Jak se připravit jablečný džus doma

Video: Obrobky pro zimní jablečný domácí jablečný džus

O výhodách čerstvých džusů - tzv čerstvé džusy - říct ne v konzervách. Všechny vitamíny obsažené v ovoci, migrují do mladiny. jak kuchař jablečný džus doma? Nejjednodušší způsob, jak mytí ovoce, nabíjení je odšťavňovače a přímo pít výsledné kapaliny. Po dvaceti minutách po ustálení nevratné změny se vyskytují v nápoji. Za prvé, se oxiduje při styku se vzduchem. Pak je třeba přidat cukr. Dokonce i po nějaké době fermentace bakterie začnou jejich podvratnou činnost, soustružení kapalinu do jablečného vína nebo ocet.

V zásadě jablečný džus, home-vařené, mohou být uchovávány v chladničce asi týden. To je za předpokladu, že budete pít napětí přes tenká a velmi jemné síto. Potom se šťáva dala trochu, oddělující dužninu. Zatím týden - příliš málo času. Jak toho dosáhnout skladovatelnost jako úložiště - asi šest měsíců do jara, v období vitaminu hladovění, nyní bohatou chuť teplého začátku podzimu?

Obchodě koupil šťávy dokonce 100 procent - v Tetra Pak krabicích nebo skleněných lahvích - často „obnovena“. Co to znamená? Ovoce vařené na pyré, potom se zředí vodou, přidá se cukrový sirup, kyselinu askorbovou a kyselinu citrónovou, a pak se pasterizuje a nakonec naplní do maloobchodní kontejnerů. To znamená, že teplo produkt zpracování se provede třikrát. Jaký druh vitamínů, můžete ještě říci, že? Ano uzvar sušené ovoce jsou více než takzvaný „100% obnoví“ výrobek! Podává se tu domácí jablečný džus je ohřívána pouze jednou, takže je možné všechny užitečné látky. Dlouhodobé skladování nápoj je dosaženo hermetické utěsnění nádob.

Video: APPLE JUICE doma. Způsoby pro přípravu čerstvé šťávy

Jak vyrobit domácí jablečný džus, každý ví, kdo viděl inzerát „Galicia“ firemní produkty. A citujeme pro ruské spotřebitele, „lisování, zahřát, rozlít.“ Čerstvé z „Galicia“ velmi chutné, ale zábava není levná. Proto stojí za to neměl být líní a dělat sám chutné a zdravé nápoje.

Video: Apple juice (cider) doma

Aby jablečný džus doma, vybrat jen zralé a šťavnaté ovoce. Používejte pouze sladké odrůdy, ale ti, ve kterém hodně tekutin. Umýt jablka a poslat odšťavňovač. Musím jim a tahání tobolek vyčistit? Záleží na síle vašeho kuchyňského robota. Z deseti kilo jablek ven přibližně tři až čtyři litry šťávy. Pokrutiny - výborná kompostu zlepšuje úrodnost půdy ve vaší zahradě. Dát trochu stánku mladiny. Po půlhodině zmizí pěna, a drť bude shromažďovat v horní části nápoje.

Filtruje mladiny přes několik vrstev tenká. Položte pánev se šťávou při vysoké teplotě. Se zahřívá na teplotu 80-90 stupňů, přičemž velkým množstvím pěny. V zásadě platí, nemůžete střílet, ale pak se barva nápoj bude pokorný, „rezavé“. Pasterizuem banky a pokrytí. Skleněné obaly by měly být horké, a ne prasknout z teplotních změn. Pour a okamžitě srolovat pod přikrývku. Banky jsou povinny pomalu ochlazovat, takže by měla být pokryta deku. Jablečný džus připravené doma. To může být uložen v temném chladném místě po celou zimu.