Alternativní nudí barbecue - losos na uhlí

Video: Jak vařit lososa na grilovaným lososem ve finštině na desce bez grilu. Loymulohi - Loimulohi

Pro mnohé z nás nechat na přírodě či odpočinek v zemi, byla vždy spojována s špízy masa. Není pochyb o tom, mladý jehněčí špíz - opravdu úžasné jídlo, ale je to tak ještě několik „ale“. Za prvé, vařit maso dlouhou dobu, to vyžaduje delší moření, i mezi hosty může být zarytým odpůrcem příjmu potravy zvířat, takže existuje riziko odchodu některých pozvaných diváků bez jídla. Proto úspěšná soutěž kebab může lososa na uhlí. Recept na tento pokrm je velmi jednoduchý, a nyní máme se o něj podělit s vámi.

Pro malé Sabantui v přírodě je dost být velká ryba ve dvou kilogramů hmotnosti. Musíme nejen její čistý a střev, ale také nakrájíme na „puky“ tloušťce 2-3 cm. steak z lososa Charcoal lépe a rovnoměrněji par smažený spíše než celý ptáka. Dále vzít pánev nebo misky, přidáme až na kousky ryb, posypeme solí a směsí bílých a černých papriky, ale ne moc, sypané s citronovou šťávou a bílým vínem. Vyhrazujeme si proto po dobu 15 - 20 minut. Fanoušci jakéhokoli „kitayschiny“ mohu poradit přidat trochu sójové omáčky marinádu nebo třít steaky s česnekem. Není zakázáno používat k postřikování koření „pro ryby.“ A samozřejmě, pokrytí hrnec s lososem, aby byl chráněn před mouchy.

Video: Špízy hub. Šťavnaté a chutné houby!

Zatímco oceánské host potácí v marinádě, dejte nám táborák. Tato ryba - je jemná, tuk, takže vysoká požární bolí ji. Losos na uhlí dostat chutné, když dobře hoří lesem. V zásadě je možné vařit a formát grilování, ale je zde riziko, že volná maso může zhroutit a sklouznout špízy. Vzhledem k tomu, mřížové ryby prostě nebude unikat. Lehce olej steaky s olivovým olejem a dát je do pečeně.

Důležité při přípravě pokrmů „Losos na uhlí“ - nemají vyschnout ryby. Čekáme na vznik nádechem dozlatova a velmi opatrně otočit pinzetou. Po 2-3 minutách opět posunout ryby na druhou stranu. S cílem zlepšit vůni steaků doporučuje Posypeme bílého vína. Celková varný proces by měl trvat někde kolem deseti minut. Podávejte okamžitě potřebovat. Které nabízejí na lososa jako přílohu? Můžete péct brambory v ohni. Velmi chutné na stejném mříž smažit pita. A můžete to udělat, aniž by horké přílohu, podávané s hlavní jídlo salát s čerstvou zeleninou.

Video: Rybaření Kebab volný čas

Losos na uhlí miluje zelené společnosti, takže ji můžeme přidat do marinády a posypeme koprem připravené zařezávají ryb. Ale je důležité, aby to přehánět. Byliny, jako je bazalka nebo anýzu lze „skóre“ nejšetrnější vůni lososa. To samé platí i pro volbu omáčky. Rajče k tomuto pokrmu se nedoporučuje, ale „Olandez“, smetana, majonéza, „Tisíc ostrovů“ fit, co jsme potřebovali. Pokud nemáte čas nebo ingredience pro dresinkem, ozdobíme plátkem citronu steaky.

Jak víte, losos nejsou krmena uhlí s kompotem. Ale vodka to bude znít disharmonický. Je nejvhodnější pro tento pokrm suchého bílého vína - lehký, elegantní, hravý, „Green Gascogne“ striktní Riesling Maďarský Tokay, stejně jako Chardonnay či Sauvignon Blanc. Dokonalé řešení bude také světlo Gruzínská vína. Stimulují činnost žaludku a pomoci vyrovnat se s takovou tučné ryby jako losos.