Zlato, já jsem pil, knír kape ... nebo medovina doma

V Rusku jsme vyrobili dva druhy medové nápoje, oni se lišili v kuchyňskými spotřebiči. Med zastoupení byl vyroben přírodní kvašení medu bez přidání kvasinek a pivovarnictví. Další typ nápojového vařené med nebo medové Pitney. Byl vyroben z vodného roztoku medu, ke kterému se přidá slad (ječmen nebo žito) a různé byliny dodání vůně a chuti (chmel, pelyněk, třezalka tečkovaná). Vařené med označuje silnoalkogolnym nápojů.

Vědci dnes nemůže s jistotou říci, zda jiném medu medoviny nebo ze stejné věci. Dnes budeme hovořit o tom, že medovina, což je běžné v těchto dnech. To je alkoholický nápoj, vařit, které používá med, proč se v chuti, med a dušenými tóny. Průměrná pevnost nápoj 10 až 16 stupňů.

Hlavní medovina mohou být několika typů: reprezentace (příprava fermentace bez vroucí medu) a vařené (v přípravě fermentací medu se sterilizací varem). Podle podmínek výroby rozlišit jako mladý a silný medoviny. Často přidává do medoviny Chmel (opojen medovina), nebo koření (podelnaya medovina).

Mead doma - jemné a „chutná“ věc. Výhody tohoto nápoje, pokud jsou konzumovány v moderování, samozřejmě. Způsoby, jak vařit velké množství medoviny, například, tam je recept na domácí medovinu.

„500 g medu směsi v malém množství vody, a pak se nalije převařenou vodou a vaří se po dobu jedné hodiny (voda by měla být více než dva šálky). Dal nápoj ochladit a přidá se malé množství kvasinek, nechte stát po dobu 3-4 dnů. Pak přidáme 3 lžíce regia, chmel bujónu (10 g) a lipový květ (15 g). Nápoj by měl stát po dobu 3 dnů. Výsledná směs se zfiltruje, přidá se med vařené a nechá kvasit po dobu několika dní. Na konci tohoto nápoje se nalije do sudu a dát na chladném místě po dobu 4-5 měsíců. " Výsledná medovina vám dá falešné ducha a dobrou náladu, a budou užitečné pro organismus.

Pro brusinkové medoviny je třeba med (1 litr), voda (2,5 litrů), brusinkový džus (1 litr), kvasinky a koření. „Honey překáží vody, vařené, pak odstranit pěny. Lahví s širokým hrdlem. To vše se nalije odděleně připravené směsi brusinkové šťávy, hřebíčku, skořice a kvasinky. Dát putování po dobu dvou dnů. Pak je nutno lahvičku uzavřít a vzít ven na chladném místě po dobu jednoho měsíce. "

A tam je velmi jednoduchý recept na tradiční skandinávské medu, neboť je zapotřebí 1 kg medu a 7-8 litry vody. „Med nalil vodu a vaří se až do úplného rozpuštění medu. Ochladí se a přidá trochu kvasnic. Dal nápoj putovat po dobu dvou týdnů a poté na láhev a dejte do chladu na dobu kratší než jeden měsíc. "

Mead doma - okupace pro zkušené hostesky nebo hostitele. Před zahájením jeho globální zakázky, snaží se, aby malé množství vzorku. Po všech receptů s názvem „Mead doma“ v hojnosti. Zde jsou některé z nich: Meloun medovinu braggot (anglický med), jarní med, brusinka med Pevně ​​opilý Scandinavian med, světlý med, medovina lípa, klášter starý ruský nebo med a tak dále.

V dávných dobách, med byl považován za rituální nápoj Slovanů, je sdílena s bohy. jiný svět, víra našich předků, tekoucí řeky medu a mléka, takže pít med - to je připojit se k božství. Ani hostina nebo nabízet bez předchozí léčby, bez medu. Skandinávci ctěný med jako dárek k Odinovi. Finové nazývají med vody života.

To voní sladký nápoj krev baví a těší srdce. Jedno jméno už sladký: medovina. Doma si připravte to mnohem lepší, než kupovat v obchodě. Je dobře známo, že tak, jak si vařit sami, nejsou připraveny k nikomu jinému. Snažte se vařit vonný Mead sám sebe - nebudete litovat.