Kachní polévka. Recepty polévky.

Polévka - to je velmi časté jídlo, protože to prostě není kompletní jídlo bez ní. Jeho použití jako první a hlavní chod tak, aby polévka má příznivý vliv na trávicí systém. Vývar a zelenina v něm obsažené přispívají ke povzbudit chuť k jídlu a zlepšení trávení.

Vaření polévky není složitý proces, je to jen nutné znát recept, ale můžete si vymyslet něco.

Nabízím několik jednoduché recepty do polévek, které jsou velmi výživné a zdravé.

Polévka z kachny s prosa

Kachní polévka dopadá velmi vydatné díky mastným vývaru.

Video: shulyum zvěřina na vodě. Lovu v Kuban kachna. Polévka recept kachnu. SYUF Krasnodar

Potřebujeme: průměrný kachna šálek prosa, malý celer, mrkev malé, střední cibule, kořeny petržel, dva vavřínový list, 10 pepř, pepř, čerstvý kopr a sůl.

Polévka Příprava: pečlivě třídit a promyje proso ve velkém množství vody, položit jej na síto, a dát zcela vypustit vodu.

Video: Kachní polévka | Našeho šéfkuchaře

Bereme se na kachním sádle a skartovat. Tuku, potřebujeme tři polévkové lžíce.

Rozehřejte pánev dáme dvě polévkové lžíce kachním sádle, přidáme jemně dělených cibuli a opékáme, dokud není zlatý. Pak usínat proso a nadále smažit po dobu dalších pěti minut.

Kachna položen na pánvi, naplňte vodou, promícháme polovinu surové cibule a zapálili. Jakmile se voda vaří, snížit oheň a vaříme 5 minut. Po tom, vyjměte kachnu a zalijeme vývarem.

Vezměte pánev s silným dnem, které jsou rozloženy zbývající tuk, nakrájené mrkve a celer, lehce osmahneme. Přidání nakrájené na kousky kachny vyplnit dva litry vody, přivést k varu a odstranit výsledné pěny. Dát bobkový list, pepř hrášek a vaříme asi hodinu na mírném ohni.

Podáváme polévka s kachnou na stole horké, přímo z desky, posypeme bylinkami.

Kachní polévka s nudlemi

Potřebné složky: pták kachna, 300 g nudlí, tři litry vody, dva střední mrkev, petržel kořenová, dvě žárovky, 25 g másla, čtyři lžíce zeleného hrášku (konzervovaných), některé olivy, čerstvá petržel a kopr, dva vavřínový list, 10 pepře a soli.

Příprava: kachna Důkladně opláchněte čistou vodou, dát do hrnce a naplňte vodou. Přidejte hrášek pepř, nasekanou petržel kořen a nastavit vařit na ohni. Vařit, dokud kachní maso nezměkne.

Ready a chlazené maso nakrájíme na kostičky a vaříme nudle ve vývaru.

Shinkuem cibule, mrkve nakrájené na kostky a smažit na pánvi s máslem. Pak přidáme nakrájené olivy a hrášek.

Video: první jídlo kachní recepty

Vývar, kde vařené nudle, které jsou rozloženy zazharku, kusy masa a bobkovým listem. All sůl podle chuti, pepř a vaříme asi 15 minut na mírném ohni.

Nalít polévku z kachních pokrmů a ozdobíme zeleně.

Tuna polévka

Tato polévka se připravuje poměrně rychle a snadno.

Potřebujeme: sklenici tuňáka v oleji, 3-4 střední brambory, jednu mrkev, cibule, svazek celeru, koření a sůl podle chuti.

Příprava: oloupané brambory nakrájené na střední kostky, mrkev rošt, cibule shinkuem tenké polokroužků.

Položte pánev na oheň, a poté, co se vaří házet brambory, osolíme a vaříme 10 minut. Potom přidejte mrkev, cibule a nadále vařit, dokud brambory jsou připraveny.

Během několika minut, dokud vařené přidejte tuňáka, nasekanou celerovou polévku a nechte vyluhovat po dobu 10 minut.

Video: Polévka z kachny s hříbky

Tyto recepty jsou poměrně vydatné polévky, lahodné a co je nejdůležitější, patří výrobky, které jsou vždy po ruce. Udělat rozmanitost ve svém každodenním nabídce a hýčkat svým blízkým chutné jídlo.