Kosher výrobek, který je? Košer produkty: seznam

Každý pravověrný Žid musí znát a bezpodmínečně dodržovat zákony kashrut. Tato pravidla platí pro mnoho oblastí činnosti, ale především jsou určeny do potravin. Potraviny, které je považováno za košer, zvláště užitečné pro organismus. To by mělo být přirozené a musí splňovat přísná kritéria. Výrobní a restaurací, které nabízejí zákazníkům košer výrobky v Rusku, musí mít certifikát.

Video: Ve Smolensku objevil nakupovat košer produkty

Co je to Košer

Košer hebrejština jako „vhodné“. Tato sada pravidel povolené a zakázané, pokud jde nejen potraviny, ale i další aspekty. Zákony kashrut jsou zaměřeny na vštěpování sebekázeň a sebeovládání schopnost, stejně jako duchovní jednotu věřících židovského původu. Jsou regulovány židovské svaté knize Torah, který zakazuje týrání, násilí a krveprolití. Dodržování pravidel pečlivě sleduje rabinát.

S pomocí zákonů košer příjmu potravy stoupá ze zvířete na vědomé úrovni. košer výrobek Co je to? Je to především zdravé, zdravé a biopotravin. podle písma má pozitivní vliv na fyzické a duševní zdraví. Existují speciální seznamy povolených potravin a jejich výrobci. Pokud si chcete koupit košer potraviny ani pít, dávat pozor na zvláštní charakter nebo u prodejce, pokud byly příslušné certifikáty.

Rabinát je rozdělena do tří hlavních skupin všech košer produkty, jejich seznam takto:

• Basar - masné výrobky;
• Hala - mléčné výrobky;
• parve - neutrální potraviny (ryby, zelenina, atd.).

živočišné produkty - maso, mléko, vejce

Jaký je význam kosher produktů živočišného původu? Ti, považováno za maso, které jsou přežvýkavci, spárkaté, býložravé současně. Například, ovce, krávy, kozy, losů, atd. Je přísně zakázáno jíst maso velblouda, zajíce daman a prasat. Mezi non-košer ptáci jsou považovány za predátory. Sova, pelikán, orel, pštros, volavka. Cook jídlo pouze z drůbeže - kuře, husy, kachny, krůty, křepelky, holuby.

Video: store stopáže košer jídlo v Paříži útoku

Že výrobek je vhodný pro použití, musí být zvíře zabito podle zvláštních zákonů kashrut. Vzhledem k tomu, Torah není dovoleno jíst krev, tam jsou instrukce o tom, jak zpracovat maso. Kromě toho, je kostra nutně kontrolovány na nepřítomnost jakékoli nemoci.

Kromě toho tam jsou maso a ostatní živočišné produkty. Například vejce. Patří do kategorie parve. Vhodné pro konzumních vajec by měly být odstraněny pouze košer ptáky. Jeden konec pláště by měly být kulaté, a druhá - více akutní. Pokud se náhle objevil uvnitř vejce krevní sraženiny, nemůže jíst.

košer zvíře mléko mohou být konzumovány. Je zde však jeden omezení. Zákony kashrut zakazuje společně přijímat maso a mléčné výrobky. Přestávka mezi kurzy musí být minimálně 30 minut - v závislosti na společnosti. Mléko lze kombinovat s produkty z jiných kategorií - zeleniny, ovoce, ryby atd

Ryby a mořské plody

Ryby Kosher výrobek, co se děje? Kashrut, povolení považuje za non-dravé ryby, které mají ploutve a šupiny snadno odstranit. Podle těchto funkcích úhoř, jeseteři, žraloka, sumce košer. Kaviár z lososa může být jeden, ale ten černý jeseter nemůže. Různé plody moře - chobotnice, krabi, ústřice, humři, krevety - nemají šupiny a ploutve, proto je zakázáno as jídlem.

Video: Timati ukazuje produkty Black Star Burger

I když ryby do kategorie neutrálních výrobků, neměl by být smíchán s masem během vaření, nebo během jídla. Mléko s rybami mohou být konzumovány v jednom jídle, ale ne nutně různých pokrmů.

Video: New 17

hmyz

Tóra zakazuje jíst hmyz, obojživelníci, plazi. Povoleno připravovat pokrmy pouze z určitých druhů kobylkám. Dávejte pozor, s zelenina a ovoce, protože červi nebo jejich larvy mohou být v nich. Mouku a obiloviny je třeba vyřešit, a subkultivovány na jídlo nejsou zahrnuty v hmyzu, který může být dostal do pytle a kazit košer produkty. neoprávněné seznam jídlo neobsahuje med, produkoval hmyzem (včela). To může být jeden, protože podle názoru Židů, to je recyklována květinové šťávu. V souladu s tím, že je produkt rostlinného původu. Kromě toho, zlato je velmi užitečné, který není v rozporu se zákony kashrut.

Zelenina a ovoce

Zelenina, ovoce a byliny jsou klasifikovány parve. Jaký je význam košer produkty rostlinného původu? Nepochybně by měla být pěstována v Izraeli. V případě, že výrobek je jako v jiných zemích, ale je ve své přirozené podobě, je také možné jíst. Syrové ovoce a zeleninu nepotřebují certifikát. Mohou být smíchány s masem a mlékem.

bylinné přípravky by neměly být worm-jedl nebo přijít do styku s non-košer jídlo. V takových případech se stávají nevhodnými pro potraviny.

nápoje

Mezi nápoji jsou považovány za košer o těch, které jsou vyrobeny z hroznů. Výrobní proces správného produktu je nesmírně složité. To musí být v souladu s určitými právními předpisy kashrut. Co košer výrobek, pokud jde o vína? Základní pravidlo - to by mělo vyrábět jen Žid. Pokud se nějaká osoba dotkne nápoj jiné národnosti a vyznání, ztrácí košer.

Pro správné vinných hroznů musí být sklizeno pouze během určitého období a na speciálním místě. Vinice musí být delší než čtyři roky, a on potřeboval odpočinout každých sedm let. Před zahájením výroby vína, by měl být povinný rituál. V závodě průběžně sterilizaci veškerého vybavení. To by nemělo být vystaveno cizincům. V sobotu, výroba nefunguje.

Vzhledem ke složitosti vyplývající ze souladu se všemi zákony kashrut mnozí vinaři dávají přednost, aby se normální drink. Ze stejného důvodu je tento kosher produkt (to znamená - viz výše), je velmi drahá, jeho cena je mnohem vyšší dobrá italská nebo francouzská vína.

chléb

Chléb je klasifikován parve. Podle zákonů kashrut, košer mouka produkt (co je přípustné jídlo, psáno výše v článku) - je ten, který se peče ortodoxní Žid. Osoba, která dohlíží na proces, by měly být odděleny od sebe bochník malý kousek těsta a vypálit. Pokud jde o velkou produkci, je Židé by měli alespoň sledovat pečení chleba a zahrnuje pec. Nezapomeňte, že všechny ingredience jsou používány při přípravě na zkoušky, musí být košer.