Takže cider doma. Tajemství odborníků

Jablečný mošt je považován bez droždí jablečného vína. Tento pikantní alkoholický nápoj je velmi populární s Francouzi. Před použitím si, že to nebude filtrovat a pít non-sycené.

Video: Jablečný mošt doma # 2 | jíst | boršč TV

Je třeba poznamenat, že se zamiloval do Ruska. Takže cider doma je předmětem zájmu mnoha. recept získat jablečné víno Je to docela jednoduché, a každý může vyzkoušet, pokud chcete to.

Z tohoto low-pití alkoholu je lepší vybrat si z kyselého jablka sladké zimní, podzimní a letní odrůdy s nízkým obsahem cukru. Máte-li sladké ovoce, je třeba předem namočte ve vodě. Jsou vybrány šťavnaté ovoce a celek, bez hniloby a poškození. Při broušení odstraňte zbytky sepals a stopky.

Takže cider doma začíná s recepcí jablečný džus. Chcete-li to, budete potřebovat odšťavňovač nebo brusku. Šťáva by měla být umístěna v sypké skleněných lahvích, a pak přidat cukr v poměru 200 g na litr jablečný mošt. Aby se rozpustil kvalitu cukru, je třeba nejprve zředit jej v malém množství šťávy, která se pak přidá do celkového objemu.

Video: Jablečný mošt doma | jíst | boršč TV

Takže cider doma vyžaduje, aby v další fázi byl šťávy do skleněné láhve nebo nádoby, který je vybaven hydraulickým zámkem. To je jednoduché: je třeba získat flexibilní trubice (vhodný jeden k dispozici v sadě Medicíně kapátko). Zátka nebo víka je otvor středem, do které je vložena horní část trubice, vůle potřísněné s hlínou. Spodní část trubky, které zůstaly vně, je snížen do hrnce s vodou. Kapacita s budoucnost vín je umístěna v temném místě, kde by se potulují.

Video: Cider. Domácí cider z Buhlovara

Je třeba poznamenat, že výroba jablečného doma, i když, a je jednoduchý postup, ale dlouhou dobu, protože proces kvašení nelze rychle konat. V případě, že pěna se začala tvořit na horní vrstvy kapaliny, pak začal proces fermentace. Tak od trubice v těsnění vodě občas plynatost únik plynových bublin.

Video: Apple Cider. Jednoduchý domácí recept.

Po 50-60 dnech se objeví šťáva zakalená a na dně sklenice nebo lahve sedimentu. Takže je na čase vypustit nápoj. K tomu bude muset nalít do jiné banky ve dvou nebo třech vrstvách tenká a provést obnovení sifon.

Za to, že to dává smysl, aby se testu zjistit stupeň připravenosti budoucnosti jablečného vína a v případě potřeby přidáme cukr. Takže cider nekončí.

Nyní jablečné víno bude putovat méně intenzivně. Finální dokončení procesu fermentace se koná zpravidla do šesti měsíců po začátku kvašení. V tomto případě je pěna zmizí z povrchu nápoje a cider bude oranžová. Za to, že můžete odstranit sifon a nalít výslednou jablečné víno od skleněné láhve. V tomto případě se sediment částice by neměly klesnout. Skleněná nádoba se uzavře a umístí v zatemněné prostoru. making jablečný mošt dokončena.

Jablečné víno, domácí vařené, přidejte koření kořením jako je skořice a hřebíčku.