Jak užitečné salát

Salátové listy začaly růst před 5000 lety, ale v minulosti lidé ani přemýšlet o své prospěšné vlastnosti a chuť. Tato rostlina se pěstuje výlučně pro extrakci oleje, který je obsažen v jejich semenech. To nebylo až tak dlouho, jak staří Římané a Řekové neměli jíst salát.

Po tom, bylinu byly široce používány v zemědělském sektoru na celém světě. Na zemi existuje více než 100 druhů salátu, paleta barev a tvarů - to vše z nich mají léčivé vlastnosti a úžasnou chuť.

Tento produkt nemá prakticky žádné kalorie, proto se doporučuje jako dietní jídlo. Jíst co nejlépe v kombinaci s dalšími zeleninou, protože samy o sobě budou listy nedá plnost k tělu.

Video: Salát s česnekovo-hořčičným dresinkem

salát: použití

Salátové listy jsou bohaté na vitamin C (100 g trávy obsahuje až 55 mg), karoten a zeaxantin, všechny tyto látky jsou nezbytné pro zachování našeho zraku a chrání proti Alzheimerově chorobě. Rostlinný kyselina listová je také přítomen, což usnadňuje normální provoz reprodukční funkce vitaminu K a který je odpovědný za srážení krve.

Salát obsahovat až 3% rostlinného proteinu a minerály (Sodík, draslík, železo, měď, zinek, jód, hořčík), že je třeba pracovat správně v našem těle.

Nejvíce známe je salát v Rusku roste tři druhů odrůd: lupen, ledovce a Roman (římský). Plachta je považován za nejstarší, s jedním hektar půdy někdy střílet až 100 tun této plodiny.

Video: BEET SALÁT řepa a řepné listy chutné užitečné FAST ŘECKO

Iceberg přináší několikrát, a Roman (římský) - čtyřikrát, pouze Roman zraje mnohem později - na podzim. S jsou dodrženy vhodné podmínky skladování podlouhlé hlavy zelí může zůstat svěží až do zimy.

Hlávkový salát se přidá k jakékoli jídlo pikantní hořkost a jemnou chutí. Grass opravdu dokonale podtrhuje chuť dalších produktů a paliv chuti k jídlu. V nich obsažené látky zvané lactucin příznivý vliv na nervy, rovněž posiluje cévy, obnovuje trávení a zmírňuje nespavost.

Je třeba poznamenat, že mnohem více je obsaženo v lactucin salátové stoncích a žil tam zahustí a zbytek živin. A ve vnitřku hlavy klouže současný proteinový materiál a cukr. Ale vnější ponechává více karoten a vitamín C.

Další jasný zástupce zelené trávy je Rukola - salát má kořeněnou chuť a je vysoce ceněn pro své bohatství minerálů a karotenoidů. neméně oblíbený salát Ledovce - to je jediná odrůda, která se podobá chuť zelí, ale mnohem měkčí a vodnaté. Ve stejném ostré chuti má Romano salát, Je ceněn pro nadměrného sodíku.

Video: Salát užitečných vlastností. Použití v kosmetických procedur.

K dnešnímu dni, to je nemožné se obejít bez této zeleniny ve vaší kuchyni. Zelená rostlina s pikantní koření - výborným zdrojem vitamínů. On je nejen snadno vstřebává do těla a bojuje s nedostatkem vitamínů, ale stejně jako skutečná ozdoba na jakékoli jídlo. Teď už víte, co je zdravé listy salátu a bude je používat častěji.

Užitečné tipy:

-Zelené listy jsou řezané, roztrhat rukama, s cílem zachovat všechny vitamíny a šťavnatost

-salátové listy a naplňte solí těsně před podáváním, jinak listy zvadne, se roztaví a ztratí chutnost

-Listy by měly být uloženy v plastovém obalu, v suchém stavu a pouze v chladničce

-místo soli, které mohou chuť s citronovou šťávou nebo česnek

-dát pocit sytosti zelený salát lepší propojení s vařenými vejci, sýrem, cibule, zeleniny, ořechů. Jako náplň můžete použít kysanou smetanu, olivový, hořčičnou omáčkou.

-Tento tráva je aktivně používá v lidovém léčitelství. Například tráva šťáva hladit na krku, kašel a léčbě anémie. Vzhledem k přítomnosti kyseliny askorbové, že má vliv na anti-kurdějový.

-Kořeny jsou používány, jak se zbavit horečky. Když svrab a alergie pomocí mast, připraveného ze sušených bylin a semen.