Chutné medoviny doma. Recept bez kvasnic učit se od nás!

Jak vařit medovina bez kvasnic, co potřebujete vědět pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet legendární starý ruský nápoj, který je spotřebován (s mírou), i knížata Kyjevské Rusi ve svých hodech. V těch dnech, nebyl dosud identifikován kultura moderního kvasinek (oni se objevili jen ve dvacátém století), takže fermentace došlo přirozenou cestou.

Mead bez kvasnic a vaření se stále provádí v některých včelínů (zejména starověrci). Pro ni se kilogramu lipového medu (2 až 3 litry pramenité vody (!) Vody), hrst olej z pšeničných klíčků pro každý litr nápoje (klíčit za tři dny před zahájením vaření). Polovina z pšenice je třeba brousit, a druhá - nechat jak je. Všechny komponenty směsi a odjet na týden nebo více pro fermentaci.

Pokud fermentační proces skončí, kapalina získá příjemnou vůni. To musí být oddělena od zrna na láhev a nechte stát sraženina (je vypuštěn). To medovina doma (recept bez kvasnic) bude šlechtic bílé víno barvy. Je možné přidat pyl, který se přidá vůně a chuti. Nápoj s mateří kašička musí být pravidelně protřepe, přičemž se část dalších složek rozpustí. Výsledný „med“ se filtruje a nechá stát na chladném místě. Čím déle je uložen (v Rusku byly medy s horizontu 40-50 let), tím lepší to bude.

Jak jinak lze připravit medovina doma? Recept v létě, kdy je čerstvé třešně (zmrazené aromatický), mohou být použity bez kvasnic. Na akcii medu trvat dva podíl vody a podíl 2-2,5 třešní. Vody a medem sirup se vaří a nechá zchladnout. Cherry postavil umístěn na dně sudu nebo láhev s úzkým hrdlem a naplněné medem vývaru. Pít putování po dobu tří dnů a za jeho vlhkým hadříkem, a pak krk, že je třeba zapojit na plátno a udělat za studena zrát. Cherry medovina bude připravena za tři měsíce, ale chuť a je stále jen lepší s časem.

Chcete-li vědět, jak třeba jen přípravu medoviny doma? Recept bez kvasnic stále zahrnuje některé skvashivaetsya komponenty, jako že v tomto případě je startér z lesních malin. Pro infuzní vzít jeden díl medu, 4 dílů vroucí vody při teplotě místnosti, se přidá malina. Směs přesunuje několik týdnů při teplotě asi 25 ° C, poté se vlije do lahví a zraje několik měsíců při teplotě asi 17 ° C, plastové kontejnery mohou být přijata, ale optimální skleněné nádoby. Nápoj konzumován chlazené.

Video: Jak vyrobit domácí majonézu / majonézy recept doma /

Který dopadá medovinu doma? Recept bez kvasinek naznačuje, že nápoj bude vydána pouze neškodné, což je užitečné (obsahuje všechny hodnotné složky medu) a nizkogradusnym. medovina hrad je asi 10-16 stupňů, ale jeho použití má takovou funkci jako silná svalová slabost v nepřítomnosti syndromu kocoviny druhý den ráno. Med Braga, jak se říká, „má nohy“.