Dům vína rybíz: recept na dosažení nejlepších výsledků

Různé vína, které mohou být vařené na jeho vlastní, prostě úžasná. Například při přípravě domácího vína z rybízu docela schopný nováček vinař, a výsledkem veškerou snahu pak potěší vkusné a krásné syté barvy. Takže, tady jsou některé základní recepty.

Snadná domácí víno z rybízu

Receptura umožňuje připravit nápoj s velmi příjemnou jemnou vůní. Budete potřebovat šest kilogram červeného rybízu a cukru. Jeho množství by měla být stanovena v závislosti na množství šťávy na litr je třeba vzít dva šálky. Čisté a znovu bobule, pečlivě sekat dřevo tolkushkoy nebo paličkou. Transfer do skleněné nádoby a šroubovacím uzávěrem. Víko musí být výstupní vzduchový ventil, který je v přebytku se vytvoří v procesu fermentace. Po několika dnech, kmen musí opustit kapaliny po dobu šesti hodin, potom se přidá cukr. Nalít do lahve a nechat zrát v pohodě. O několik měsíců později nalít víno do lahví, zakuporte a necháme na další tři nebo čtyři měsíce. Na konci tohoto období, rybíz nápoj může sloužit.

Tradiční recept na domácí vína z rybízu

Trvat deset kilogramů červeného rybízu, jasný větví, opláchněte a osušte. Nalijte do dřevěné kádě a kaší paličkou. Přenos výsledné hmoty do skleněné láhve, kryt s ventilem pro výstup vzduchu a nechat po dobu tří týdnů. Dvacet jedna dnů fermentace až do konce. Nalít víno do jiné láhve, jak se zbavit usazenin. Nechal postavit a zalijeme znovu, pak se přefiltruje přes speciální filtrační papír a nalít do malé skleněné láhve. Pevně ​​zapojte zástrčky a odstranit ji na chladném místě. Víno by mělo zůstat po dobu dvou měsíců, po které bude možné pít.

Video: Víno angrešt (domácí recept)

Voňavé domácí víno z rybízu

Recept doporučuje, aby červené nebo bílého rybízu, a chuť mladina přidat jahody nebo malinovou šťávu. Nechat bobule lehnout po dobu dvou dnů v horku nebo pár hodin přímého slunečního světla. Teprve potom můžeme začít dělat domácí víno. Rybíz recept doporučuje vymačkat šťávu s lisem. Naplnit dort s vodou, která se rovná částce vyplývající šťávy, necháme louhovat asi jeden den. Stiskněte a smícháme s džusem. Na litr mladiny, přidejte dvě stě padesát gramů cukru a sklenicí vody deset gramů rozvedený sušeného droždí. Pro fermentační proces se používá s kontejnery vodní uzávěry. Poté, co fermentace je kompletní, láhev je třeba těsně uzavřít a odolávaly víno po dobu dvou měsíců, pak se přefiltruje a nalijeme do lahví.

Jednoduché domácí víno z rybízu

Recept tohoto nápoje je ještě jednodušší než ostatní. Ohřívat bobule černý rybíz v smaltované hrnce, přidáme trochu vody a cukru. Inkubuje se při 65 stupních teploty čtvrt hodiny, ochladí se na čtyřicet stupňů, mletí a stiskněte tlačítko. Přidejte 1,3 litrů vody a čtvrt kilogramu cukru na každý kilogram bobulí, několik kapek amoniaku a deset gramů zředěný ve vodě, sušené droždí. Nechte působit po dobu patnácti dnů, a pak přidat další sto gramů cukru na litr, počkat až do konce fermentace, deformace a nechat víno zraje několik měsíců. Hotová láhev produktu.