Cappuccino doma. Složení cappuccino. Nejlepší recepty

Cappuccino káva je nejpopulárnější italský nápoj, jehož jméno se překládá jako „kávy s mlékem“. Je třeba poznamenat, že to bylo získává popularitu nejen v Evropě, ale i po celém světě. Dáno v pořádku, nápoj je velmi jemné a chutné. Příprava ji poměrně snadno a jednoduše prostřednictvím šlehání mléčného výrobku do tlusté a načechraný pěny. Je to právě tato vlastnost odlišuje cappuccino z podobných nápojů.

Dnešní článek jsme se rozhodli věnovat stejně jako je připravit kávu doma, překvapí všechny své přátele a příbuzné.

Oddělená příprava kávy cappuccino (klasická verze)

Chcete-li takový lahodný a osvěžující nápoj, Tyto složky by měly být připraveny předem:

• mletá káva - 2 dezertní lžíce;
• jemný písek Cukr - 2 dezertní lžíce;
• Voda (strmé varu) - 100 ml;
• Čerstvé odstředěné mléko - 100 ml;
• strouhaná čokoláda (tmavý nebo se hořká) - přidat k chuti.

Způsob přípravy

Jak udělat kafe Cappuccino doma? To vyžaduje, aby se pravidelně šálek, zalijeme ji v malém množství mletá káva, jakož i podle chuti, přidáme jemný cukr. Obě složky musí být důkladně promíchán, nalijeme vařící vodou a okamžitě přesunout na svěží přípravu mléčné pěny.

Ne každý ví, jak vytvořit cappuccino tak, jak to je podávána v populárních kavárnách. Rozhodli jsme se odhalit toto tajemství, aby jste schopni připravit vlastní lahodný nápoj, a předložit ji svými blízkými. Tak, pro vytváření pěny se zahřeje čerstvé odstředěné mléko při nízké teplotě (ne, což vede k víření), a pak se opatrně nalije do mixéru a směs při maximální rychlosti až do načechrané a hustou pěnou.

Video: Cappuccino doma! bez kávovarů

Závěrečná fáze

Poté, co se produkt převede na vzduchové bubliny hmoty, musí být pečlivě připraven přejít do nápoje s využitím velké lžíci. V tomto cappuccino se považuje za plně připraven. Tak se ukázalo, že nejen chutné a voňavé, ale také krásně navrženo, je doporučeno, aby posypeme čokoládové lupínky, a pak okamžitě přítomné ke stolu s některými dorty, croissanty a koblihy.

Video: 2CupsCoffee # 22 - Jak se připravit chutné cappuccino (cappuccino) doma?

Jak připravit cappuccino s mleté ​​skořice?

Jak víte, dnes je jich neuvěřitelné množství možností, jak chutné a rychle, aby osvěžující nápoj k snídani. Kromě toho, aby urychlily proces cappuccino se často používá speciální robotické zařízení. Ale ne každý má možnost koupit takové zařízení. To je důvod, proč v tomto článku jsme se rozhodli vám říct o tom, jak sami pití doma.

Tak, že je třeba si připravit následující součásti:

• mletá káva - 2 malé lžičky;
• smetana 10% tuku - 50 ml;
• Cukr Písek - Kompletní malá lžíce;
• Práškový skořice - přidat k chuti.

Kávový nápoj pivovarnictví proces Turk

Jistě jste si všimli, že složení cappuccino na receptu se neliší od výše uvedených. A to není překvapující. Po nápoj obsahuje vždy stejné složky. Nicméně, jejich rozměry a způsob přípravy se může značně měnit, což má vliv na chuť, texturu a vzhled druh kávy.

Video: jak cappuccino doma. úplně sám.

Tak, jak se dělá tento nápoj sám? K tomu, nalít mletého obilí Turku, zakrýt vroucí vody, poté se na mírném ohni. Poté, co obsah misek začnou pěny a růstu, je nutné okamžitě odstranit z tepla a čekat několik minut, dokud směs se usadil. Dále kávový nápoj by měl být vrácen na mírném ohni a opakujte stejný postup několikrát. V tomto případě je hlavní věc - aby se zabránilo tekutého kypící, jinak káva zhorší, příliš hořký, az to bude možné připravit domácí cappuccino.

Příprava mléčného výrobku

Jakmile je káva vaří, měl by okamžitě přesunout do přípravy svěží a vzduch mléčnou pěnou. Chcete-li provést tento postup není příliš obtížné, ale budete ještě potřebovat určitou zručnost a zkušenost. Nejdůležitější věc v tomto případě - Uvědomte si, že dobře a rychle šlehaný pouze mléka 4% tuku (domácí) nebo 10% smetany. Pro přípravu tohoto nápoje, rozhodli jsme se koupit poslední složku, protože je pro něj cappuccino bude chutnější a bohatá.

Takže vytvořit kávu měla nalít těžký krém v malé pánvi, pak ji na mírném ohni a počkejte asi 15 sekund, aby se trochu zahřátého mléčného výrobku. Dále musíme vzít v mixéru nebo mixéru a bič nádobí mnohem obsahu až několika bublin.

Poslední etapa v přípravě cappuccina

Po ošetření se mastný krém by se měl pohybovat v přímé připojení komponent. Je třeba poznamenat, že není méně důležitá etapa. Koneckonců, jeho následná-up byste měli dostat voňavé, sladkou a lahodnou kávu. K tomu, zalijeme předem připravený nápoj do šálku, a pak velmi opatrně, pomocí lžíce, dát do stejné kapacitě mléčnou pěnou. Na konci hotového cappuccina by mělo být krásně zdobí mleté ​​skořice, pokropí trochu práškový cukr.

správná sloužit

Stejně jako v předchozím receptu, doporučuje se tento nápoj předložit tabulky bezprostředně po jeho přípravě (horké). Kromě něj můžete odeslat piškotový dort, sušenky a jiné cukrářské výrobky. Dobrou chuť!

Dělat společně povzbuzující nápoj

Pokud dáváte přednost pití silné espresso (cappuccino se skládá z ½- část mléka), pak můžete přidat pár lžic šlehačky nebo obejít bez mléčného výrobku. Je třeba poznamenat, že tento nápoj je osvěžující, takže je doporučeno používat pouze v dopoledních hodinách, u stolu.

Takže potřebujeme:

• mletá káva - 2 malé lžičky;
• vařené pitná voda - 60 ml;
• písek cukru - přidejte podle chuti.

Krok za krokem procesu vaření

Chcete-li vytvořit tak silný nápoj doma, budete potřebovat mnohem méně času než při přípravě cappuccina. Koneckonců, káva nevyžaduje použití mléčného výrobku, který je třeba silně bije s mixérem. Tak, mletá káva musí nalít spolu s cukrem ve Turka a poté se mírně zahřeje na mírném ohni. Poté, stejné jídlo musí nalít převařené vody se ochladí na 45 stupňů. Jakmile se káva začne vařit, musí okamžitě odstranit z tepla, opět se promíchá a dát na oheň, který již stojí až k varu.

Po provedených opatření nezbytných pro nalít nápoj do šálku, kryt a talířek a necháme stát asi jednu minutu tak. Dále by měl být přítomen u stolu s válcem nebo rohlík espresso.

nápojové odrůdy

V závislosti na způsobu přípravy a poměru hlavních složek espresso To je rozděleno do následujících typů:

• ristretto. Princip přípravy kávy je prakticky neliší od klasického espressa. Nicméně, rozdíl mezi nimi je tam pořád. A spočívá v tom, že káva o něco silnější, protože ve stejném objemu pozemních bobů by měly být přidány velmi málo vody. Jinými slovy, je částicový produkt 7 gram vyžaduje pouze nalít 17-20 ml kapaliny.
• Lungo. Pro přípravu tohoto nápoje je nutno použít až do 60 ml vody (s podobným množstvím pozemních zrn). Vzhledem k takovým obsahem kávy kapaliny se stává slabší.
• doppio. Tento nápoj je dvojité espresso. To znamená, že pro její přípravu je třeba připojit 14 g mleté ​​kávy a 60 ml vody.

Abychom to shrnuli

Pomocí dodaných kávy recepty, můžete si sami jakýkoli oblíbený nápoj a aby ho potěšit sebe a své rodinné příslušníky. Je třeba poznamenat, že k vytvoření se doporučuje používat pouze mletého obilí. Koneckonců, od rozpustného prášku, je nepravděpodobné, aby se bohaté a chuťově nápoj. Mimochodem, čímž se výrazně urychlí a usnadní proces přípravy některého z kávy, měli byste dostat speciální stroj, který bude váš věrný pomocník v kuchyni.