Rolls s krevetami doma

Video: tempura válce s krevet a avokáda (suši)

V posledních letech, japonské jídlo bylo stabilně získala srdce lidí po celém světě. Rolls jsou nedílnou a snad nejoblíbenější část. V nedávné době, je vyzkoušet, můžete jen dost drahé restaurace a sushi bary, ale nyní téměř jakýkoliv supermarket, můžete snadno najít všechny potřebné pro japonské exotické přísady a připravit jídlo ve vlastní kuchyni.

Podíváte-li se, není nic mimořádného pro Příprava válců není nutné. Nejtěžší věc, kterou bude kupovat nori, ale jak již bylo uvedeno výše, náš obchod se aktivně pracuje na splnění různých potřeb zákazníků.

Bez nori nemůže připravit nějaké rohlíky s krevetami nebo jakékoliv jiné. Co je to? Nori se suší a lisuje do tenké plachtou listy řasy. Oni jsou obvykle vydává dobře definované velikosti, takže budete vždy vědět, kolik a jaký druh výrobků je třeba připravit určitý počet porcí.

Video: No, oochen lahodný - rohlíky nebo sushi ...

Druhou podstatnou složkou válců - rýže. Budete potřebovat speciální druh vhodný pro přípravu sushi. Ale nebojte se, pokud jste ho nenašli. Můžete použít libovolný kruglozernisty Obr. Hlavní věc je, že výsledek byl zcela lepkavý nepořádek. Obrázek vaří jen: vzít ocas, přidejte vodu jednu až dvě a přivedeme k varu. Poté, které snižují teplotu a vařit rýži dvacet minut, a pak se oheň může být vypnut a pánev zakryjeme pokličkou a nechte rýži absorbovat zbývající kapalina a dobrou bobtnat. Teď by to mělo být v pohodě.

Ochlazená rýže nutné přidat trochu rýžový ocet. Je nezbytné zajistit, aby rýže nebyla nevýrazné, to dává pěkný chuť a dělá to více lepkavé. Můžete použít jablečný ocet, přidat trochu sůl a cukr. Přesný poměr nazývá obtížné, protože závisí na množství rýže. Nejlepší rada - přidat trochu a vyzkoušet. Ideální volba pro sebe budou moci vybrat sami, někdy to bude dělat nějaké chyby pouze.

Video: Rolls s krabí tyčinky

Dokud rýže se ochladí a nasáklé octem, mohou se rozptylovat tím, že vaří zbytek složek, které se chystáte dát ve svých rolích. S krevetami jednoduché. Pokud jste si koupili marinované, mohou buď cut, nebo použita jako taková, jako celek. Sami rozhodnout. Syrové krevety by měly být vyčištěny a vařené. Můžete použít i syrové, ale je lepší, nestojí za to riziko. Přesto moře máme za sebou dlouhou cestu, a je nepravděpodobné, že mořské plody prodávají v našich supermarketech, chlouba nedotčené svěžest.

Také pro plnění může být použita, a různé zeleniny. Obvykle v rolích s krevetami dát avokádo, ale může úspěšně nahradit obvyklý okurky. Mělo by se nakrájí na tenké proužky.

Velmi chutné získá rohlíky s krevetami, pokud přidat sýr. V ideálním případě by to mělo být sýr Philadelphia. Ale tam by mohlo být různé možnosti. Mnozí lidé chtěli použít krém. Když se pastózní, že nemá dokonce řezat, může být přímo do rukou hníst dlouhý tenký bičíky. Můžete také rohlíky s červeným kaviárem. K tomu je připravit společnou rohlíky s červeným kaviárem recept se v ničem neliší, pak jen posypeme je na vrcholu.

Nyní se nori list a umístit jej na dostatečně tenkou vrstvou z obr. Okraj listu je ponechán volný, to může pak být bezpečně upevněny rohlíky, takže nemají rozbalí. Druhý okraj pásu rozložení náplně. Teď to všechno musí kroutit do trubky, by měl mít něco jako rohlíky. Volný od okraje rýže navlhčeným vodou a lepidlem. Role musí lehnout po dobu deseti minut, aby všechny jeho součásti jsou řádně slepené. Po kterém by měl být snížen o asi osm kusů. Nůž musí být velmi ostré a mokré.