Vaření špagety s houbami na smetaně

Špagety s houbami a smetanovou omáčkou - tento pokrm přijít skutečný gurmánský požitek. Což je pochopitelné, protože jemná chuť krému prolíná s elegantními tóny hub. A pokud použijete tuto symfonii kulinářského umění s správně uvařené špagety na své hosty, tam bude nikdo lhostejný.

správná omáčka

Špagety s houbami ve smetanové omáčce se tradičně připravují s použitím houby. Aby však bylo možné poskytne mu chuť hodné znalců, je třeba uvařit omáčku právo.

Tak, pro vytvoření smetanovou omáčkou vyžaduje: 500 gramů hub, muškátový oříšek, 200 ml průměru Obsah tuku smetany, cibule, stroužku česneku a sůl máslo.

Ten samý První stupeň přípravy špagety s houbami v smetanovou omáčkou Je to takto.

Houby a cibule je třeba vyčistit a vypláchnout dobře, s výhodou pod tekoucí vodou. Vedle zahřáté pánve, které jsou rozloženy dvě polévkové lžíce másla, trochu šíření a přetažení nakrájenou cibuli. Jako nazrezat cibule, záleží na tom, jak jsou houby zpracovány. Proto v případě, že mají být rozděleny do tenkých desek, z estetického hlediska bude vypadat hezčí cibule, nakrájené kroužky nebo polokroužků. Naopak, na kostičky nakrájené žampiony vejde téměř nakrájenou cibuli.

Jakmile cibule získají lehce zlatý odstín, je nutné přidat houby a dát potom několik minut, bez míchání. Dále smažení cibule, hub směs by měla být asi patnáct minut, pak zalijeme smetanou a sezóna všechny špetka muškátového oříšku. Poté, co se směs přijde do varu, teplo v pánvi musí být snížena - a to i v případě, že omáčka strádá i dvě minuty, a pak odstranit z tepla.

V první fázi přípravy špagety s houbami na smetaně je dokončena.

správné pasta

Je třeba provést rezervaci, která by měla začít vařit špagety v době, kdy se houby a cibule jsou přidány do krému. Tedy, ve vroucí vodě, ve které je předem přidána sůl naskládaných špagety. Vařit, aby byly lehce nedovařené stát. Poté se musí složit, uvolnění z přebytku kapaliny, a naplnit s olivovým olejem. Je třeba ihned připomenout, že většina receptů v pořadí jak uvařit špagety s houbami, se doporučuje přidat olivový olej. A to je v tomto případě není ani skutečnost, že tento pokrm pochází z Itálie, ale v tom, že olivový olej výrazně snižuje kalorický obsah potravin v porovnání s krémem, ale přidává pikantní poznámku na pastu.

Pokud bylo vše provedeno správně, budou špagety být hotové ve stejnou dobu s omáčkou. Proč to udělal? Téměř hotové pasty pokryté nejněžnější horkou omáčkou, "dosáhl",

Stejně jako přípravu pokrmu.

kulinářské speciality

Výše recept je ideální pro vaření večeře ve spěchu. Optimalizace procesu může, je-li předem zmrazené cibule houba směsi ve výše uvedených poměrech.

Pokud však dostatek času, to je nejlepší vařit tento pokrm není s houbami a s lesními houbami, například bílé. Jsou více voňavá a vydatné.

Kromě toho, fanoušci kulinářských experimentů měla připravit černé špagety v smetanovou omáčkou. Tento proces je téměř stejné, pouze ve srovnání s obvyklou černé těstoviny mohou být vařené v omáčce, aniž by výše uvedené houby. Říz v tomto případě může slide vyložená červeným nebo černým kaviárem nebo krevety.