Infuze třešní. Doma si připravte hody a pití pro zdraví

Všechny druhy domácího brandy třešní znám téměř všechny milovníky slavností a setkání. Bright ruby ​​tlustý svěžím nalivochka zdobit jakoukoli nabídku a mají všechny duše. A na rozdíl od zakoupených nápojů je také bezpečný, protože si můžeme být jisti kvalitou a přirozenosti použitých surovin. Infuze třešní doma připravuje poměrně jednoduché. Ale samotný proces je tak zajímavá, že může proměnit v neobvyklém koníčku. Takže se snažit, aby brandy z čerstvých zralých třešní.

Volba surovin a jeho příprava

Za prvé, potřebujeme třešně, cukr a vodku. Bobule musí být zralé, šťavnaté a chutné. přísná pravidla cherry odrůda No vyhovovalo téměř žádné. Ideal - sladké a kyselé. Vše, co je třeba důkladně umýt bobule, odstranit z hroznu. Vodka by měly používat vysoce kvalitní, bez zbytečných nečistot. A cukr je lepší, aby se velký, protože není rozplyne velmi rychle.

I odstranit kost?

Tento problém je dost kontroverzní. Někteří odborníci radí, aby extrahovat, zatímco jiní kategoricky trval na tom, že ponechá bobule celek. Skutečnost, že samotné kosti dávají hotovému pít trochu hořkost. Ale některé z nich podle chuti. Takže při rozhodování by se mělo řídit vlastními preferencemi. Nebo ještě lépe, zkuste oba způsoby, jak přijít na to, jak lépe a chutnější likér se získává z třešní. odstraňte semínka velmi jednoduše jako doma, i když tam je speciální zařízení - úkol zvládá běžné pojistný kolík.

Video: tinktura z chokeberry Aronia doma recept

Příkladné proporce výrobky

Infuze třešní v domácnosti se mohou formulovat do porcí lahvích nebo větší láhve do několika litrů. Pro ty, kteří právě začali učit proces, bude snazší experimentovat s polutoralitrovye litru a kuchyňským nádobím. bobule poměr, vodka a cukru o stejné hmotnosti. Na litr láhev pokračuje po dobu asi půl kilogramu složek. Je třeba vzít v úvahu stupeň sladkosti samotných bobulí. Používáte-li třešně odrůdy, aby se snížilo množství cukru lepší. Stále likérových must kyselý.

Video: likér, káva. Jak vařit doma.

Jak vyrobit brandy třešeň

1. V čisté, s výhodou sterilizované nádoby (láhve, plechovky) je hustá Cherry přidat až na vrchol.
2. Vyplnit s cukrem a jemně protřepejte nádobu na cukrových krystalů rozmístěných po celé hmotnosti bobulí.
3. Naplníme ji s vodkou utopit bobule.
4. Neprodyšně uzavřenou, čistý v temnu, zapomenout na to po dobu 3 týdnů.
5. Po 20-25 dnech jsme vytáhnout nádobí, opatrně přelít vodku filtrem.
6. Bobule nalít do samostatné misce. A pak 2 možnosti: můžete jim potlačit tolkushkoy napjaté šťávu a přidejte vodku, a mohou být uloženy a použity pro přípravu dezertů: koláče, sladkosti.

Užitečné brandy cherry

Video: pomerančového likéru. Zajímavý recept na Nový rok. // Oleg Karpov

Doma, to likér mohou bavit nejen hostům. To může být přidána do horkého čaje na lžičku - zvýší odolnost organismu proti virům, pomůže zbavit se kašle, zahřejte na peremerzanii, zlepšení spánku. a třešňovice zvýšení krevních hladin železa a ředí krev. Kromě toho pravidelná konzumace nápoje pomáhá zbavit artritidy a dny.