Jak připravit cappuccino doma

Video: Jak se připravit CAPPUCCINO? / Jak pěnu mléko / home / home

Cappuccino - Italský rodák drink, získal světovou proslulost. Předpokládá se, že přišel s mnichy - kapucíni, velmi miloval kávu s mlékem. Objednat název kapucínů, v této verzi, a dal název nápoje.

V další verzi názvu tohoto druhu kávy vyrobené z mléka pěnové čepičky korunní pohár (v italské cappuccino - digestoř, digestoř).

Dobrý cappuccino velmi chutné. Voňavé vynikající a delikátní nápoj přelité sněhobílé pěny s malovaným srdce a podáváme s kousky skořice na talířek. Letního večera si můžete zajít do kavárny a dát si šálek zapomněl na okamžik shonu.

Předpokládá se, že jen odborníci vědí, jak cappuccino „pravý“. Ale praxe ukazuje, že s trochou přípravy a obyčejný smrtelník mohl snadno připravit cappuccino doma. Nejsou bohové hrnce hrnce, jak se říká.

Podrobný recept cappuccino doma.

Takže to, co hledáme. Cappuccino je dobře uvařená káva, ve kterém lze přidat mléko. Top nápoj zdobí nádherné mléčnou pěnou ochucené skořicí a cukrem.

Video: Jak vyrobit cappuccino doma - master class od školního barista JS

Potřebujeme:

• mletá káva

• krém

• cukr

• strouhané skořice

přítomnost vody, desky (plynové nebo elektrické), hrnce a jiné nářadí - Netřeba říkat.

Krok za krokem popis cappuccino doma.

První krok. Vařit kávu. Nalít konvice na kávu (2 malé lžíce jeden šálek kávy) naplnit vodou a zapálili. V tomto případě se ruka s perem dzhezevoy nestřílel a oči na budoucnost kávy nepřijde dolů.

Jakmile se káva pěna stupňovat a odstěhovala z hrnce, rychle odstranit vše s ohněm. Počkat, až všichni tam, aby se uklidnila a usadit se, a pak dal do hrnce na oheň.

A tak to několikrát. Nejméně čtyři. V této soutěži, „speed“ pěna je důležité, aby se zabránilo varu kávu pro nás. Vaří, stane se hořké, beznadějně zkažené, a to znamenalo by to, že jsme nebyli schopni připravit cappuccino doma.

Jako druhý krok. Pěnu mléka. Je to jednoduchá záležitost, ale vyžaduje zručnost, který, jak víme, přichází se zkušenostmi. Šlehání přístupný pouze mléka tuku nebo smetany (obsah tuku není menší než 6%).

Podíl podobná následující: 1 šálek kávy - jeden šálek smetany. V hrnci zalijeme smetanou. Poprvé je lepší vzít krém jen jeden šálek. Mimochodem, cappuccino - to pochashkovaya zábavu ve velkém měřítku to není připraven.

Klademe krém na ohni a počkejte deset sekund. Pak jsme se mixer a začněte je bít. Zde je důležité, aby si ujít okamžik pěny připravenost. To může sledovat výskytem velkých puchýřů na povrchu krému. Jakmile se tam dostat, zaměříme a těšíme se, když zmizí. Jak jsme ztratili - pěna je připravena, vypněte mixér.

Třetí krok. Sloučenina kávu a pěna. Káva se nalije do krásné misky (nebo co je). Pak lžíce jemně šíří pěnu na horní části kávy.

krok čtyři - dekorace. V horní části pěny nalít cukr (malý lžíce) a skořice. Zde také víme jistě, jestli to bude mít cappuccino. Začneme se skořicí. V případě, že pěna bude udržovat ji, přidáme cukr pečlivě. Pokud cukr bude to (pěny) silou, pak cappuccino dostaneme „právo“.

V případě, že cukr bude padat přes pěnu, pak se materiál vyžaduje upevnění. Opět platí, že vzít na kávu, smetanu a další předpis. A neměli byste se bát, všechno začne velmi rychle dostat.

Tam je další způsob, jak uvařit cappuccino doma, ale dražší. Implementovat nezbytné domácí kávovar, je tak pokročilé, že to bylo to nejlepší cappuccino v jejich možnostech. Pak výrobní proces nápoj bude zjednodušený a stane otázkou zvyku, jako je šálek čaje k snídani.

A pak budeme tahat zpět do kavárny, kde budeme přinášet cappuccino v nádherné misce s kousky skořice na talířek. A se srdcem natažený na pěnu.