Jak vařit králíka

dietní králičí maso To je široce používán pro vaření jídla z dětského menu, nebo lidem, jejichž jídlo vyžaduje zvláštní pozornost. Vlastnosti králičího masa je velké množství proteinu, který se digeruje o 90 procent, a také nízký obsah tuku. Pokrmy z králíka se spotřebovává a nezbytné pro získání RR vitaminy, draslík, hořčík, fosfor a vápník.

Podle jeho blahodárné vlastnosti králíka před všemi druhy masa. Stojí v přední části vepřového, hovězího a dokonce i jehněčí. Je třeba poznamenat, že jakákoli část kostry králíka má stejné hodnoty výkonu, ale s ohledem na anatomické struktury, v zadní části se nejčastěji používají pro smažení, přední - dušené nebo vařené.

přemýšlení jak vařit králíka, by měl vědět, jak ji správně řezat. Poté, co byl plně odtávání a omýt pod tekoucí vodou, je zjistit, jak vařit králíka. Zvolená metoda bude záviset razdelyvanie kostru. Samozřejmě, můžete ho péct v troubě bez řezání do několika částí, ale dělí na menší kousky masa bude dopadat šťavnaté a bude snazší sledovat během procesu vaření. Jeden králík zdechliny lze vařit 2-3 samostatné jídlo.

Přední a zadní nohy se řez na smažení, páteře, žeber a břicha - polévka nebo za tepla. Pokud máte rádi originální vůni králíka, je možné vařit bez namáčení. A pokud chcete péct králíka bude muset marinovat, čeho lze dosáhnout různými způsoby.

Existuje několik způsobů:

• Namáčení ve vodě a octa 1-3 hodiny.
• V bílé nebo červené víno s kořením.
• syrovátka.
• Je pokryta s králičím kostry se směsí olivového oleje, česneku a koření.
• Máčet ve studené vodovodní vody na 1-3 hodiny.

Každá z těchto metod bude maso šťavnaté, voňavé a tím odstraňuje zápach králíka. Jak vařit králíka a verzi marinády vybrat bude záležet na své stravovací návyky. Během marinování nebo vaření králík nutné přidat do směsi koření bobkový list, černý pepř, sůl, a cibulí. Je to sada koření je nutností, a výrazně zlepšuje chuť hotového pokrmu.

Pokud jste se pokusili toto maso a přemýšlel, jak vařit králík: smažit nebo dát ven, měli byste se pokusit oba způsoby vaření. Lahodné kousky marinovaného masa vařená na rožni nebo speciálním roštu nad živým ohněm. Ale v nepřítomnosti grilování, můžete také použít jednoduchý troubu.

Předem připravené králičí kousky maže majonézu nebo med a pečeme po dobu alespoň 20-30 minut v troubě. Pro menší to bude stačit nakládané porcí. Doba smažit maso a rudne.

Pokud dáváte přednost vařené maso, pak zváží možnosti, jak uhasit králíka. V horké to není o nic méně chutné. To bude vyžadovat kotletu kostry na malé kousky bez předních a zadních tlapek. Vzhledem k tomu, že může vážit od 2 do 4 kilogramů, jeden králík poskytne děleným dietního masa na 2 nebo 3 vaření.

jak králičí guláš? Stejně jako jakékoliv jiné maso. Nejprve musíme nakrájené kousky osmahneme nasekanou cibuli, mrkev, celer a bylinkami. Je lepší použít králičí tuk nebo olivový olej. Dále přidejte maso nakrájíme na kousky brambor a koření. Můžete si vybrat, aby zelí (zelí, Brusel nebo barvená) a luštěniny zelené fazole. Pečená rozloží po dobu 40 minut. Přidat koření podle chuti, ale lavrushku a černý pepř - je nezbytná. Jako výsledek, dostaneme štíhlý, svěžím a velmi chutné horké.

Pokud jste nikdy nejedl králíka, zkuste to, budete milovat!