Jako konzervované jablečnou šťávu z odšťavňovač? Sklízení jablečné šťávy: recept

Co by mohlo být více lahodný jablečný džus? Mnoho lidí dává přednost pít čerstvé. Ale co když ne vždy mají vhodný jablka? Nejlepší volbou - je připravit šťávu na zimu. Ať je to doma docela reálné. Podívejme se na nejjednodušších cest k přípravám na zimní jablečný džus.

Výhody šťávy z jablek

Mnoho lidí ví, jak se zachovat čerstvě vymačkané jablečné šťávy, ale ne všichni realizovat své výhody. Odborníci založení: pokud budete jíst půl šálek tohoto nápoje denně, výrazně zlepšit výkon dýchacího ústrojí. Pokud sklizně šťávy bez cukru, to dopadá nízkokalorické. Tento nápoj vám umožní udržet štíhlou linii.

Velice jablečný džus vitamínu C. Každý ví, že tato složka je nezbytná pro naše tělo k posílení imunitního systému. Kromě toho, v nápoji obsahuje železo, fosfor, hořčík, draslík a mnoho organických kyselin, včetně kyseliny citrónové a jablečné.

Mnoho lékaři doporučují pravidelné použití šťávu z jablek pro ty, kteří trpí různými chorobami kardiovaskulárního systému, gastritida s nízkou kyselostí, anémie, časté bronchitidy. Nebolí to drink a těžkých kuřáků.

Jak již bylo zmíněno, ve složení produktu je k dispozici železo. Tato komponenta umožňuje účinněji bojovat proti anémii a také pomáhá odstraňovat ledvinové kameny. Je třeba poznamenat, že hotový nápoj je velmi bohaté na pektin, které pomáhají očistit tělo toxinů.

Mnozí používají k výrobě jablečný džus odšťavňovač. Nicméně výrobek musí být řádně připravena. V opačném případě, mnoho z jeho prospěšných složek jednoduše ztrácejí své vlastnosti. To je důvod, proč je tak důležité vědět, jak se zachovat jablečné šťávy z odšťavňovače.

co jablek lepší si vybrat?

Na konzervy jablečný džus ukázalo chutná, je nutné zvolit pro její přípravu jen zralé ovoce bez známek hnití a červů díry. Pouze budou mít výraznou chuť. Nejchutnější nápoj se získá z jablka, které vykazují požadovaný poměr kyseliny a cukru. Proto byste měli vybrat nejlepší odrůdy, nebo na konci směsných šťáv. V případě, že nápoj má kyselá, pak můžete přidat cukrový sirup.

Není nutné, aby vařit konzervy jablečnou šťávu pouze z ne příliš kyselé ovoce. V důsledku toho budete mít nápoj s slabou příchuť. Co se týče Mealy odrůd, jeden z nich je produkt, který je velmi obtížné odlehčit.

Vzhledem k tomu, konzerv jablečné šťávy z odšťavňovače o něco složitější než při použití sokovarki, lepší vybrat si silné a šťavnaté ovoce. Jedná se o zimní odrůdy Grushovka, Parma, anýz, Titovka, Antonovka a další.

Video: Jablečná šťáva z odšťavňovače na zimu

Vaření Juice: přípravné práce

Za prvé, měli byste se připravit kryt a sklenic, do kterého nalijeme šťávu. Nádrže umýt. Je lepší používat teplou vodou a jedlou sodu. Za to, že banky sterilizovat. Můžete zalijeme vařící vodu nebo teplo v troubě při teplotě 100 ° C Sterilizované sklenice dát vzhůru nohama na čistou a suchou utěrkou. To nebude dát jim rychle vychladnout.

Video: Konzervy Apple Juice Recept

Víka důkladně umýt a vaří se po dobu 10 minut.

Připravte jablka

Do konzerv jablečný džus je recept, který je uveden níže, byla po dlouhou dobu a nebude kvasit, je nutné připravit plody k dalšímu zpracování. K tomu musí být důkladně promyje, odstranit z každé jablečné jádra. Plody nutně musí být nakrájíme na plátky. Po tom, připravené materiály mohou být předány přes odšťavňovače.

Co dělat s šťávy?

Sklízení jablečné šťávy nekončí. Je také nutné nalít do bank a srolovat. Vymačkané šťávy je třeba nalít do hrnce. Schopnost být naplněn nápojem jen 2/3. Nedovolí k varu šťáva vytekla na varné desce. Obsah pánve by měla být uvedena na 95 ° C, V tomto případě je šťáva budete muset neustále zasahovat. Pokud bude použita pro přípravu nápoje kyselého ovoce, pak můžete přidat cukr podle chuti. Pokud jablka byla sladká, nápoj lze srolovat a tak. Cukr může být přidán po otevření plechovky.

Video: Sklizeň jablečné šťávy bez odšťavňovač

Přidat speciální konzervační látky ve šťávě je za to nestojí. Po kyseliny a cukru v jablka perfektně nahradit. Je-li sterilizace jablečné šťávy dokončena, odstraňte pěnu a nalijte výsledný hotový výrobek pro banky. Naplněné kontejnery okamžitě pokryta víkem, a vrátit klíče.

Každý srolované banka musí se otočit a dát na krk. Od té doby se měly zabalit deku a odejít, dokud cool.

mix šťávu

Před konzerv jablečné šťávy z odšťavňovače na zimu, je to stojí za úvahu, že v konečné podobě nápoje otáčí koncentrovaný. Takový produkt může přinést nějaké potíže těm, kteří mají problémy s trávicím ústrojím. Z tohoto důvodu je nutné k ředění nebo vaření, například, se šťávou z cukety. Je třeba poznamenat, že nápoj je jemnější a, samozřejmě, bude mnohem užitečnější. Tři litrů šťávy z jablek je třeba přidat pouze jednu sklenici džusu z cukety.

Tipy pro začátečníky

Jablka obsahují hodně železa a tento člen začne oxidaci když vystavený ke vzduchu. Jako výsledek, šťávy získané protáhne odšťavňovač, může ztmavnout. Aby k tomu nedošlo, v lisované produktu je přidat trochu kyseliny citrónové, ale ne moc. Nejlepší volbou - citron šťáva. Provozuje více hladce a rychle promíchá.

All výlisky lze opakovaně prošel odšťavňovač. Chcete-li něco k pití, je třeba přidat 10% hmotnostních vody z recyklovaných materiálů. Proto v případě, že byly 2 kg výlisky, pak je třeba přidat 200 ml kapaliny, jejíž teplota by měla být od 75 do 80 ° C, Vše důkladně promíchat a infuze po dobu tří hodin. Za to, že můžete přeskočit suroviny přes odšťavňovač. Tato šťáva může být použit pro výrobu džemy, marmelády nebo džemu.

Jak se připravit na jablečnou šťávu bez odšťavňovač?

Pokud tomu tak není nějaký odšťavňovač, můžete vařit šťávu pomocí běžného mlýnek na maso. Obrobku jablečný džus tímto způsobem je proces časově náročný. Za prvé, ovoce by mělo být zcela zřejmé z kůry a jádra.

Připravené jablka je třeba mince. V důsledku toho by měl dostat homogenní hmotu. Je třeba dát na částech silné látky nebo na tenká, složený v několika vrstvách. Jablečný džus je vymačkaný rukou do mísy. Nápoj by měl být vařené, nalijeme do sklenic a srolovat klíč. Přírodní šťáva z jablek připravené.

Vaření Tipy přírodní šťávy

Pro nápoj připravený tímto způsobem není rychle zatmí a získal nepříjemnou pachuť, je nutné použít nádobí a nerez mlýnek na maso nebo smaltované. Tento malý trik vám umožní jablečný džus doma ještě více chutné a zdravé. Koneckonců, to je uložena mnohem užitečnější komponenty.

na závěr

Nyní víte, jak zachovat jablečné šťávy z odšťavňovače. Tím, že následuje všechny tipy, můžete polotovar pro celou zimu. V tomto případě se nápoj může dopadat vynikající obchod. Hlavní věc - zvolit různé jablek a vypočítat potřebné množství cukru.