Salát z lososa. Losos salát se studeným kouřem

Video: Losos recept na studenou kouření

Losos pochází z rodiny lososů, a je nejmenší reprezentativní. Jeho název, tato ryba je povinen hrb, který roste u mužů během období tření. Stejně jako zbytek lososa, lososový je vysoce doporučeno odborníky na výživu, protože jeho nutriční hodnoty a bilance masa. Nadcházející nedávno kyseliny omega-3 vhodné pro každou osobu, jak zpomalit proces stárnutí. Vitamin PP, která je plná s lososem, upravuje střeva a nervový systém.

V takovém případě, jako užitečný ryby ve skutečnosti není doporučen pouze pro ty, kteří jsou alergičtí na rybích produktů, stejně jako lidé, „konflikt“ s jódem a fosforu.

techniky vaření

Stejně jako u kterékoli jiné ryby lososa lze připravit v nejrůznějších všech druhů jídel. Velmi malé nastartovat na uhu- velký pro tyto účely příliš dobré, ale je škoda přenést cenný výrobek jednoduše na „polévka“. Losos může být smažené, pečené, sůl. Trhne není doporučeno, ale forma soli sušené je vynikající.

K dispozici je také na rozdíl od většiny ostatních druhů ryb. Velmi chutný salát z lososa. Kromě toho, ryby lze připravit téměř jakoukoliv cestu k němu. A v případě, že to samé platí sledě obecného ne příliš mnoho salát ingredience, losos poskytuje širokou škálu „volných“ položky.

Přípravná fáze

Pokud jste se rozhodli připravit salát z vařeného lososa, ryby je třeba řádně připravit k použití. Za prvé, vykuchané a promývá pták se ponoří jen studenou vodou. Vaří to je 10 minut až patnáct minut po varu obsah pánve, v závislosti na velikosti. Solené ryby, pouze pokud je voda již varu. Při vaření, můžete přidat lavrushku, cibuli (nejlépe celý cibule), celer a mrkev - takže lososa bude voňavé, a odradit rybí zápach.

V případě, že přípravné práce raději použít multi nebo parník, zvolte režim „paření“ a doba, za 20 minut. Zařízení lososa položeny zcela.

Saláty s vařeným ryb

Původ počítáno na 250 g rybího báze. V takovém salát z lososa 2 bude brambory, rajčata 1, 2 listy hlávkového salátu, citronové šťávy a soli. Ryba je řez poměrně velké kusy, vařené brambory (vařit tak, jak se vám líbí - lze čistit, může být „v uniformě“) - plátky, rajčata - nakrájené také non-small. Vše je stanoven na listech hlávkového salátu, sypané s citronovou šťávou - a na stole.

Druhá losos salát obsahuje 150 g vařené ryby. Obsahuje také brambory (1 ks.), Pomidorka (1 ks.) A salát. Přidá se okurky a vaření (samozřejmě, lépe olivový) oleje. Brambory pro takové provedení je řez do kostek, které musí být svařeny v uniformě. Okurka řez poměrně malý. Tomato by také neměl být nakrájíme na plátky a kostičky. Všechny komponenty opět rozloženy na listech hlávkového salátu, stříká s citronem a máslem.

uzený losos

Obvykle se ryby uzené horké cestu, a že se používá ve většině jídel. Nicméně, salát s růžovým lososa uzený Má velmi jemnou chuť, a tak se snaží to přesně vařit.

Až na ryby v misce jsou okurky (může být nakládaný, ale ocet chuť mírně kazí konečný výsledek), vejce a majonézy. Spread hotový pokrm se opět doporučuje na salátu, ale to není povinné. Tento salát z lososa jsou solené. Navíc, to je nejlepší, aby ji kombinovat se stejnými solené příloh, například bramborové kaše.

Ryba je řez: odstraněny kosti a snížit kostru sám. V případě potřeby můžete jednoduše trhat ručně. Okurka rub na hrubé struhadlo nebo na plátky. Vařená vejce, příliš, jsou rozdrceny. Ve velké míse smíchejte všechny, co se skládá z ryby salát růžový losos, včetně majonézy a pevně „pošlapat“. V této podobě je anténa musí vyluhovat po dobu půl hodiny v chladničce.

Video: Ranní sendvič. Salát z uzeného lososa

Myslíte si chtějí vychutnat krásu a zelený salát? Položit na rovnou desku a listy obrátit mísu na ně získat přesné snímek. Nechceme salát - nechat to být stejný kopec, ale do čisté nádoby. Na vrcholu salát z lososa může být ozdoben černými olivami, plátky citrony, nakládané okurky, zelené - vše, co se objevil pod paží, a ryby.

Neobvyklé varianta s nakládaných cibulek

Získat velmi pikantní salát, uzený losos růžový by chtěl přidat vařené brambory a mrkev, čerstvé rajče a majonéza s rostlinným olejem. Chuť přináší nakládané cibulky. Pokud je to v pořádku, dokonce snížit není nutné. Všechny ostatní složky jsou jemně nasekané, smíšené, a solené (pouze jemně luk dělá se salátem některé prisolennost). Miska je ochuceno a umístí do chladničky: salát jíst chlazené.

Pro slané a nakládané okurky ve občerstvení jsme se všichni již dlouho zvyklí. Nicméně, nakládané cibulky dává velmi odlišný povrch a velmi dobré ryby zdůrazňuje poznámek v salátu.

Lososa, solené

Solené ryby je také vhodný pro přípravu občerstvení. Velmi neobvyklé růžová losos salát s solí a avokádem. To také zahrnuje čerstvá rajčata, petržel, cibule (běžný, cibule a salát - i bílý, i když červená), sůl, pepř, rostlinný olej (pamatovat: olivový výhodný) a jsou stejné salát.

Video: studeným kouřem pstruh a losos

S rybí filé se odstraní kůži, kosti jsou odstraněny a maso řez středně velkých kostek. Rajčata jsou opařený - pomocí nich snadno odstranit slupku - a snížit stejným způsobem. Avocado vytáhl kost, zeleniny vyčistit a řez (nakrájený stejné). Ale cibule nakrájené na tenké průhledné půlkruhu. Jemně nasekané petrželky smísí se zbytkem se přidá do sůl a pepř. Další - tradičně. To je vše se odehrává na listech hlávkového salátu, plus citronovou šťávou a olejem. Beauty přikrýval s citronem a olivami hrnku.

„Srsti“, ale ne s sledě

Velmi podobné komponenty, ale tam jsou rozdíly. Dno nádrže, samozřejmě, fit solené losos, pokud je to žádoucí, může být posypat citronovou šťávou. Nejlepší háčky vařené nebo pečené červené řepy. Ona rozmazané majonézu. Ale pak - nečekané nuance: vetřete kyselé nebo kyselé sladké jablka bez kůže. Sypané plátky okurka. To vše výstavba nasáknutí, takže tam může být někde za hodinu. Při přípravě takového salát s růžovým lososů solí, stlačení všech vrstev kromě okurek.

Video: Cold uzení ryb celou recenzi

Zde je rozmanitá, užitečné a chutné losos! Zdraví a dobrou chuť!