Solené losos: krokem recept

Solené losos, recept které budou popsány níže, bude sloužit jako vynikající surovina pro výrobu všech druhů předkrmů a salátů. Ale dříve, než jej použít pro své vlastní účely, ryby by měly být řádně ošetřen a chuť koření.

Solené losos doma

Existuje mnoho variant solené lososa. Nicméně, nejvíce populární mezi hostiteli využívá suchou metodou pomocí standardní sadu koření.

Video: solené losos recept

Vzhledem k po zmíněném receptu si můžete udělat velmi chutné solené ryby doma za pouhých 13-15 hodin. Ale popořadě.

Ano, jaké to jsou ingredience potřebné mít na svém stole se objevil solené lososa? Recept tohoto produktu spočívá v použití následujících produktů:

• čerstvý losos - cca 1 kg;
• velký vaření sůl - 3 velké lžíce;
• bílý cukr - neúplné velké lžíce;
• nové koření hrách - cca 7 ks;.
• Lavruška - několik lístků.

Treat red fish

Tak, jak se dělá solené lososa? Prvním krokem je zpracování ryb. To by mělo být pečlivě vykuchat, opláchněte, uřízl hlavu a všechny ploutve. Produkt se dále rozřeže na požadované není příliš tlusté steaky (cca 2 cm). Pokud je to žádoucí, získané kusy kostí může být odstraněna a vše hřeben. I když to může být provedeno po solení.

příprava koření

Solené lososa se provádí poměrně snadno doma. Po zpracování lososa je třeba pokračovat v přípravě koření. K tomu, promíchejte sůl a cukr, stejně jako zlomit vavřínové listy.

Video: Řepa VERRINY natáčet a solené losos recept krok za krokem

Proces solení

Jakmile se koření červená ryba budou zpracovány, je nutné zahájit solení produktu. To vyžaduje, aby každý kontejner s víkem a dal na jeho spodní steak z lososa. Ale nejprve to by mělo být na všech stranách pláště se směsí soli a cukru. Dále je nutné, aby okořenit červená ryba s černým pepřem jako hrášek a položil na něj zlomený lavrushku. Za to, že výrobek je nutné dát další steak. Měla by také chuť koření.

Provedením všechny tyto kroky, ryby musí být pevně pokrytí a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 5-6 hodin. Na konci červené ryby s kořením určené době lze dát do lednice, kde se doporučuje trvat dalších 6-8 hodin.

Jak přinést ke stolu?

Nyní, když víte, jak se dělá domácí solené lososa. Recept tohoto výrobku musí být vědomi všech žen v domácnosti, kteří chtějí nejen chutné, ale i krásné kryt s sváteční stůl.

Po červené ryby namočené veškeré koření, musí být odstraněn z kontejneru a nakrájíme na plátky ne příliš tlustých. Pokud sůl nebo cukrové krystaly nejsou taví, měly by být odstraněny z lososa nože.

Jiné metody solení lososa

Jak jsme již řekli výše, sůl losos může být celá řada způsobů. Chcete-li získat více voňavé a chutné ryby, se doporučuje, aby chuť nejen koření, ale také například, citronovou šťávou nebo obvyklé sorokogradusnoy vodky. Mimochodem, za použití těchto složek losos stane bezpečnější pro zdraví. Koneckonců, pro nikoho není tajemstvím, že se kyselina a alkohol mohou dezinfikovat jakýkoliv výrobek.

Krok za krokem recept salát s osolené lososem

Jakmile solené ryby červená je plně vařené, měli byste přemýšlet o tom, jaký druh salátu, můžete to udělat. V tomto článku jsme se rozhodli představit vám nejjednodušší možnost.

Takže potřebujeme:

• listí zelený salát - několik čerstvých kusů;.
• solené losos - 200 g;
• měkké a zralé avokádo - 1 velký kus;.
• olivový olej - přibližně 20 ml.

Video: Recept Vaření Rollov Philadelphia doma

Proces složek přípravku

Jak může někdo udělat salát s mňam, jako solené losos? Tento recept občerstvení vyžaduje pečlivé zpracování všech výrobků. Za prvé, je třeba uvolnit z kostí a kůže červené ryby, a pak nakrájejte zbývající filety na malé plátky. Další potřeba mytí zralé avokádo, peckovice odstraní a nakrájí na tenké plátky ovoce.

Pokud jde o zelené listy salátu, měly by být opláchnout ve studené vodě a pak náhodně zlomit ruce.

tvorba salátu

Příprava komponent je třeba vzít v nepříliš hluboký talíř a dal ho v listech salátu. Dále chtějí dát plátky solené lososa a avokáda plátky.

Závěrem lze říci, všechny složky k aromatizaci olivový olej by měl být bez zápachu. Míchá se tento salát se doporučuje pouze k přímé spotřebě. V případě potřeby je možné dále osolíme a posypeme citrónovou šťávou.

Abychom to shrnuli

Jak vidíte, není to tolik obtížné naložit červená ryba doma. Je to ještě jednodušší, aby to z jednoduchého a snadno salátem, které lze bezpečně aplikovat i na slavnostní tabuli.