Jak želé

Jelly - chutná pochoutka, miloval tolik. To platí zejména v létě želé, protože vám může ušetřit od letních veder, ale i ve zbytku roku je velmi populární v první řadě díky vynikající chuťové vlastnosti.

Želé různých značek lze zakoupit v mnoha obchodech, ale není nic lepšího, než aby se želé doma s vlastníma rukama, protože jediný způsob, jak si můžete vytvořit přesně kulinářské dílo, které chcete, spíše než přizpůsobit se již vyráběných verzí.

Připravte želé z lesních plodů a ovocné šťávy, ovocné esence, bobulové extraktů, mléka a dalších chutných a zdravých produktů. V tomto článku se budeme diskutovat nejen jak to udělat všechno želé, ale také o procesu výroby želé vrstev, funkce vytvořit chutné pochoutky z různých druhů ovoce a bobulí. Nejsou obejít strany a užitečné praktické rady.

Jak vařit želé?

Při přípravě tohoto dezertu, které budete potřebovat v horké ovocné bobule sirup, připravené na základě vývar, želatina vstoupit. Výpočet přídavné množství želatiny je následující: na každých pět set ml vody je nutné přidat jednu polovinu lžíci želatiny. Při rozpuštění želatiny, je třeba spojit s bobule sirup a ovocné šťávy. Ke zlepšení chuti můžete přidat kyselinu citrónovou, hroznové víno nebo citronovou šťávou. Potom se reakční směs musí odlehčit, nalít do sklizeny předem stanovený tvar a ochladí. Pokud budete jíst čerstvé nebo konzervované ovoce nebo bobule, můžete je přidat do želé během lití do formy, pak dostanete kombinovaný produkt představovat zajímavou příjemnou chuť.

Před použitím želé v podobě tabulky s ním uzavřít zásobník a dolní po určitou dobu (pár sekund) v horké vodě, pak se třást a otáčet. Vytyčení hotového výrobku na talíř, můžete ozdobit konzervách nebo čerstvé ovoce, lístky máty, zalijeme želé může být také ovoce nebo bobule sirup, nejlepší ze všeho je, pokud to není ve stejné barvě jako samotný produkt.

Hotový želé - želatinová hmota, která má sladkokyselou chuť a vůni a barvu - používá se při přípravě ovoce a bobule. A je jisté, že nyní své hosty nebo členy domácnosti!

Pokud chcete vařit mléko želé, pak je třeba smíchat mléko a cukrový sirup, želatinu. V mléce předem je třeba přidat kakao, vanilku nebo kávu bujónu, pokud je to nutné.

Jak želé vrstev?

Proces přípravy želé, který má více vrstev, se liší od obvyklé. Zde je to, co budete muset začít připravovat želatinu: Pour studenou vodou, to je nejlépe vaří, zamíchejte, nechte se otok (obvykle potřeba v této době uvedeno na obalu). Dále oteklé želatina se rozpustí v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Na konci, měli byste dostat jasné homogenní směs, který nemá zrna a agregáty.

Výsledná směs je rozdělena do tří částí, přičemž jedna z částí by měla být o něco větší, než druhé dva.

Budeme mluvit o tom, jak želé se třemi vrstvami: krémové, čokolády a třešní.

K tomu by měl být krém rozdělen do dvou částí, které po první směsi s cukrem a vanilkou, a druhý - s kakao a cukr. Obě směsi odděleně od sebe navzájem šlehané mixérem nebo šlehačem, dokud se krystaly cukru rozpuštění všech.

Dvě menší části připraveného želatiny se přidá k čokoládě a smetanové směsi a promíchejte. Ve velké části želatiny se přidá třešňový sirup, podle chuti jako cukr a citrónovou šťávou.

První forma želé naplněný asi třetinu čokolády želé, pak - lžíce cherry želé. Další - krémová vrstva, a teprve potom - třešeň. Samozřejmě, že každá vrstva musí být ztuhnout v lednici, než uděláte další vrstvu.

Podávané v želé forem nebo bez nich, zdobené cherry - kandované, konzervované nebo čerstvé.

Takže v tomto článku jste se naučili, jak se dělá želé - obyčejná či šupinatá. Samozřejmě, že se jednalo o dva cenově nejdostupnější předpis a můžete vždy najít někoho, kdo bude více vyhovovat. Kromě toho, je to vaření, a je nejen možné, ale i nutné prokázat představivost. Takže ...

Buďte kreativní! Připravit! Užijte si to!