Víte, jak vařit omáčku?

Video: Jak vybrat ten správný obchod připravit vařit potěr slepičí vejce pro zdraví

Vařit těstoviny nebo pohanka? Pečené maso nebo ryby? To je celá řada pokrmů je malá, což je obvykle léčen na hostesky pro jejich rodiny. A věřte mi, že to bude stačit, pokud vedle ní půjde chutnou omáčku!

Jak uvařit omáčku s houbami

Tento chutný postní omáčka je ideální pro všechny nepořádek. Pro jeho přípravu, uchopit hrst sušených hub, důkladně je také po dobu 6 hodin a zchladit. Potom musí být vyřazeny do cedníku a vypouštěcí několikrát vodou přes tenká (pro odstranění částic nečistot nebo písku). Ve stejné vodě by měly být houby vařené až měkkém stavu, a pak nakrájíme na menší. Smíchejte 3 polévkové lžíce slunečnicový olej s 30 g mouky. Když jí bylo trochu chladný, zřeďte ji vývarem z hub a kuchaře. Soté 1 jemně nakrájenou cibuli, dát do vývaru. Přidat houby, osolíme a přidejte pepř podle chuti. Omáčka může přidat trochu kysanou smetanu.

Video: Jak vařit pohanku s omáčkou. Jednoduchý způsob, jak

Jak vařit telecí omáčku

300 g čerstvého masa je třeba nakrájet na malé kousky a orestujeme dozlatova. Pak by měl být uveden do hrnce, zalijeme vodou tak, aby se vztahovalo na maso a vaříme na mírném ohni. Jeden cibuli nakrájíme na plátky a osmažte trochu, přidejte do ní opotřebovanou mrkev střední velikosti a dokonce i smažit. Pak je třeba, aby tuto omáčku k masu a vaříme jej po dobu alespoň jedné hodiny. Samozřejmě, je třeba přidat do kastrolu sůl, bylinky, pepř a koření. Omáčka není příliš silný. Máte-li rádi silnější, je třeba ji zahustíme moukou (1 polévková lžíce smíchaného se stejným množstvím vody a rychle dát do omáčky).

Jak vařit pikantní omáčku na těstoviny

Tento pikantní omáčka změní běžnou těstoviny ve velmi chutný pokrm. Z tohoto důvodu, zahřát slunečnicový olej na pánvi a smažené na ní 500 g mletého hovězího masa, prase. Když se trochu smažit, přidat ke stejnému 1 nakrájenou cibuli a jednou nakrájenou mrkev. Fry po dobu 10 minut, pak přidejte lžíci mouky, lžičku papriky, trochou soli a černého pepře zem. Pak na oplátku zavést lžíce rajčatového protlaku, adzhika lžičku (pokud máte rádi pikantní, pak skvělé, ne-li - čaj), polovina nakrájíme na proužky papriky. Pokud tomu tak není dostatečně likvidní, přidejte vodu. Chcete-li koření nesmí zapomenout, aby v omáčce česnek, trochu nasekané bylinky a koření na maso.

Video: Omáčka z mouky a vody

Jak uvařit omáčku ovoce

Pokud jste slyšeli, že neexistují žádná sladká omáčka, nevěřte! Velmi chutné omáčky mohou být vyrobeny z ovoce. To může být napojena sýry, kaše, palačinky nebo dokonce rýže. Půl kila jablek je třeba loupat, chop a osmahneme na másle doměkka. Pak se přidá na jablka 4 lžíce cukru, 150 gramů ořechů (mohou být nahrazeny mák nebo sezamový pražené), mírně Solim. Vše, co budete potřebovat hodně chutné smažit za stálého míchání, a nakonec se stane jako konzistenci pasty. Ujistěte se, že přidat trochu kari (tato funkce je omáčku v kombinaci slaná a sladká). Jablka v tomto receptu mohou být nahrazeny jinými druhy ovoce - Hruška, broskve a švestky.

Jak uvařit omáčku z tuňáka

Rozdělte 200 g konzervovaného tuňáka na malé kousky a rozmačkáme vidličkou. Přidejte k němu 4 lžíce majonézy, 3 polévkové lžíce jogurtu bez ovoce, lžíci citrónové šťávy, lžíci kečupu a čtvrt lžičky chilli a trochu černý pepř. To vše se důkladně míchá a ochladí. Tato omáčka se stává dost silná, tak to může být mírně zředěn olejem z bubnů s tuňákem.

Vaření omáčky s sherry

Tato omáčka je nejvhodnější pro špagety. Pro přípravu 2 lžíce olivového oleje je třeba zahřát hrnec a 5 minut smažit na něm nakrájenou cibuli a mrkev (1 ks.). Pak se přidá 1 k nakrájená rajčata, tři větve tymián litr zeleninový vývar, 2 lžíce rajčatového protlaku, 200 ml. Sherry suché a 1 lžíce vurchester omáčka. Směs se přivede do varu, vařit po dobu 10 minut, poté se zfiltruje, odhazovat všechny zeleniny. 25 g másla ve směsi s 3 polévkové lžíce mouky až krémové a jemně zavést do napjatého omáčky. Můžete přidat trochu soli a feferonkou.