Gnocchi - italské noky recept
Video: Halušky doma: video recept
Noky, recept, který byl příznivě přijat kuchyni je nejen evropské země, je zaslouženě populární. Důvod je jednoduchý: jednoduchost a řadu možností vaření, aby tento zázrak se stal stejně jako vaření každodenní i sváteční jídlo.
Ingredience Europe "boot"
Italské gnocchi jen podmíněně lze nazvat takové, protože jejich původu, jsou povinni kuchaři starého Říma. Zatímco jejich hlavní složky byly mannoe těsto a vejce. Ale pronikání do Evropy poté, co objevení Ameriky Nové rostlinné plodiny učinila významné úpravy v klasickém receptu. Dnes je velmi populární u žen v domácnosti a kuchaři v elitní restaurací jsou bramborové noky.
Video: Gnocchi (knedlíky) z dýně.
Miska je rovněž je jeho moderní smysl považovat za podmíněně vegetariánský. Který vám umožní aktivně používat ve svých vaření dýně, baklažán, artyčoky, špenát, rajčata nebo houby. Volnost v klasické variantě noky receptu, který bude popsán dále, takže vejce, sýr a kuře.
sloučenina kultury
Bramborové noky jsou považovány za tradiční pohledy na tento pokrm. Jejich předností ve srovnání s jinými recepty italské potraviny To je to, že jsou velmi jednoduché na přípravu, a ve skutečnosti to, co jsou vyrobeny.
Takže, pro přípravu gnocchi pro rodinnou večeři vyžadováno kilogram brambor, pět set gramů mouky a tvrdé vejce. Takže zjednodušenou strukturu lze vysvětlit jednoduše: pokrm byl vynalezen jednoduché zemědělce, kteří nemají bohatý sortiment výrobků v časech. Stejný okolnost je podmíněna a doba vaření: jen čtyřicet minut bude trvat, než vařit pro rodinu noky.
příprava Recept je následující. Všechny brambory důkladně umýt a vařené ve slupce. Dále by mělo být ochlazen na teplotu, při níž se hlízy již mohou držet. Po tom, oni odstranit „uniformu“ a třel.
Jakmile jsou všechny kilogram, které mají být transformovány do jedné hmoty, vejce bylo přidáno, a mouka sůl. Všichni muži jsou důkladně promíchat a zajistit úplnou absenci hrudek. Výsledkem by měl být jakýmsi bramborového těsta, které se nelepí na ruce.
Výsledná hmota je rozdělena na čtyři stejné části, z nichž každá musí rozbalit do brda palce silný. Pak je nakrájíme na malé kousky o šířce asi tři centimetry.
Výsledný knedlík se ponoří do vroucí osolené vody a vaří se až těsně. Obvykle tento proces trvá asi pět minut.
Video: noky nebo bramborové knedlíky. Gnocchi di Patate
Tricks of the Trade
Noky, retseptkotoryh bylo uvedeno výše, je snadné přeměnit. A měli bychom začít s seznamu složek.
Video: Bramborové noky - recept Babička Emma
Takže místo toho, brambory milenka použití tvaroh nebo dýně. Nebo doplnit klasickou sadu jemně mletých produktů vařené houby, nasekané špenát, brokolice, lilek pečené nebo vařené kuřecí maso.
Namísto durum mouky stojí za to vyzkoušet kukuřice nebo „návrat ke kořenům“ a použít krupici.
Kromě krmení gnocchi na stole, můžete nejen máslo, ale také používat různé omáčky, jako je bešamelem nebo rajčaty a obloha je strouhaným sýrem.
Na závěr je třeba poznamenat, že připravený podle výše uvedeného receptu vařit noky vždy žádoucí, bezprostředně po jejich vytvoření. Ale pokud se dostanou více, než je nutné, je možné zmrazit před přesouvá do misky, posypané moukou.
- Původní recept na polévku knedlíky
- Vaření s fikcí a fantazie: Recept smažené knedlíky
- Jak vařit těsto na knedlíky?
- Jak udělat knedlíky na polévku z mouky, brambory a dýně
- Krok za krokem recept zelenina multivarka: různé možnosti vaření
- Klasický recept na muffiny - chutné a jednoduché
- Pražené dýně: recept na chutné pokrmy
- Mísa mletého hovězího masa - rychlé řešení problému, jak uživit rodinu
- Polévka s knedlíčky v kuřecím vývaru: recept
- Recept italské těstoviny doma (fotky)
- Tajemství, jak připravit lahodný dýně
- Pozharsky kotlety recept nebo pokrm neznámého původu
- Vše o sibiřských knedlíky: těsta recept na knedlíky, mletého masa vaření, modelování, vaření
- Krok za krokem recepty na pekárny. Těsto na knedlíky
- Jak vařit těsto na koláč na kefír?
- Lazy knedlíky s tvarohem - chutné, užitečné a pohodlné.
- Salát „Olivier“: Složení kurzy
- Caprese salát - italské jídlo
- Recept na polévku knedlíky: několik možností,
- Recept polévka s knedlíčky: žádné tajemství
- Vaření palačinky z dýně. recept