Zapečené rohlíky doma. Když víte, všechna tajemství - je to snadné!

Video: No, oochen lahodný - domácí čipy!

Dnes Japonská kuchyně je velmi populární mezi našimi krajany. A pokud se sushi a rohlíky před několika lety bylo možné užívat jen v restauracích, ale teď mnozí z nich naučil vařit pokrmy uvedené doma. Navíc vše, co potřebujete je možné zakoupit ve většině velkých supermarketech. Jedním z nejvíce příjemných japonských jídel jsou pečené rohlíky. Doma její preparáty mohou být použity krevety, mušle, lastury, tuňák a dalších přísad. A dělat jim o nic složitější než u běžných válců. Dnes jsme se rozhodli nabídnout některé velmi jednoduché Kuchařské recepty Tento chutné pokrmy.

Snadný způsob, jak připravit pečené rohlíky

Takže chcete, aby hýčkat a své domácnosti takový pokrm. Co potřebuji koupit? V zásadě platí, že přísné kanovníci neexistuje, můžete použít některý z produktů. Samozřejmě, že budeme nabízet svou vlastní verzi a můžete jej vylepšit, přidat něco vlastního, oblíbené. Čas vařit bude trvat trochu, a dokončené rohlíky nenechá nikoho lhostejným.

přísady

Pokud se rozhodnete vařit pečené rohlíky doma, vyhrazena následujících složek: rýže, rýžový ocet, sůl, cukr, listy nori řasy. Jako polevy pracoval také tuňák a losos, krevety a avokádo. Můžete si vybrat různé výrobky dle svého vkusu. Urvat co bambusové rohože, majonézy a kečupu. Ano, stále potřebují jemné kaviár.

Způsob přípravy

Důkladně umýt rýže, naplňte ji vodou a začít opatrně promíchejte. Když je kalná voda, sloučit jej a jemně zmáčknout rýži. opět umyjte jej tak dlouho, dokud voda je jasné a pak mu dát trochu vyschnout. Šířit produkt jako hluboké mísy a naplňte ji vodou v poměru jeden šálek rýže ve 250 ml vody. Přivede se k varu při maximální teplo, potom snížit oheň a vaří se po dobu dalších 12 minut. Když voda se vyvaří, odstranit rýži z tepla a nechte vyluhovat po dobu dalších 15-20 minut. Připravte si náplň. K tomu, mix rýžový ocet (25 gramů na šálek rýže) s 5 g soli a 15 g cukru. Míchejte až hmoty až do rozpuštění soli a cukru. K urychlení tohoto procesu může být mírně zahřátá směs.

Video: The Secret of slaniny, že nevíte jistě :)

Hot rýže rovnoměrně rozprostřený v předvařené pokrmy pro míchání. Přidání doplňování a začne mírně míchá, aby nedošlo k narušení integrity zrna. Když je rýže dobře nasáklé zálivkou, vyrovnejte ho a zakryjte papírovým ubrouskem nebo hadříkem.

Nyní přejdeme k přípravě náplně. K tomu, řezané na tenké proužky složek. Pro naše upečené rohlíky (doma, mohou se připravovat o nic horší než v restauraci), byly více šťavnaté a měl štíhlou zvláštní chuť v náplni, můžete přidat trochu japonskou majonézou a sýrem. Kromě toho by mělo připravit směs, kterou zdobí misky, a že vytvoří chutnou kůrku. K tomuto účelu je možné míchat kaviár z létajících ryb (kaviár nebo jiné malé) s majonézou a kečupem.

Spread list nori řas hladkou stranou na bambusové rohoži. Zvlhčující ruce s octem, nějakou rýži a rovnoměrně rozloženy na nerovném povrchu nori. Jeho horní a spodní hrany ponechán volný o 1 centimetr. Dal nádivkou v blízkosti horního okraje řas. Palec umístěna pod koberec, ale zbytek náplně dodržovat a začnou složit ji jemně. Opatrně rozbalit válec na okrajích pevně vzájemně k sobě přilepeny. Ostrým nožem namočeným do octa rýže, nakrájíme na menší kousky.

Video: Jak se přejídat se během prázdnin

Dejte výsledných válců na plech a nalije na horní část připravené směsi. Péct asi sedm minut v předehřáté troubě, dokud produkt není pokryta rudou krustou. Lahodný pokrm je připraven! Byl to jeden ze způsobů, jak se dělá pečené rohlíky doma. Pokud jste fanouškem japonské kuchyně, určitě snažit připravit tento pokrm sami.

Pečené válce: jak vařit doma? Metoda № 2

Dopřát vynikající pochoutka, musíme na tyto produkty: Rýže, krabí tyčinky, prostěradla nori řasy, měkký smetanový sýr, majonéza, česnek, sojová omáčka, Huňáček srnčí nebo létající ryby.

Způsob přípravy

Několikrát pečlivě umýt rýži, dokud se voda zcela jasné. Pour rýži do hrnce, naplnit vodou a uzavřen víkem přivést do varu na vysokém plameni a snížit teplo a vaří se po dobu 15 minut. Vypněte troubu a dát mu vařit po dobu 15-20 minut. Pak se trochu rýže v ruce a mačkal ji tak, aby se získal malý (ne více než 4 cm) tlustý chop. Je-li správně rýže vařená, tato etapa nebude obtížné. Zabalit placičky v nori listu tak, aby malý „kapsy“. Připravíme omáčku, kterou smícháme majonézu, sojová omáčka, česnek a vejce prohýbání. Doplňujeme naše závitky plněné jemně nasekané jako surimi a dalších složek, které chutnají, jejich uvádění do „kapsy“. Zalijeme omáčkou na vrcholu. Péct pokrm v troubě nebo v mikrovlnné troubě s grilem po dobu 7 minut. Pečené rohlíky na stole musí být podány výhradně teplo, takže si můžete vychutnat svou skvělou chuť a aroma. Dobrou chuť!

Video: hranolky

Jak vařit pikantní omáčkou pro pečené rohlíky

Pokud jste opravdový foodie a znalec japonské kuchyně, pak, samozřejmě, obeznámený s klasickým pikantní omáčkou. Nejčastěji se lidé v Japonsku použít do salátů, ale někdy plnění a podáváme s některými suchozemské druhy. Tato omáčka je velmi ceněn díky nádherné vůni a originální chutí s lehkým ostrinkoy.

A použít jej pro vaření upečené rohlíky. Tento pokrm, mu dává jako zlatohnědé a nenapodobitelnou chutí. Pokud se rozhodnete vařit pikantní omáčku ve vlastní kuchyni, budete muset zakoupit následující složky: sójovou omáčku, majonézu, česnek, chilli a kaviár z létající ryby. Poměry závisí pouze na vašich preferencích: například, pokud chcete, aby omáčka byla více kořeněné a horké, používat více chili. Můžete také přidat své oblíbené koření v receptu.

Dnes jsme hovořili o několik verzí, jak se připravit pečené rohlíky a chutné pikantní omáčky k nim. Jste-li příznivci japonské kuchyni, určitě snažit, aby tento pokrm doma.