Pasta - těstoviny v italském jazyce. Všechny těstovin: jaké druhy těstovin existují a co jedí
Video: Galileo. pasta
Těstoviny s latiny přeložit jako "těsto", Většina v Itálii pekárenských výrobků s názvem Pasta (s výjimkou pizzy). V této zemi, těstoviny v italštině jsou tradiční pokrm je vařená ao svátcích a ve všední dny.
Obyvatelé Ruska, také miloval těstoviny ve svých různých projevech, s různými omáčkami a zálivky. Předpokládá se, že těstoviny je velmi vysoká kalorií a výživné jídlo, ale skutečný těstoviny je vyroben výhradně z tvrdé pšenice těstoviny, které jsou různé užitečné vlastnosti, a obsahuje malé množství kalorií. Pokud jde o nutriční hodnotě - hodně záleží na omáčku a nachinki- se často přidává do těstovin kalorií.
Podle klasické italské receptury těstoviny vaří ve velkém množství vody, za stálého míchání, brání jim držet spolu a strávit - jinak prospěšné vlastnosti jsou ztraceny při delším vaření. Italské těstoviny vařené do stavu poloviční, tj měly by být trochu těsné a není vařené. Že po uvaření výrobek nedržely pohromadě, doporučuje se přidat během vaření na pánvi rostlinného oleje, a pak trochu másla.
Video: 27 druhů těstovin italských těstovin od A do Z (Part II)
Druhým je použití italské tradice s těstovinami sýrem "parmazán": Je běžně přidávají k jakémukoliv druhu potravin, poskytuje neobvyklou chuť a šťavnatost. Nepochybně, těstoviny bez omáčky - to není těstoviny. Italové vědí všechno o omáček a vědí, jak je správně vařit, obvykle dvě složky (těstoviny a omáčka) se připravují odděleně a pak smíchány dohromady.
Tam prostě těstoviny neexistuje - různé tvary, textury, barvy. Chcete-li dát určitou barvu těstoviny, s použitím zemního zeleninové šťávy: Špenát se změní na zelenou, dýně - pomeranč, mrkev - červená. Taková řada překvapení a stávky - na celém světě existuje více než 700 druhů italských těstovin, to miloval po celém světě, a děti i dospělé.
Všechny druhy těstovin, pochopitelně nevejde na jednu stránku, ale tady jsou hlavní druhy italských těstovin je docela možné.
Všechny vaše oblíbené špagety - dlouhé tyče: tenčí s názvem „spagettini“ širší - „Spagettoni“ - chutnají naprosto identická a vařené stejným způsobem. Jejich vlast městečko v Itálie Janov, kde postavil špagety muzeum s miliony receptů. Oni jsou často připravovány v restauracích v Itálii. Takové špagety - těstoviny v italštině jsou velmi oblíbené s rajčaty, smetanou, mletého masa a ryb, různé koření česnek.
Vedle zobrazit zboží CAPPELLINI ("vlasové nudle") - tenké a dlouhé těstoviny podobné špagety, ale mnohem tenčí. Jsou rychle vařit po dobu 3 minut a sloužil se zeleninou, vývar, lehkých omáček.
Kolínka - krátké a dlouhé trubky s drážkami, často podávané s hustou omáčkou.
Video: Život v Itálii - Proč Italové nazývají wop
Manikotti - široká a dlouhá, existují formy reliéfu. Tento název je samotný pokrm. Manikotti obvykle plněné sýrem, masem, zeleninou.
Nejznámější nadívané těstoviny v italském annelloni. Vzhledem ke svému tvaru v podobě velkých rákosí se snadno péct vycpané škálu produktů, aby zaplnil omáčky a omáčky.
Nejznámější italské těstoviny - lasagne. Tento list těsta, které jsou plněné maso, mořské plody, sýr, zelenina, kořeněné omáčky a pečené v troubě. Tento typ těstovin známý ve všech zemích, které jsou milováni a vařené v různých kombinacích. Aby byly lasagne segmenty krásnou barvu používají rozmačkaný špenát, který přikládá testovací zelenou barvu a příjemnou chuť.
Tortellini - připomínají malé knedlíčky nebo ravioli. Jsou plněné sýrem, masem, zeleninou, sýrem a vaříme do práce, otáčet mini-knedlíky. V Itálii, to jídlo je nazýván „pupek Venuše.“
Video: BELLINI Kitchen klub, video 2 část 1. Variety těstovin. Italská kuchyně.
Pasta je vyrobena nejen pšenice, ale i rýžová mouka, tento druh poptávky v asijských a východoevropských zemí. Rýžové nudle charakterizované bílou nebo béžové barvy a průhlednosti se často nazývá „skleněné nudle“.
- Pasta. výhřevnost
- Italské těstoviny: recept s kuřecím masem, houbami a smetanou, stejně jako dietní variace s rajčaty…
- Klasické těstoviny „carbonara“ - recept na Italian
- Pasta s krevetami. Jak vařit?
- To, co se vaří těstoviny, že byla vynikající?
- Pasta na smetaně
- Jak vařit těstoviny
- Pasta Spaghetti: Vaření tajemství
- Recept těstoviny na večeři v italštině
- Vaření těstovin
- Recept na těstoviny bolognese
- Kalorické vařené těstoviny podporuje rychlé hubnutí
- Jak vařit těstoviny
- Jak vařit těstoviny, je oddělit
- Nevíte, jak vařit těstoviny? Ujistěte se, že je velmi snadné!
- Několik tipů, jak vařit těstoviny
- Vaření penne. Co je to za druh těstovin?
- Těstoviny s houbami - skvělá alternativa k masové pasty
- Italský salát s těstovinami. Rychlé a chutné
- Italské těstoviny recept s mletým masem.
- Těstoviny s masem, jednoduchý recept