Harm a výhody Pollocka. Dietní Pollock. Příprava Pollock

Od dávných dob, hlavní jídlo pro osoby podávají mořské plody. Neuvěřitelné množství druhů jedlých ryb obývají vody oceánu, které se liší ve formě, třídění, chuť a nutriční vlastnosti. Navzdory množství odrůd, odborníci na výživu konvergují do společné přesvědčení, že Pollack má mnoho výhod.

To je možná nejstarší odrůda známá lidem již od středověku. Přesné datum jeho objevu, neříkáme, ale určitě to je jasné, že maso z mořského života byla vždy vysoce ceněn. Avšak nyní, mnoho ryb, které nejsou upřednostňují a najít jídlo pro chudé.

Takové prohlášení je velmi zavádějící. Skladba není horší, av některých ohledech lepší než červené odrůdy ryb (losos, losos). O tom, jaké škody a přínos Pollock, přesvědčivě dokládají četné studie a objevy vědců.

Ryby jsou nízkokalorické a výživné zároveň vysoké, proto se doporučuje konzumovat obézních lidí. Ocenit chutnost Pollock filé, Musíme znát správnou technologii vaření. Na konci tohoto článku jste si jisti, aby se seznámili s dietní předpis.

Přehled

Pollack (foto detail ilustruje jednotlivce) - velké mořské ryby patřící do čeledi Gadidae. V historii metr popsány případy chytit zdechliny o hmotnosti 5 kg. Habitat - hlavně vodu Okhotsk, Japonsko a Barents Beringova moře. Nenáročný ryby v potravě, strava ve svých současných korýši a olihně. Často dospělí pohltil svou mladou rybu a larvy.

Video: Karbanátky z Pollock v multivarka

Pollock populace roku 1990 se významně snížil, s příslušným zvýšením cen pro zaoblení. Tyto obchody jsou často přivádí malé ryby do 40 cm z čerstvé zmrazené, sušené nebo sušené formě. V průmyslovém měřítku je také mletého krmiva mouku, a játra byla podrobena uchování. Rybí maso je obsažen v krabí tyčinky (surimi). Ruský je velmi populární Pollock srnčí, přínos a poškození, které, podle odborníků, vzhledem k přítomnosti draslíku a fosforu.

Pollock - asistent fyzického protivenství

prokázaly, že rybí filé To ukazuje, antioxidační vlastnosti a aktivuje mozkových procesů. Když nestabilní psycho-emocionální pozadí folku a tradiční medicíně se důrazně doporučuje zahrnout pollock do týdenního jídelníčku. Obsah mastných kyselin a tyroxin mít pozitivní účinek na nervový a srdeční systém, zachovat krevní oběh a kloubů v dobrém stavu.

Vědomě ublížit a přínos Pollock jsou předmětem diskuse odborníků. Vědecky potvrzeno, že pravidelná konzumace umožní k normalizaci hladiny cukru v krvi v plazmě, stejně jako zlepšit paměť, soustředění a dát energii. Velkou výhodou je přítomnost kobaltu. Stopový prvek je zodpovědný za metabolismu cukrů a hematopoézy. Bez něj normální fungování životně důležitých orgánů.

Levné - neznamená špatný

Harm a výhody Pollock jsou přímo závislé na řadě minerálů a vitamínů. Jako součást vysokým obsahem retinolu - chrání náš zrak, pokožku a dýchací cesty před škodlivými viry a mikroby. Nedostatek výsledků vitaminů v destrukci kosti a zubních tkání. Stojí za zmínku, přítomnost kyseliny nikotinové (asi 23%), což zvyšuje nervová zakončení, reguluje procesy pro gastrointestinální trakt a redox.

Výhodou je dostupnost jódu - podporuje činnost štítné žlázy je zodpovědný za fungování žláz s vnitřní sekrecí, a podporuje růst a vývoj těla dítěte. Mnoho z ryb a dalších významných chemických prvků fluoru, chrómu, hořčíku, draslíku, fosforu a síry. Do nekonečna, je možné popsat a vyčíslit hodnotu a terapeutické vlastnosti rockové tresky pollak, tak nespravedlivě odmítnut publikem.

Zhubnout chutné a bez újmy na zdraví

Jistě velmi málo lidí ví o dietních vlastností Pollocka. My urychlit potěšit všechny zhubnout: v vařené rybí Obsahuje více než 80 kcal. Dužnina je téměř žádný tuk, a všechno, co je, rozložit na jednotlivé aminokyseliny. To může zahrnovat dietní menu. Současně tělo bude dostatečné pro dosažení požadovaného vitamin-minerální komplex.

Má podobné vlastnosti Pollack jikry. Výhody výrobku a škody opakovaně kontrolován. Chutné a výživné jídlo odrůdy ke stravě, tělo vyplní chybějící energii a chrání proti únavě. Prostě nemají počítat s tím, že ryby budou spalovat uložené tukové tkáně - pro to existují tělesná cvičení. Doporučuje kostry vařit, dusit, péct a vařit pro pár. Není získat kalorií, vyhnout se smažení, nepoužívejte mastné omáčky, máslo, zakysanou smetanou, majonézou a smetanou.

Nedostatky, které stojí za to věnovat pozornost

Pollack (foto jasně ukazuje ryb) má určitá omezení v používání. Ve svém masa obsahuje velkou dávku chloridu sodného, ​​který může způsobit akutní onemocnění gastro-intestinálního traktu a hypertenzivní krize. Minimální podíl nutné uvést rybu po třech letech dětí, které nemají sklon k alergickým reakcím. Dobrý převařené a pečené kostry, protože tělo často žijí Pollock různé parazity. Na této kontraindikace jsou vyčerpány.

Video: Játra pollack v Primorský - jak rozlišit skutečné od falešných? Výhody a škody na Mintaje jater!

Jak připravit dietní Pollack?

Náklady na kilogram ryb nepřekročí 120 rublů. Proto, každý si může dovolit, aby to zkusit. Ukážeme vám, jak začít pollock vaření na maso se ukázalo, šťavnaté, voňavé a chutné.

Video: Výhody a poškozuje Pollock | Proto Pollock prodávány bez hlavy, Pollock než užitečné, Pollock složení

Jak je známo, maso této ryby neliší vynikajících vlastností, je to spíše hubený s neutrální chuti, bez koření a ostrost. Doporučujeme používat voňavé koření, omáčky a zelenina - vzít příklad z Korejců, kteří vědí hodně o vaření.

dieta recepty v díře

Nízkokalorický pečený pokrm se vaří ve vlastní šťávě na zelenině "polštář", Výsledkem je, že vidíme, šťavnatý, něžný a velmi chutné ryby. To, co potřebujeme připravit? Pound Pollack kostra bez hlavy, zelenina (mrkev dva, tři cibule), trochu citronu. Koření a koření: černý pepř, dva list lavrushki, provensálské koření (K chuti), petržel (paprsku), rajčatový protlak (100 g) a její soli. Také je potřeba si sklenici vody a pouzdro pro pečení (prodává v obchodě).

proces

Korpus důkladně se promyje (pokud je to nutné - vykuchání), řezané do úseků tloušťce menší než 3 cm, sůl, pepř, citronová šťáva hojně zalévat. Nastrouhaná mrkev a nakrájenou cibuli spojit s těmito kořením, přidáme rajský protlak nebo kečup. Chcete-li ostrost dát chilli a česnekem.

Video: játra treska v Primorsk.

Rukáv Skladování zeleniny "polštář", Over - mořské plody kousky, naplnit vodou, mimořádný nití a pečeme asi hodinu. Pokud je to žádoucí, minutu před vypnutím lehce otevřít sáček a umožní vytvoření kůrky. Obloha s čerstvými bylinkami a plátky citronu a vychutnat vynikající, cenově dostupné a výživné jídlo.

Mnoho variací vaření - vybrat podle vašeho vkusu. Ale pamatujte: škody a přínos Pollock závisí na výši jeho spotřeby.