Jak vařit polévku doma, se obrátil k bohatství a chutné jídlo

Obecně platí, že vaření polévky není úplně v pořádku doma, jako nejúspěšnější tento pokrm zapne ohni čerstvých ryb (i když je to malé Hlaváče nebo kapr). Ale kdyby se ukázalo, že ani oheň, ani kotel na dosah ruky není, můžete se pokusit reprodukovat analog nádobí pomocí tradiční trouby a pánev.

Video: Jak uvařit polévku. Ušní multivarka. # UhaRetsept

Abychom pochopili, jak vařit polévku doma, měli byste zvolit recept. Ve skutečnosti, není jich mnoho, ale stále existují určité rozdíly a nuance vaření, takže lepší být stanovena. Který má v úmyslu připravit tento pokrm, je třeba si uvědomit, že ryby by měly být vybrány také správné. Tou nejlepší volbou pro přípravu polévky - je štika, candát a manžeta, a ne jeseter nebo losos, jak si někteří myslí. V nejhorším případě může přijít karas nebo. Nebo si můžete vzít ryby několika druhů.

ohledu na to, jak vařit polévku, doma, aby to ve smaltované hrnce a minimální tepla. A to by se neměla vztahovat během pečení misku s víkem. Dokonce i v klasickém receptu používá vodka, která dává pokrmu zvláštní chuť a transparentnost. Pro ty, kteří vůbec nepijí alkohol, tato složka může být vynechán, ale chuť nebude úplně "doprava",

Video: Classic ucho doma

Jak vařit polévku doma pro základní recept

Na kilogram ryb (nejlépe okoun) nabíjení 2,5 litru vody, 70 ml vodky, zelenina (žárovky 2, 1 mrkev, kořenové petržele a 4 brambory), koření (bobkový list, pepř), lžíci másla, soli, kopru ,

Začít připravovat jídlo se zeleninou. Brambory, mrkev a kořen petržele vyčištěny a řez na kostičky. Ve vroucí vodě odeslání brambor a cibule (zcela v kůži), vařené po dobu 10 minut, pak přidejte zbytek zeleniny a nechte působit dalších 10 minut, během které připravují ryby. To musí být čistý, umýt, snížit na několik kusů, nikoli odříznutí hlavy a ocasy.

Jakmile zelenina jsou připraveny, je třeba přidat sůl polévku, poslat zpět ryby, přidáme koření a vaříme dalších 15 minut a pak nalít vodku, přidáme máslo, chytit cibule, papriky a bobkový list a odstranit z tepla. Podáváme posypané nasekanou koprem.

Jak vařit polévku doma Pangasius filé

Ve skutečnosti se ukazuje, není úplně ucho, ale spíše rybí polévka. Koneckonců, pokud je jeho vaření rybí filé, a to zejména ze sumce, bude mít zcela odlišné, mají nic společného s klasickým jeden. Ale právě ryba je někdy těžké najít tu a mají fantazírovat a experiment v městském prostředí.

Na pultech pangasius budete muset vzít 2 litry vody, sůl, koření dle chuti, hodně zeleniny (kopr, petržel), stejně jako zelenina - pár brambor, jedna mrkev a jednu cibuli. Nejdříve je potřeba vařit vodu a přidejte ke koření a soli. Všechna zelenina jsou čištěny, sekané a poslán do ucha v následujícím pořadí: cibule, mrkev a brambory. Po každém polévka ingredience by měly být jisti, znovu vařit. Zelenina se nechá vařit po dobu 15 minut, během kterých se připravují ryby - umýt a nakrájené na kousky, a pak poslat do polévky a vařit stejné množství.

Když je ryba je připraven, je třeba vyzkoušet misky a přidáme sůl, nasekané bylinky a vypínat podle potřeby. Miska je třeba nechat stát pokrytý víkem po dobu asi 20 minut, a to je důležité si uvědomit, že nezáleží na tom, jak vařit polévku z ryb a produkty, které i nadále používat co je nejdůležitější - to s dobrou náladou a víru v úspěch.