Špagety s masem, houbami, chobotnice

Video: salát s kuřecím masem a chobotnice - recept Babička Emma

Dobré recepty kulinářské pokrmy byly vždy ocení, protože tajemství jejich úspěchu je základem vaření. Velmi chutné a jednoduché jídlo - špagety s masem. Recepty velmi mnoho, liší se sadou produktů, ale hlavní složkou je druh těstovin - špagety.

Video: nudle s chobotnice a houbami recept po dobu 5 minut

Tento dlouhý (150-250 mm, a první článek měl délku 500 mm), kruhový průřez (průměr 2 mm) těstovin. Kolébkou jejich - italské město Neapol. Sloužili jim například, rajská omáčka nebo česnek a teplé olivový olej. V současné době existuje více než 10.000 odlišný recepty na špagety omáčky. Nicméně, v naší (nejen) a na zemi je mylná představa, že je třeba, aby sloužil špagety s boloňskou omáčkou. Italové použít tuto těžkou omáčku s kousky masa a zeleniny s těstovinami, který má široký žebrovaný povrch. Díky dlouhé tenké těstoviny v Itálii se obvykle podává másle rovnoměrně obklopující hladkou povrchovou pasty. Nicméně došlo k odchýlení od italské tradice, stejně jako se zaměřením na náš, dáváme některé recepty z špagety s masem, houbami a kalamáry.

Připravte špagety s masem, s použitím ½- kg nasekaných hrubě mleté ​​nebo mleté ​​hovězí maso, jemně nakrájenou cibuli 1, ½- fetální nasekané zelené papriky, 425 g rajčatového omáčky, rajčatový protlak 12 g, ½- šálek cukru, 450 g špaget 1 ½- l vody, ½- lžíce lžička oregano 1 stroužek česneku, strouhaný sýr Parmezán. Smažené maso, cibuli a pepř, dokud maso je hnědé a cibule - mírné. Přidejte všechny zbývající přísady kromě špagety a parmazánem. Limitován, vřelo po dobu 40 minut, potom se míchá periodicky. Když se připraví masová omáčka, voda se nalije do pánve, se nechá vařit, dát sůl a špagety míchá. Po varu, míchá se 5 minut (nebo, jak je uvedeno na obalu) poskytují varu. Špagety s masem podávané horké, sypané strouhaným parmazánem. Recept na 4 dávkách.

Video: Salát s chobotnice a hub. recept

Uvařit špagety s houbami, jednoduše nahradit tradiční masné ingredience na crimini hub (žampiony jsou střední velikosti a věku). V důsledku toho se sníženým obsahem kalorií připravit jídla pro stovky kalorií. Současně, díky masité texturu a chuť hub, zlepšuje chuť a zbytek nádobí. Můžete přidat na houbovou omáčkou kukuřice, fazole a kousky rajčat. Crimini houby poskytují příležitost, aby kombinovala vynikající chuťové nádobí s velkými zdravotními výhodami. Poskytují lidském těle živiny potřebné ke zlepšení srdeční výkon. Houby jsou vynikající dodavatelem selenu, který je známo, že pomáhají v boji proti rakovině. Jsou také přirozeným zdrojem draslíku a důležitých vitamínů, včetně niacinu. Pět středně houby crimini obsahují jen 20 kalorií, takže navíc k získání chutné a výživné jídlo může udržet zdravé výživy.

Špagety a dokonale ladí s mořskými plody. Mísa špagety s kalamáry vaření docela jednoduché. Pro jeho příprava vyžaduje základní složky: 250 g těstovin linguine (ploché špagety) a 250 g připravené (oloupané a nakrájené kroužky) chobotnice (používá kostra a chapadla). Kromě toho, 2 lžíce olivového oleje, 3 zubochka drcený česnek, 3/4 šálku bílého vína, ovoce 3 pepř (jemně sekané), 1 šálek smetany lžíce 2 lžíce kukuřičný škrob ½- šálku nasekané čerstvé bazalky. Sůl, černý pepř a nakrájené na malé kousky červené pálivé papriky přidat podle chuti. V závěrečné fázi - parmazán, strouhaný jemně strouhaným (1/4 šálku).

Video: Těstoviny s kuřecím masem a houbami

Ve velkém hrnci vařené vody, přidá se nějakou sůl a potom se zahřívá na teplotu varu. Přidejte vařené těstoviny a jejich 8 minut a poté se filtruje přes cedník. Na mírném ohni zahřejte olivový olej ve velké pánvi. Přidáme prolisovaný česnek, hýbat smažit několik sekund dozlatova. Šíření olihně, smažené, dokud se zase bílá. Přidá se nalije víno a pepř, čímž se do varu, vaří, dokud se objem vína není snížena na polovinu (asi 3 minuty). Kukuřičný škrob se míchá v krému a nalita do vroucí olihně, koření chilli, bazalka, černý pepř, sůl, směs se míchá a rozloží do zhoustnutí. Šíření omáčky a posypeme strouhaným sýrem.