Recept mrkev v korejštině

Recept mrkev v korejštině, V zásadě to je dost jednoduché. Hlavní potíž spočívá v tom, že musíte rošt velké množství mrkve. Zbytek - velmi snadno. Je pouze nutné dodržet přesně pravidla, která předepisují recept mrkev v korejštině.

Video: V koreyski.Super mrkve recept!

Pro přípravu požadovaného (jedna porce):

mrkev - 0,5 kilogramů

Sůl - 0,5 lžičky

cukru - 2 polévkové lžíce

octová esence (70%) - 1 polévková lžíce

voda - 0,5 šálky

rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

koření pro moření korejský mrkev - 1-2 lžíce podle chuti.

Jak vařit mrkev v Korean: Základní recept

Mrkev Wash, oloupeme a nasekáme na struhadle. Zkuste třením mrkev, aby sláma vydáno tak dlouho, jak je to možné.

Video: korejský mrkev (karotka-cha) - Natalia Kim

Nakrájená mrkev by měla být vložena do hluboké misky pro marinování (lepší vzít skleněné mísy nebo pánev). By neměl být používán pro marinování smaltované nádobí, protože to může pokazit, které jsou součástí ocet marinádu.

Mrkev sypané kořením. Koření je třeba zakoupit speciálně pro tento druh marinování. Vybrané složky směsi je pikantní pokrm, dávat to pěkný malý hořící chuť a kořeněnou vůni.

Nezávisle zvolit koření podle chuti mrkev byl blízký klasickým, velmi obtížné. Proto důvěřovat profesionálům, kteří jsou smíchány ve správném poměru s chilli, koriandr, bazalka, česnek, kari, černý pepř a některých dalších složek koření. Koření různých výrobců, samozřejmě se liší od sebe navzájem, ale jen mírně. Zvolit nejoptimálnější způsob experimentů může být buď na radu svého přítele amatérské mrkev v korejštině.

Obecně platí, že koření jsou „ostré“ a „není ostrý“. Dávejte pozor na etiketách na obalu. Skutečnost, že obě směsi dostatečně ostrý a musí být používána střídmě. Zvlášť je třeba být opatrný s „pikantní“ koření. Naše chutě jsou mnohem mírnější ve srovnání s korejštině.

marináda

Příprava Korejský mrkev vyžaduje přípravu marinády samostatně. Vezměte půl sklenici studené vody, přidá se cukr, ocet, sůl předpis (nebo chuti). Všechny komponenty potřebné k míchat do úplného rozpuštění, pak se nalije roztok dostane mrkev. Přidat rostlinný olej, dobře se protřepe a nechá po dobu jednoho dne při teplotě místnosti, na mrkev je dobře nasáklé marinádou.

Video: korejský-styl mrkev SPRÁVNĚ !!!

Poslouží mrkev třeba předem odtok přebytečné tekutiny. Na přání je možné přidat chřest, houby, chobotnice a jiné komponenty chuti.

Tento klasický recept na mrkev v korejštině, můžete lehce a diverzifikovat. Tam jsou některé rysy přípravy.

metoda 1

Na 5 Mrkev kusy třeba žárovky 2, 3 malé stroužků česneku, 100 g rostlinného oleje, 1 lžíce. lžíce octa, sojové omáčky a paprika, mletý černý, koriandr a soli.

Strouhané mrkve dát do tisku a stát několik minut. Dejte ji do cedníku a opakovaně ponoří do vařící vody po dobu několika sekund. Parboiled mrkev posunout v misce. Fry cibuli a přidejte do mísy, zalijeme rostlinný olej, s octem, sojová omáčka, pepř, sůl a koriandru. Vše promíchejte a nechte stát den v chladu.

metoda 2

Rošt mrkev 7 kusů, přidejte do něj lžičku soli, počkejte, dokud se neobjeví džus. Soté jemně nakrájenou cibuli. Mrkev přidat koření, půl lžíce octa a pepř podle chuti. Přidejte olej, cibule, česnek. Zamíchejte a dát do chladničky.

metoda 3

Tyto strouhané mrkve (1 kg) se přidá cukr, sůl, promíchá se a nechá se stát po dobu 20 minut. Přidejte půl lžičky černé a jednu třetinu - z červeného pepře, promíchejte a nechte stát 10 minut. Přidejte 30 g octa a necháme dalších 20 minut. Opékat na koriandr a přidat ji do mrkve. Pour 100 ml slunečnicový olej a jemně nasekané 4-5 stroužky česneku. Zůstávají vydržet několik hodin a jídlo může být doručena do tabulky. Tento recept mrkev v korejštině bude vyžadovat více času, ale technologie potěšení vynikajícím výsledkem.