Učení víno recept z Isabella

Recept na domácí vína z Isabella mají prakticky každému nadšený vinař. To není překvapivé, protože tato odrůda se pěstuje výhradně pro výrobu vína. Pěstovat jednoduše, tak odolný révy vinné, které lze tolerovat i nízkým teplotám. Ve své čisté podobě bobulí nemůže uspokojit každého, protože mají spoustu tvrdé kůry, ale vína z Isabella odhaluje skutečnou bohatství této odrůdy chutí. Jak se dělá na vlastní pěst doma?

Video: víno z Isabella s rukama, nejjednodušší recept.

Jak se připravit víno z Isabella: Příprava

Za prvé, je třeba schopnost kvasit, trubka s vodním uzávěrem a lahví pro stáčení hotového vína. A, samozřejmě, přímo hrozny a cukr. Za účelem přípravy vína, se vešly všechny velikosti bobulí. Jít přes ně, aby se odstranily shnilé nebo nezralé. Závazný požadavek - hrozny nelze prát. Pokud zjistíte, že je nutné, stačí setřít bobule suchým hadříkem. Při mytí, odstranění slupky hroznů mikroorganismů, které se v procesu fermentace bude sloužit jako přírodních kvasnic.

Video: Víno z Isabella. Víno z hroznů. Isabella - Movie 2 nd

Druhá fáze vaření víno z Isabella: začne kvasit

V prvé řadě je třeba, aby šťáva. Rozdrtit hroznů dřevěnou paličkou, což je nejvíce. Pouze v případě, každá bobule drtí, dostat správné množství šťávy. Přitom není příliš obtížné, protože hroznová šťáva dává snadné. Výsledná směs, která se nazývá mash odborníci by měli být protsezhena a transfúzi do skleněné láhve. Nádrž by měla být sterilizovány, vyplnit by mělo být ne více než dvě třetiny objemu dostatek tekutého prostoru pro fermentaci. Zavřete zátku láhve s bránou vody a necháme kvasit po dobu několika týdnů.

Třetí fáze vaření vína z Isabella: závěrečný

Víno je nutné přidat cukr. Před tím, jemně nalít kapaliny bez třepání nahromaděné v procesu fermentace ve spodní sedimentu. Na litr vína vsypte 100-150 g cukru a jemně míchat dokud se úplně nerozpustí. Nalít víno a cukr suché sterilní nádoby a připojte těsně uzavřený uzávěr. Odstraňte čtyři týdny. Po uplynutí této doby víno můžete nalít do malých skleněných lahvích, korek a uložením do chladničky. V tomto bodě se nápoj stává silnější a sladší než víno bezprostředně po kvašení.

víno recept od Isabely a bílých hroznů

Pokračovat seznámil s pitím z této hrozny by takový originální recept. Isabella chuť je v kombinaci s náznaky jiných odrůd. Mash nemytých hroznů a zahřívání kaše na 75 stupňů. Ochladí se a nechat po dobu tří dnů. Po specifikované časové období, nalít sklenici vody se ředí v něm sušeného droždí, měly by se 25 gramů. Přidá se několik kapek amoniaku, 100 g cukru na litr, a ponechá se v nádrži s vodou těsnění pro několik měsíců. Po ukončení fermentace může přidat vína sladkost, přidejte 150 g cukru na litr. Nalít hotový nápoj do lahví a zakuporte. Store, horizontálně, na tmavém a chladném místě.