Co vařit pohanku? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak uvařit omáčku na pohanka?

Jeden z nejpopulárnějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes se tlačil ostatní obiloviny a výrobky. Ano, a recepty na mnoho jejích jídel jsou prostě zapomněli nebo ztratili. Ale naši předkové věděli, co vařit pohanku. Pro ně to bylo více než je obvyklé pro nás těstoviny a brambory. Samozřejmě, že ne vše lze provést na běžném sporáku nebo v troubě, ale hodně z receptů jsou snadno dostupné. Zbývá jen naučit se vařit velmi zadek, a pak se připravit jídlo s ní.

drolit pohanka

Existuje mnoho způsobů, jak vařit. Nejčastěji vařit pohankové kaše na talíř. Nicméně, ne každý to dělá správně. To je důvod, proč ona nefunguje tak, jak by měl. Častěji než ne o dvou věcí špatně - poměrech a doba vaření, tak jak vařit drobivou pohanky na štítku a v ruské kamen - není to totéž. Je to způsobeno tím, že tyto dva způsoby vaření jsou velmi odlišné, a tam byl takový zmatek.

Za prvé je třeba si připravit sám obilovin: třídit a prát. Je nutné odstranit neotevřené fazole a jiné nečistoty. Poté, v pánvi, s výhodou s silným dnem, pohanka nalít vodu v poměru jeden až dva. To znamená, že na 1 šálek obilovin je převzat 2 šálky tekutiny. Přivede se k vysoké teplotě až do teploty varu, sůl a odečíst plamen na minimum. Můžete přidat více podle chuti koření a koření. Tak vařím do práce i pod zavřeným víkem. Bude to trvat déle než 15-20 minut. Kaše připravena naplnit máslem. Hotovo, můžete jíst.

maso omáčka do pohanky

Nicméně, i když věděl, jak vařit drobivou pohanky, mnoho z nich není ve spěchu, aby jej zavést do svého jídelníčku. Někdo se zdá být takový nepořádek čerstvých a suché, a někdo - příliš lehké a nesytnoy. V některých ohledech mají pravdu. Ale je možné, aby se chutné maso omáčku, pohanka, a již bude vnímána zcela odlišně.

Pro přípravu 4 porce budete potřebovat:

• 200 g mletého masa;
• 100 gramů hub;
• 1 vedoucí cibule;
• 3 lžíce rajčatový protlak;
• 1 rajče;
• 400 ml živné půdy;
• rostlinný olej;
• greeny;
• koření;
• sůl.

To znamená, jak udělat omáčku na pohanka? Jemně nasekáme žampiony, cibule, rajčata, zrušil. Mleté maso (hovězí nebo prasečí, hovězí), smažené v rostlinném oleji, až se změní barvu. Pak přidáme houby a smažte po dobu dalších 5 minut. Během této doby se musí dát šťávu. Pak dal najemno nakrájenou cibuli a rajčata. To vše je mix chutí a vůní uhasit asi 10 minut.

Nyní můžete přidat sůl podle chuti, koření a samozřejmě, rajčatový protlak. Dobře promíchejte a dusíme po dobu dalších 3 minut. Nalijte vývar, přiveďte k varu a dusíme pod zavřeným víkem na mírném ohni, dokud udělal již. Na samém konci přidejte jemně nakrájenou zeleninu a promíchejte. Je zcela zřejmé, že se jedná o univerzální recept na to, jak vařit omáčka na pohanky, rýže nebo těstoviny. Avšak z toho se nestane méně chutné a chutný.

pohanka obchodníci

Pouze všechny stejné pro mnoho žen v domácnosti zůstává v platnosti i otázka, co vařit pohanku. Ve skutečnosti, zajímavé a snadno připravovat pokrmy s ní moc. Mezi nimi jsou jak známé a zapomenuta. Ale pohanka obchodníci - skutečný hit. Její recept je vždy možné přizpůsobit vaší chuti tím, že mění jen nepatrně. Ale jeho hlavní výhodou je, že je velmi výživné kaše. To je opravdu to rozhodně nelze nazvat svěží a suché.

přísady

Vařit pohanka obchodníky pro čtyři osoby, je třeba vzít:

• 500 g jakéhokoliv masa, včetně kuřat, a může být;
• 200 g hub, s výhodou dřeva;
• 2 střední cibule;
• 150 gramů mrkve;
• 2 šálky pohanky;
• rostlinný olej;
• koření;
• sůl.

Tento pokrm je vhodnější pro ty, kteří hledají, jak vařit pohanku s kuřecím masem a jednoduše vynikající.

Postup pro přípravu

1. Připravte si potraviny. Maso nakrájíme na plátky napříč vláken. Silně jemně nemůže rozseká ji. Měly by cítit dobře v konečném kaše. Cibule a mrkve nakrájené na proužky. I když můžete jednoduše nakrájíme najemno.
2. Houby řezané desky. Forest předem vařit a vyhoďte do síta. Houby lze použít čerstvé, i když v tomto případě by to významný odklon od klasického receptu.
3. Zhluboka se pánev nebo soté pánev. Můžete si také vzít kotel nebo utyatnitsu. Jsou ideální. Rozehřejeme olej a osmahneme na vysokou teplotu při prvním maso, dokud se šťáva vyvaří.
4. Pak přidáme cibuli a mrkev, trochu smažit. Dát houby. Fry po dobu přibližně 3-5 více minut. All uvolněná kapalina musí vařit.
5. Pour na vrcholu již připraveného pohanky, zalijeme 4 šálky vody nebo vývaru. Přidejte koření, sůl. V tomto receptu můžete použít jakýkoli vozidel, včetně hub.
6. Kryt, vařit, snížit tepelné a vařit do plného kapaliny varu. Ale jakmile je lepší, aby se nepokoušel. Nechť Pohanka obchodníci trochu infuze.

Podáváme je v jejích silách s žitného chleba a čerstvé zeleniny. Snad nejvíce všední možností, které mohou být vyrobeny z pohanky. Ale tam je také slavnostní nádobí, které využívají již připravenou kaši. Například všechny známé Grechanik nebo karbanátky.

Kastrol pohanky

Ale skutečný pocit může mít tento pokrm. Dokonce i ti, kteří si jeho vůli jen těžko věřit, že můžete vařit Pohanka tento lahodný. Výrobky jsou perfektně kombinovat mezi sebou a vzájemně se doplňují. I když používá všechny stejné - houby, kuřecí maso, sýr a samozřejmě, pohanka. Nicméně, pečení v troubě všechno změní. Můžeme pochopit, jen to, jak vařit pohanka s kuřecím masem, a že to bude vyžadovat.

přísady

Seznam produktů je jednoduchý:

• půl hrnku pohanky;
• 50 g másla;
• 400 gramů kuřecího masa;
• 200 g hub;
• cibule;
• 300 g tuku kysané smetany;
• 300 g sýra durum;
• 2-3 vejce;
• rostlinný olej;
• koření;
• sůl.

Překvapivě, velmi málo lidí přijde na mysl, že můžete vařit s pohankovou lahodnou kastrol. Ačkoliv dříve tyto misky byly zachránce, které se obvykle používají k likvidaci zbytků.

Postup pro přípravu

1. Nejdříve je potřeba vařit drobivé nepořádek. K tomu, pohanka vařená do 3 šálky vody doměkka. Osolíme a dochutíme máslem. Můžete použít včerejší zbytky. Skončil kaše musí být 2 krát více.
2. Zatímco pohanka se vaří, připravíme nádivku. Kuřecí řízek vařit doměkka v osolené vodě. Luk a houby (může být nahrazeno lilek) jemně sekané a potěr pánev na zahřívá až do odpaření kapaliny.
3. Přidejte kuře, trochu smažit, dát 100 g zakysané smetany. Zamícháme. Trochu warm up a odstranit z tepla. V tomto náplň quiches ready.
4. Mazaných tvar poloviny dát pohanka a sypané strouhaným sýrem, pak dal plnění kuřete a houby znovu sypané sýrem. Další vrstva zbytků pohanky a strouhaným sýrem jsou.
5. K vyplnění smíchejte vejce a zbylou kysanou smetanu. Přidat různé koření a sůl. Pour ve tvaru nádoby a mírně protřepává, takže kapalina dosáhla na dno. Jedná se o možnost, jak vařit pohanky v troubě.
6. Vložte formuláře v již rozehřáté trouby a pečeme, dokud horní se světle hnědou barvu. To obvykle trvá asi 25-30 minut.
7. Hotový puding z pohanky malého pohodě. Nechť všechny vrstvy uchopení. Nakrájíme na plátky a podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou. Mimochodem, toto je jeden z pokrmů, které můžete jíst a teplá i studená.

Máte-li alespoň dvě nebo tři z těchto pokrmů, už není ani otázka, co vařit pohanku ve svém skladu. Zvlášť, že záď je považován za jeden z nejužitečnějších.