Jak vařit těstoviny těstoviny

Nejběžnějším těstoviny u našich krajanů se nenazývají italské těstoviny, ale i pro tyto kurzy by měly splňovat tři základní pravidla: koupit v obchodě „right“ těstovin, pak vařit správně a chuť nejvhodnější pro tento produkt omáčkou.

Video: Pasta recept: cuketa squash s Fusilli těstoviny | těstoviny | Vadim Kofevaroff

Jak vařit těstoviny? V Itálii se domnívají, že ji vaření v průběhu celého roku, protože o prázdninách, takže každý den - se sýrem nebo masem, mořskými živočichy nebo zeleninou, stejně jako s dalšími přísadami - pokud máte dostatek fantazie. Hlavní věc, kterou v tomto procesu - standardní pravidla.

Předtím, než budete vařit omáčka by si měli uvědomit, že existuje přímý vztah mezi formou a obsahem omáčky, stejně jako na velikosti výrobku.

Video: Jak vařit těstoviny - Jak si vyrobit těstoviny

Jak vařit těstoviny těstoviny.

Omáčka založená na dušené vařené z kuřecích vnitřností, masa, uzeného masa a hub. On je velmi výživné, chutné a dobré pro naplnění téměř všechny druhy těstovin, i když je třeba říci, že výrobky nejvíce dobře hodí pro silnostěnné, krátká, s velkým průměrem. Omáčka, která se vaří na zelenině nebo čerstvá rajčata, těstoviny s malými otvory dává jistou pikantnost.

jak vařit těstoviny s mořskými plody.

Omáčka, která zahrnuje ryby a mořské plody, je vynikající koření na nádobí - a to jak pro krátké a dlouhé těstoviny, včetně trubkové. takzvaný bílá omáčka, které tvoří máslo, smetana nebo kysaná smetana, výborně hodí pro tenké ploché výrobky, zejména vařené sami.

Jak vařit těstoviny malých těstovin, které jsou originální forma? Pro ně vhodné sladké omáčky, jako je omáčka, připravené na bázi sušených švestek. Vařit jednoduše: je třeba vzít sklenici švestek, namočte ji do vody a třít přes síto. Potom přidejte vývar nebo horkou vodu, cukr, sůl, různá koření a vaříme po dobu několika minut až hustou konzistenci.

Za dost dobré vložit ho posypeme extra panenským olivovým olejem a posypeme bazalkou a strouhaným parmazánem. Můžete také přidat několik kapek octa balsamico a okořeníme podle chuti čerstvě mletý černý pepř.

Tam je další možnost vaření omáčky - měli smažit několik sekund česnek, předem nakrájenou že v olivovém oleji, přidejte k němu nasekané zralých rajčat po odstranění odlupování, sezóna, a pak několik minut a pak se smíchá s pastou a sloužil.

Jak vařit těstoviny s omáčkou nejpopulárnější? Taková je koření na základě slaninou a parmazánem. Pro jeho příprava bude potřebovat dvě stě gramů špaget, sto padesát gramů slaniny nebo uzené šunky, čtyřicet gramů parmazán, sto padesát gramů cibule, olivový olej, dvě stě gramů smetany, pepř a sůl.

Video: Recept na tahini. Jak vařit sezamového pasty

Vyčištěny, řez a smažit cibuli na mírném ohni, přidáním olivového oleje, jakož i dvacet pět gramů másla. Pak složil vše do hrnce, zalijeme dvěma litry vody a dát na oheň. Vařte, dokud polovinu.

Bacon rozřeže na malé tenké plátky a smažit až ostrý bez oleje, pak odvedení tuku. Do vařící vody, dát špagety a vaříme pro tuto dobu, jak je uveden v návodu na obalu.

Video: Vaření těstoviny Carbonara Principles

V pánvi se cibule by měla být přidána smažené šunku nebo slaninu, pepř a krém. Nějaký čas uhasit směs na mírném ohni. Jakmile je směs připravena, přidejte jej do těstovin. Položení produktu na talíři, posypeme parmazánem Před podáváním ji pro hosty.

Hlavní pravidlo, jak vařit těstoviny - je to nutnost, aby se omáčka silnější, kratší a tlustší těstoviny.