Losos na grilu: Vaření tajemství
Video: Losos na grilu (vaření tajemství)! Recept!
Steak - slovo odvozeno z anglického "steak"Že je "kus", V originále, to je kus odříznut těsně zabil zvíře, jdou napříč obilí a smažený na roštu nad uhlíky nebo otevřeného ohně. Dnes se však tento způsob krájení a vaření to se vztahuje pouze k masu, ale ryby jsou obvykle velké. Takže se snaží přijít na to, nejen jak správně vybrat, střih, ale i to, jak vařit chutné steak z lososa na grilu.
výběr ryb
Samozřejmě, že v dnešním rybách oddělení supermarketů prodávat ready-to-zazharki rybí steaky, ale oni mohou být řez s dlouhou dobu, což vede k suchu hotového pokrmu. že vařený losos obrátil na grilu šťavnaté, je lepší řezníkovi celou kostru na vlastní pěst. K tomu, vybrat ryby (s výhodou zvětší velikost), a je třeba chladit, ale v každém případě, nesmí zmrznout.
připravovat steaky
Takže, když se vrátil domů, losos musí být vyčištěny, gut, odstranit hlavu, ocasní ploutve. Mimochodem, druhý může být použit k vytvoření vynikající polévku. Použití tenké rybí nůž, řez kostry do steaky tloušťky 2-2,5 cm. Důkladně opláchnout studenou tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Poté můžete začít s přípravou pokrmů.
Výběr koření
Vaření jídlo jako losos na grilu, měli byste pamatovat o přesnosti při výběru koření. Nepoužívat koření se silným, štiplavým zápachem, aby nedošlo k přerušení skutečnou chuť a vůni. Také není vhodné aromatické byliny, protože pražení budou hořet a přidejte pokrm hořký. Nejlépe se hodí lehké koření, jako je mletý černý nebo bílým pepřem. Navíc perfektně kombinovat s červená ryba citrusové ovoce (citrón, vápno).
Video: Jak Marinovat losos BBQ
Losos na grilu. Recept na výslechu
Složení:
- Tři steak z lososa;
- poloviny citronu;
- jeden vápno;
- dvě polévkové lžíce olivového oleje;
- Dvě polévkové lžíce sojové omáčky;
- sůl;
- mletý bílý pepř.
moření
Video: Jak vařit lososa grilovaný v sójové marinády: video recept
Proces přípravy takových pokrmů jako losos na grilu s marinádou. Chcete-li to, že ne z poloviny citronu a limetkou zmáčknout šťávu. Přidejte olivový olej a sójovou omáčku a pepř podle chuti. Pokud je to žádoucí, marináda může být trochu soli, ale to by mělo stačit opatrně, protože sójové omáčky je již poskytují dostatečnou slanost. Steaky dát do hluboké nádoby, zalijeme marinádou a za stálého míchání opatrně podá rovnoměrně omáčku na ryby kousky. Za půl hodiny při teplotě místnosti, bude dostatečná pro moření lososa.
Zazharivanie
Video: Losos na grilu Weber
Marinované steaky dát na stojanu, nastavte ji na grilu s žhavém uhlí předem. Losos na grilu se připravuje na dlouhé, 10-12 minut z každé strany dozlatova vynikající.
Vítejte v tabulce!
Video: Delicious tajemství od Giorgio. Losos na grilu
Hotové steaky podávané s talíř čerstvé sezónní zeleniny a pečených brambor. Mimochodem, to je ideální jako příloha a vařené ve fólii nad uhlíky Mražená zelenina: fazole, brokolice, květák, růžičková kapusta, nebo směs mexické typu.
- Špízy z lososa: recept na chutné pokrmy na grilu
- Alternativní nudí barbecue - losos na uhlí
- Chutné ryby na grilu
- Losos smažený
- Chutný losos: receptura v troubě - chutné a šťavnaté
- Jak se dělá grilování lososa?
- Lahodné a jednoduché recepty: losos upéct v alobalu
- Pstruh na grilu, pečený v alobalu - ideální pokrm pro sváteční stůl!
- Red ryby ve smetanové omáčce multivarka
- Chum losos, pečené v troubě, dva vaření recept
- Ach ano, losos, pečené v troubě
- Chum losos v troubě. Recept na chutnou lahůdku
- Steak z lososa
- Solené losos: krokem recept
- Losos na smetaně - vaše kulinářská tajemství!
- Recept na lososa v troubě
- Pstruh na grilu v troubě
- Špízy z ryb na grilu. Výběr ryb. Kuchařské recepty
- Pstruh na grilu. Jak vařit pstruha - Recepty
- Jak vařit steak z lososa
- Jak vařit lososa ve fólii, grilované nebo lehce osolené