Houby na smetaně

Video: Hotové houby ve smetanové omáčce.

Kdo se nepokusila hub smetana, ztratil hodně! Toto slovo ve francouzštině houby. Jsou velmi užitečné pro nervový systém, zlepšuje funkci srdce, posílení svalů a jsou užitečné pro kůži.

Video: houby v smetaně

Houby - skutečný přírodní špajz. To je zdrojem bílkovin, a organických kyselin, minerálních látek a vitamínů, fosfor a železo, draslík a zinek. Nízkokalorická činí téměř ideální produkt. Jaké jsou jedinými jídla nemusí vařit s těmito houbami. Jedná se o různé polévek, předkrmů, salátů, omáček ... Obzvláště chutné jsou získány houby v smetanovou omáčkou.

Chcete-li tento pokrm budete potřebovat, aby jednoho kilogramu hub, jednu hlavu cibule, svazek petržele, trochu bílého vína a smetany (tři polévkové lžíce), bobkový list, tymián, čerstvé a sušené (špetka), lžíci mouky, trochu soli a pepře. K přípravě houby ve smetaně, je nutné čistit houby, praní a řezání. Petržel, opláchněte, osušte a nasekáme. Jemně nakrájíme cibuli.

Video: Brambory s houbami ve smetanové omáčce. (Brambory a houby na smetaně)

Rozehřejte olej na pánvi a podusíme cibuli, až se stane transparentní. Pak přidejte petržel, kryt a trochu uhasit. Přidejte lžíci mouky a míchejte, přidáme houby a opět se promíchá a vařte po dobu tří minut, za stálého míchání. Přidejte pepř a špetku soli, víno, bobkový list a tymián. Miska je třeba pokrýt a dusíme po dobu osmi minut. Poté přidejte zakysanou smetanou a za stálého míchání rychle. Jakmile se omáčka přijde do varu - pánev z tepla musí být odstraněny.

Pokud tabulka mísa zdobená čerstvého tymiánu. Z tohoto souboru produktů se získá čtyři části. Žampiony smetana může být dodáván z rolí, nebo jakékoliv ozdoba. A to může být použita jako jídlo doplněk k hlavní, například kuře.

Můžete vařit houby na smetaně. K tomu, musíte si koupit v obchodě houby mražené (1 balení), rozmrazování je a dát na vyhřívaném pánvi. Fry houby nemusí být odpaří do téměř všechny kapaliny. potom snížit cibulové kroužky a smažit ji do vroucí olej do jiné nádoby.

Když houby jsou připraveni, přidejte jej do smažené cibule, 100 g smetany (můžete vzít zakysanou smetanou nebo majonézou), muškátový oříšek, posypeme paprikou a solí. Směs by měla vařit, za stálého míchání, do zhoustnutí. Namísto zmrazených hub můžete vzít a svěží, ale v tomto případě bude čas na přípravu jídel zvyšuje.

Video: recept Tagliatelle s houbami v smetanovou omáčkou z Giorgio Palazzi

Můžete si připravit tento pokrm v multivarka. Dal v pánvi olej a nahrubo nakrájenou cibuli a zapnout režim „pečení“. Když cibuli lehce opečené, přidáme nakrájené žampiony a dále smažit dalších patnáct minut. Pak přidáme smetanu, sůl a trochu pepře a dejte na režim multivarku „kalení“ po dobu půl hodiny. Získáme velmi chutný omáčka na těstoviny. Pro tento recept je třeba vzít 500 gramů čerstvých hub, cibule, dvěma hlavami, rostlinný olej, 100 ml smetany, podle chuti osolíme a opepříme.

Můžete vařit celé žampiony a smetanou. Vezměte následující produkty: celých čerstvých hub - 500 gramů tuku smetany - 100 gramů, dvě cibule, sýr - do očí (můžete si vzít jakýkoliv), kopr a sůl podle chuti a pepř. Houby hodil do vroucí vody a vaříme po dobu tří minut na mírném ohni. Nalijeme olej na pánvi a dal nakrájenou cibuli a houby. O pět minut později, budete muset nalít smetanu, ale tak, že jsou zcela pokryt s houbami. Cook, dokud se krém téměř úplně odpaří (musí zůstat trochu na dně) a pokrývat horní strouhaným sýrem. Jakmile se sýr roztaví, můžete posypeme koprem a položil na stůl.

Můžete vařit mnoho dalších chutných pokrmů s houbami. Dobrou chuť!