Vaření jablečný mošt: recept dobrého vína

mošt nebo jablečný mošt Je známo, že lidstvo po dlouhou dobu. první cider recept z jablečný mošt spojen od starověkého Egypta. moderní klasika Technologie vyvinuté v kulinářské tradici v Anglii, Francii a Španělsku. Zpravidla pouze nápoj bez pasterizace a kvasinek říci, že se jedná o skutečný jablečný mošt. Recept je poměrně umožňuje připravit moštárny, a to i v případě, že víno nemáte zkušenosti. Takže, podívejte se na několik technik.

Jednoduchý recept na jablečný mošt

Budete potřebovat šťavnaté a zralé jablka, to je nejlepší kombinovat sladkokyselém odrůd. Ještě jich mýt příliš blízko, stačí otřít suchým hadříkem. Na kůži jablek obsahuje mikroorganismy, které se bude hrát roli přírodních kvasnic. Řezané jádro z ovoce a nasekejte. Nalijte do skleněné láhve nebo nádoby, pro každý litr jablečné přidání hmotnosti sto gramů cukru a pár hrozinek. V případě, že plod není šťavnaté, na one-to-one, přidejte vodu. Kladen na krčku zásobníku gumové rukavice, které blokují přístup kyslíku a zabránit kynutí. Odebrat do teplého týden. Do této doby, rukavice by měla odpovídat, které mají být naplněny plynem. Odtok do čisté nádoby půl vařeného jablečný mošt. Recept na neméně jednoduchá: odebrat sklenici v lednici po dobu čtyř dnů, a pak nalít nápoj do jiné láhve tak, že se zbytek ze dna bank to nedostal. Ukuporte pevně a uložit do úschovy. Udržovat plechovku cideru ročně.

Klasický jablečný mošt

Recept tohoto nápoje trochu složitější. Budete potřebovat kyselého jablka divoké takového stupně zralosti, pokud jsou plody téměř padající z větví. Vymačkat šťávu z nich s použitím odšťavňovač, emise vylisované cukrové třtiny. Naplňte dvě třetiny šťáva skleněné láhve s uzávěrem vody. sifonu Nezáleží vniknout vzduch do nádoby, ale to trvá od něj oxid uhličitý, vyskytující se v průběhu fermentace. Ve skutečnosti to je obyčejný víčko nebo zátka s trubkou, která je namočeným ve sklenici vody, takže aby se takové zařízení může být na vlastní pěst. Vyjměte nádobu na teplo po dobu jednoho měsíce, a pak opatrně nalít šťávu do čisté sklenice, ne odlévání nahromaděné ve spodní sedimentu. Uzavřete nádobu a uchovávat po dobu několika měsíců při skladování. Skladovací teplota by měla cider bylo asi deset stupňů. Lahvové moštem připraven. Apple recept, který je považován za klasiku, umožňuje uložit drink až tři roky. Udržujte láhev by měla být vodorovná, jejich odstranění v chladničce.

Co je třeba pít jablečný mošt?

Cider recept, obecně se doporučuje, aby pít ochladí na dvanáct až čtrnáct stupňů. Chcete-li plně odhalit jeho chuti, nalijte do sklenice z výšky asi jednoho metru, takže nápoj nasycen kyslíkem a zbavit se přebytečného oxidu uhličitého. Nejlepší nádobí patří jablečný mošt krevety, smažené hovězí maso, palačinky a sýry. Při průměrném používání nápoj nemá žádné nepříznivé účinky na tělo a nezpůsobuje kocovinu.