žádoucí, nasekané čerstvé bylinky. KVASOV jako sinenkie následují tři dny při teplotě místnosti.

Další recept nádivka

Tři sta gramů mrkve a celer se rozdrtí na hrubém struhadle a dvě cibule - malé kostičky. Simmer zelenina v rostlinném oleji. Pohodě to, přidejte lžičku černého pepře a sladkou paprikou. Každý řez lilek úplně třít česnek dovnitř. Dát nádivku. Takže to nespadá, trochu modré obinadla nit. Na dně misky položena rozpadl bobkový list, kopr deštníky. Sinenkie umístěn na vrcholu, posypeme česnekem a feferonkou. Vyplnit solanky. Takové nakládané lilky v zimě jsou připraveny k použití do dvou dnů.