Jídlo bez cholesterolu. Obsah cholesterolu v potravinách: stolní

Jíst některé potraviny, jen málo lidí si myslí o jejich složení, kompatibilitu a vliv na životní procesy v těle. Také známé proteiny, lipidy a uhlohydráty, jednotlivé výrobky mohou obsahovat cholesterol. V závislosti na jeho druhu (lipoprotein o vysoké hustotě nebo o nízké hustotě), tělo přijímá užitečné nebo nezdravé potraviny.

Chcete-li jíst správně, musíte znát obsah cholesterolu v potravinách. Tabulka ukazuje těchto ukazatelů by měl být vždy na dohled.

Co je cholesterol

Tato lipofilní alkohol přírodního původu. Vyrábí se přímo těla (střeva, zažívací a pohlavních žláz a nadledvinkách a ledviny).

Malé množství této látky vstupuje do těla s potravinami. Jídlo bez cholesterolu by měly být také vhodně kombinovány pro každého jednotlivce.

Účast substance v živém organizmu

Hlavní funkce cholesterolu jsou:

• stabilizace buněčných membrán v širokém rozsahu teplot indikátorů;
• se podílejí na vývoji žláz hormonů potřebných v těle;
• plnou podporu imunitního a nervového systému;
• zajištění výroby vitamínu D.

Krev rozlišit vysokou (HDL) a s nízkou molekulovou hmotností (LDL) cholesterolu. Mají odlišné struktury, a proto mají opačný účinek na průběh reakce v těle.

Obsah Cholesterol v potravinách Power dává možnost kontrolovat výši svého příjmu z potravy.

Co je nebezpečné vysoká hladina cholesterolu

Velké množství této látky v krvi přispívá k okluzi cév mastnými plaky. V důsledku toho lumen tepna zužuje, krevní oběh a procesy v těle. To je ovlivněno LDL.

Cholesterol o vysoké molekulové hmotnosti, v kontrastu, displeje tělesného tuku cév, čímž se normalizuje metabolické procesy. Se správným poměrem těchto látek umožňuje plnou funkčnost všech důležitých systémů. Poruchy koncentrace cholesterolu v krvi mít negativní dopad na zdraví.

Tabulka cholesterolu a různé mastné kyseliny umožňuje řídit množství nasávaného škodlivého lipoproteinů, které mají nízkou hustotu.

Legenda:

• LDL - cholesterol;
• NLC - nasycených mastných kyselin;
• MUFA - mononenasycené mastné kyseliny;
• PUFA - polynenasycené mastné kyseliny.

Použití těchto produktů má negativní vliv na průběh metabolických procesů v těle a prokrvení orgánů. Vzhledem k ukládání mastných plaků je podstatně zúžen průměru tepny a je narušena průtok krve.

Jak rozlišovat mezi HDL a LDL

Se chránit před nemocemi pomáhá správné výživy a zdravého, aktivního životního stylu. Všechny produkty podle jejich vlivu na těle mohou být rozděleny do tří skupin:

• zvyšovat hladinu cholesterolu v krvi;
• nemají vliv na index;
• Snižování hladiny cholesterolu v krvi.

Jíst správné potraviny, je nutné znát obsah cholesterolu v potravinách. Tabulka ukazuje údaje by měly být přístupné. Pro větší pohodlí, můžete ji rozdělit do několika částí.

Jaké produkty jsou vyloučeny ze stravy

hodně nízkomolekulární cholesterol nalézt v mastných druhy masa, mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku, mořské plody, palmový olej a kokosový.

Lidé, kteří mají zvýšenou hladinu LDL cholesterolu v krvi, je třeba zcela eliminovat tyto potraviny ze svého denního menu. Jsou-li přítomny nějaké zdravotní problémy, je stále doporučuje, aby se minimalizovalo jejich použití.

Zákaz výboj také klesá a různé fast food. Tato potravina obsahuje rekordní množství cholesterolu a nese největší hrozbu pro lidské zdraví. Z polotovarů (uzeniny, zmrzlina, pečivo, těstoviny), budou také muset vzdát. Porucha je - mají vysoký obsah cholesterolu v potravinách. Níže uvedená tabulka uvádí údaje v jejich újmy na zdraví.

Zvláště vysoká koncentrace látky spadá do různých vedlejších produktů. jíst se nedoporučuje, nebo alespoň jejich počet ve stravě by měl být minimální. V zásadě jen zřídka av malém množství, můžete použít jakýkoli produkt, a to iv případě, že obsahuje vysoké množství cholesterolu.

Jak dát přednost produktům

Masných výrobků, je lepší jíst ptáka. To je velmi užitečné několikrát týdně jíst ryby, obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které mají příznivý vliv na lidské zdraví.

Z mléčných potravin je třeba dát přednost nízkým obsahem tuku-potraviny, nebudou přispívat k narušení metabolických procesů v těle. Čím větší prioritou kaše, zejména ovesné vločky, a veškeré čerstvé ovoce a zelenina.

Jako zálivka by měl být použit rostlinný olej v malém množství.

Video: Sam Klebanov v "mladá garda" 02/25/2015

Absence těchto produktů pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi jeho, tak ve stravě, musí být přítomny v denním menu, s výjimkou alkoholu, samozřejmě.

Jídelní se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi

kdy hladina škodliviny v krvi výrazně zvýšil, je nutné přijmout opatření k obnovení zdraví. Prvním krokem je normalizovat dieta a denní menu. Z toho by měly být vyloučeny všechny polotovary, žádné mastné, smažené, pikantní nebo slané potraviny, tučné maso a s vysokým obsahem tuku mléka, moučníky a vaječný žloutek.

Všechny tyto výrobky je třeba vyměnit čerstvé ovoce a zeleninu, nízkotučné mléko, drůbež, mořské ryby. Doménou tohoto menu, měli byste pravidelně, zatímco cholesterol nepřekročí požadované standardy a narušit životně důležité funkce organismu.

Kromě nastavení napájení, je nutné změnit způsob života a činnosti, pěší turistika, vydatného spánku a čerstvého vzduchu by měl dostat do zvyk. pravidelná následná racionální výživa bude trvale vyřešit problém aterosklerotických plátů v cévách tím, že udržuje správnou hladinu cholesterolu v potravě. Následující tabulka vám pomůže, jak to udělat jednoduše.