Studie produkty v obsahu škrobu. Potraviny s vysokým obsahem škrobu

Škrob se vyskytuje v mnoha potravinách rostlinného původu, které jsou pravidelně používány lidmi jako jsou potraviny. Začal se dostat zpátky do starověkého Řecka a Říma. 80% lidí, kteří konzumují sacharidy - jsou výrobky s obsahem škrobu. V těle je množství této složky není užitečné. Tato komponenta se snadno rozkládá na požití, používat ve formě přírodních sýrů. Přítomnost škrobu může být stanovena i doma.

Zpracování organismus škrob

Škrob se týká skupiny polysacharidů, přírodních makromolekulárních sacharidů. Obrovské množství rostlin, obsahují ve svých buňkách, tento cukr v kombinaci. On je pohanka, mrkev, brambory, stonky rostlin, plodů a listů. Je nezbytný pro normální fungování lidského těla.

Studie produkty v obsahu škrobu ukázala velké množství těchto látek v běžně používaných přísad, jako jsou brambory, pšenice, kukuřice, pohanka, rýže, fazole a další.

Zhroucení surové produkty s obsahem škrobu začíná bezprostředně po zásahu v ústech slinami. Ukazuje na maltózu. Poté, co ji zasáhla do břicha je hydrolyzována na monosacharidy. Oni, podle pořadí, proniknou střevní stěnou a jsou fosfáty, které vstupují do krevního řečiště. Nakonec se stanou glukózy. Obsah škrobu v produktech - důležitým ukazatelem chemického složení na ty, kteří sedí na dietu a cvičení.

Vařený škrob má velmi negativní vliv na člověka. Vědci studovat škrob, deklarovat selhání jeho molekuly rozpustné ve vodě, alkoholu a éteru. Tento produkt má schopnost ucpat krev. Při vystavení horké vodě bobtnavého škrobu. Stejného výsledku se dosáhne, když vstoupí dovnitř. To vyžaduje, aby tekutina, vyváží ho ven z těla. Tyto pasty skóre 12 dvanáctníku a tenkého střeva.

Mnozí lékaři říkají, že nadměrná konzumace potravin s vysokým obsahem škrobu způsobí, že riziko vzniku rakoviny. Ženy jsou nejnebezpečnější zneužívání pečivo.

Video: Super potraviny pro játra zdraví CCI FanDetox

Správné použití škrobových produktů

Zcela odstraněny ze stravy produktů, které obsahují škrob, nemůže být pravda. Jsou zapotřebí v těle doplnit svou energii. Je pouze potřeba regulovat množství jejich spotřeby. Pro normální trávení výrobků s obsahem škrobu by měl být větší než 20% z celkového počtu do těla.

Video: Jaké potraviny obsahují sacharidy Fast

Studie produkty v obsahu škrobu ukazuje, že je možné, aby se ochránili před případnými nepříznivými účinky Jsou-li určité požadavky.

Základní pravidla bezpečného používání škrobnatých potravin:

• látka je špatně absorbován spolu s produkty;
• nejlepší kombinace škrobu + salát ze syrové zeleniny;
• snazší štěpí adekvátní příjem vitaminů skupiny B;
• výrobky obsahující prvek není vhodná pro tepelné zpracování.

Použití škrobu v potravinářském průmyslu

Studie produkty v obsahu škrobu naznačuje jejich široké použití v potravinářské výrobě. Látka je vystaven vysokému zpracování teploty. Tento jev se nazývá modifikovaný škrob. Ten vyplní tělu zbytečných kalorií. To znamená, že tyto produkty jsou těžko stravitelné a velmi obtížně se zobrazí.

Produkty, které obsahují škrob: likérových čokolád, cukrářský krém, poleva, plniva, vedlejší produkty, jogurtů, dezertů, konzervy, zmrzliny. To zahrnuje i mraženou zeleninu, maso, ryby, tukové náhražky, nápoje, polévky, polotovary, ořechy a jiné glazury.

Potraviny s vysokým obsahem škrobu

Jak jsme se dozvěděli spoustu z nich. A někdy i velmi vysoký obsah škrobu v produktech. Níže uvedená tabulka ukazuje jména těch, které obsahují její největší množství. Zeleninu bohaté na škrob se doporučuje použít s kysanou smetanu, máslo nebo smetanu. Mezi ně patří řepa, ředkvičky, sladké brambory, brambory a topinambury.

Video: Jak odlišit přírodní mléčné výrobky z padělání?

Zeleniny potraviny s nízkým obsahem škrobu

Nejnižší obsah tohoto prvku v paprika, zelí a ovoce. Pokračujeme dále uvažovat o obsahu škrobu v produktech. názvy tabulek spojeny ty, ve kterých je nejméně jejich množství. Takže jaké jsou výrobky z nejméně nebezpečné v tomto případě?

Kontrola na přítomnost škrobových produktů

Doma, můžete provést studii o obsahu škrobových výrobků. Za tímto účelem se obvykle používají jod nebo Lugolova roztoku. Je nutné dát pár kapek na kousek banánu, přidejte je do cereálií, jogurtu, majonézy nebo jakékoliv jiné potraviny. Čím větší je škrob v detekovatelné objektu, tím tmavší bude místo. Tento malý experiment bude rozšiřovat znalosti o každodenní stravy a pomáhají pochopit kvalitu jídla. Tímto způsobem můžete zkontrolovat stejný výrobek od různých výrobců a vybrat si tu nejlepší kvalitu. Tato metoda je často používána při kontrole milenku mléko, tvaroh a med. U těchto produktů, nemělo by být škrob.

Výrobky musí být zvolena individuálně. To vše závisí na potřebách a možnostech jejich asimilaci. Dodržováním speciální dietu, je nutné minimalizovat dobu diety bez sacharidů. Jejich absence v těle vede k namáhání. Proto je rostlina potraviny musí být přítomen v potravě, jako sacharidy.