Kaviár z létajících ryb

Video: Caviar Masago Maki

Japonsko - země tajemství a všechny neobvyklé, staré tradice jsou uctíváni tam je mnohem víc, než známe demokracii a toleranci. Jejich kuchyně je plná jednoduchosti a zároveň neobvyklé v chuťových kombinací a kuchařských postupů. Klasické rohlíky a suši již dlouho získal lví podíl našich lokálních menu v restauraci, dokonce i sushi bary staly populárnější než, například, Italská restaurace, ačkoli propracovanost japonské jídlo je ještě horší v mnoha ohledech. Ale technologie jejich výroby vyžaduje určité dovednosti a znalosti, a tím i kuchař musí být profesionál.

Video: Výroba kaviár z jesetera (Ázerbájdžán)

Kaviár z létajících ryb - je jednou z nedílných složek různých japonských jídel. Používá se nejen jako přísada do sushi a rohlíky, ale také do salátů, polévek, kaší, občerstvení, jeho použití sám a to zdobí jídla. Mimochodem, jako dekorace kaviár z létajících ryb je univerzální. Samozřejmě, že to není sladké zdobit, ale barevné varianty jsou ideální pro všechny ostatní jídla. Kaviár z létajících ryb (Tobiko) obvykle malované s přírodními barvivy. A tak to může být pomeranč (přírodní barva), různé odstíny červené (barva stává tmavší v důsledku zázvor), černá nebo modrá (používá sépie inkoustu) a zelené (kvůli šťáva wasabi).

Nutriční hodnota produktu, stejně jako jakékoli jiné pochoutky, je velmi vysoká. To je jen celý komplex vitamínů B, jakož i vitaminy A, C a D. Tento kaviár obsahuje užitečné mikro a makro prvky: fosfor, křemík, jod, draslík a ještě mnohem více. Každý by se shodují, že taková struktura by nechtěl, i když neexistuje žádná zvláštní zdravotní problémy. Doporučuje kaviár z létajících ryb a ty s anémií nebo jejíž tělo je vyčerpána. To je velmi užitečné a těhotné ženy a ti, kteří sportovat nebo se neustále zažívají velké fyzické námaze, takže vůbec potřeba.

Video: Pečená rolka s krevetami

Nicméně, ne všechny tento produkt je možné zakoupit v místním obchodě, a to je dobré, pokud to má něco společného ji nahradit. Kaviár z létajících ryb není příliš běžné v naší zemi, ale bez něj připraví nezapomenutelné pokrmy doma. Můžete zkusit Huňáček severní kaviár, který dostal mnohem jednodušší, stejně jako štika nebo jakýkoli jiný s malou velikostí vajec. Samozřejmě, ochutnat kterékoliv substituce se bude lišit od originálu. Ano, a něha, křehkost jim nelíbilo, že. Tak, a velký, kaviár z létajících ryb je nenahraditelná.

kaviár létající ryby Tobiko - je jedním z nejvíce nenáročné jídla. Ona přináší velký mráz a neztratil po rozmrazení jejich chuť. To je důvod, proč je dodávána po celém světě, a to navzdory skutečnosti, že habitat létající ryby jsou omezené. V průmyslu po celém světě je vystaven slanost ve zvláštních solanky, které jí dávají jedinečnou chuť. Nicméně, nejchutnější kaviár z létajících ryb je získat pouze od Japonců. Recept na ni je přenášen po staletí z generace na generaci, a to umožňuje uložit mimořádnou chuť a aroma produktu. Praví gurmáni vědí, že pouze Japonsko může představovat skutečný Tobiko připravené podle starých receptur. Někdy se může stát zmrzlou kaviár létající ryby, ale je lepší důvěřovat odborníky a získat tuto pochoutku v konzervách formě.

Video: Čištění a řezání červená ryba s kaviárem

A přesto, proč ryby létat? To může opravdu létat. Ačkoli jeho úkolem je spíše plánem nad vodní hladinou. Založené na výkonné ocasní a boční rovnání obrovské ploutve, jehož délka je 2/3 délky ryb, je schopen překonat poměrně velký odstup.

Přejeme vám chutné a zdravé pokrmy z neobvyklých a nové produkty!